{"product_id":"sommelierens-viltlada","title":"Sommelierens Viltlåda","description":"\u003ch2\u003eSommelierens Viltlåda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNär hösten kommer och grytorna börjar puttra är det få råvaror som förtjänar ett riktigt bra vin lika mycket som vilt. \u003cstrong\u003eSommelierens Viltlåda\u003c\/strong\u003e är handplockad för dig som vill ha viner med kraft, krydda, struktur och djup – men också tillräckligt med elegans för att lyfta maten istället för att ta över.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär hittar du sex flaskor från Rhône, Toscana och Barossa Valley, utvalda för att passa allt från hjort, rådjur och älg till vildsvin, anka och andra smakrika vilträtter. Lådan innehåller både klassiska matviner och några flaskor för de där middagarna när man vill slå på lite extra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1 st Maison Baptistine Ernestine AOC Condrieu 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn exklusiv \u003cstrong\u003eCondrieu på 100 % Viognier\u003c\/strong\u003e från norra Rhône. Vinet är aromatiskt och fylligt med toner av vita blommor och stenfrukt, samtidigt som den granitrika jordmånen ger en frisk mineralitet. Åtta månader på ekfat bidrar med rundhet och struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är lådans oväntade viltvin och ett riktigt fint val när viltet serveras i en ljusare tappning. Prova exempelvis till \u003cstrong\u003eviltfågel, fasan eller anka med en krämig sås\u003c\/strong\u003e, där vinets fyllighet och aromatiska karaktär kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1 st Maison Baptistine Alexa AOC Côte-Rôtie 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtt riktigt prestigevin från \u003cstrong\u003eCôte-Rôties branta sluttningar\u003c\/strong\u003e i norra Rhône, gjort på Syrah. Här möts mörka bär, kryddor och subtila blommiga toner i ett vin med både kraft och elegans. Tanninerna är fina och eftersmaken lång och intensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt självklart val till \u003cstrong\u003ehjort, rådjur, älg eller annat mörkt vilt\u003c\/strong\u003e, gärna tillsammans med rostad svamp, örter eller en koncentrerad viltsås. En flaska för middagen där både maten och vinet får stå i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2 st Moolanda Shiraz 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAustralisk Shiraz med tydlig inspiration från norra Rhône. Druvorna kommer från svalare vingårdslägen i Barossa Valley, vilket ger ett vin där den generösa australiensiska frukten kombineras med fin struktur och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset hittar du \u003cstrong\u003emörka bär, svartpeppar, lakrits, örter, kaffe och rostad ek\u003c\/strong\u003e, tillsammans med sammetslena tanniner och ett långt avslut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt fantastiskt allroundvin till vilt. Servera till exempel till \u003cstrong\u003egrillat hjortkött, vildsvin, långkok eller en mustig viltgryta\u003c\/strong\u003e, gärna med svamp eller en pepprig sås. Två flaskor i lådan – för det här är ett vin man gärna öppnar igen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1 st Le Bèrne Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk och koncentrerad \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva\u003c\/strong\u003e från Toscana, gjord på 98 % Sangiovese och 2 % Colorino från gamla vinrankor med en genomsnittlig ålder på omkring 60 år. Vinet lagras totalt 30 månader, både på stora ekfat och mindre franska barriquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är ett strukturerat och nyanserat vin som känns som gjort för höstens mat. Servera det till \u003cstrong\u003ebräserat vilt, långkok med örter eller vildsvin\u003c\/strong\u003e, där Sangiovesens struktur och friskhet balanserar de djupa smakerna i maten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1 st La Bastide Saint Vincent Vacqueyras 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn kraftfull och generös Vacqueyras från södra Rhône på \u003cstrong\u003e75 % Grenache, 15 % Mourvèdre och 10 % Syrah\u003c\/strong\u003e. Här finns mörk frukt, cassis, garrigue, kryddor och en lätt ton av eukalyptus, tillsammans med mogna tanniner och rejält med struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är vinet att plocka fram när maten är lika smakrik som glaset. Perfekt till \u003cstrong\u003emustiga viltgrytor, vildsvin, grillat eller långkokt vilt\u003c\/strong\u003e, gärna med rotfrukter, örter och en mörk sås.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSommelierens Viltlåda innehåller totalt 6 flaskor:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 × Maison Baptistine Ernestine AOC Condrieu 2023\u003cbr\u003e1 × Maison Baptistine Alexa AOC Côte-Rôtie 2024\u003cbr\u003e2 × Moolanda Shiraz 2022\u003cbr\u003e1 × Le Bèrne Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2022\u003cbr\u003e1 × La Bastide Saint Vincent Vacqueyras 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSex flaskor. Tre vinländer. En låda skapad för höstens och vinterns bästa viltmiddagar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57325104103750,"sku":null,"price":3394.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/sommelierensviltlada.png?v=1789042097","url":"https:\/\/winetales.se\/products\/sommelierens-viltlada","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}