La Bastide Saint Vincent - Gigondas 2019
En Gigondas som blivit en klassiker i vårt sortiment som hyllats av Robert Parker, Wine Enthusiast och Guide Hachette år efter år. Ett riktigt fynd med en härligt fyllighet och elegans. I Gigondas, lillebror till Châteauneuf du Pape (säg det inte till dem), kan man "fynda" röda Rhôneviner som många gånger är lika bra m...Läs mer
Beskrivning
En Gigondas som blivit en klassiker i vårt sortiment som hyllats av Robert Parker, Wine Enthusiast och Guide Hachette år efter år. Ett riktigt fynd med en härligt fyllighet och elegans. I Gigondas, lillebror till Châteauneuf du Pape (säg det inte till dem), kan man "fynda" röda Rhôneviner som många gånger är lika bra men framför allt mer prisvärda än storebror. La Bastides St Vincent Gigondas är ett sådant exempel. Gillar man viner från södra Rhône är detta vin ett måste. Vinet är som gjort för allt från vilt till vårens och sommarens finare grillfester.
Om vinet
Detta vin kommer från tre vinlotter varav en i klassiska Les Dentelles de Montmirail där rankorna växer på 350-400 m höjd. Vinstockar är i genomsnitt 40 år där de äldsta rankorna är hela 60 år gamla - viktigt när det gäller viner på Grenache - för att ge ett djup och koncentration av vinerna. Druvorna handplockas selektivt och jäser i emaljerade cementtankar med temperaturkontroll. Sedan lagras vinet i ståltank i 12 månader innan buteljering.
Druvor: Grenache 75 %, Mourvèdre 15 %, Syrah 10 %
Alkohol: 15%
Färg: Rubinröd färg
Doft: Aromer av solmogna tranbär, vårblommor och en distinkt mineralitet.
Smak: Runt, fylligt och elegant med ett långt avslut.
Serveras vid 16-18°C. Lufta gärna en timme innan servering. Kan lagras minst till 2029.
Utmärkelser
2019 - Den nya årgången ej bedömd ännu men 4,0 i snitt på Vivino visar på att denna årgången kommer att få goda betyg.2018 - en stjärna i Guide Hachette
2016 - 93 poäng av Wine Advocate
2016 - 93 poäng av Wine Enthusiast
"...The ripe Grenache shows in hint of stone fruit and ripe cherries and the silky, supple tannin structure. Full-bodied and fruit-forward, this pretty offers early-drinking elegance." - Wine Advocate (Robert Parker)
Om Gigondas
Gigondas är en av Frankrikes äldsta vinodlingsregioner. Vinerna består oftast av Grenache, Syrah och Mourvèdre och ligger som förebild till de australiensiska GSM-vinerna. Regelverket är hårt i appellationen; Skördeuttaget får inte överstiga 55 hektoliter per hektar. Endast friska och fullt mogna druvor får plockas. Minimum 12,5% alkohol, vilket är den högsta lägsta tillåtna halten i Frankrike. Gigondas gör Chateauneuf-du-Pape-lika viner, men ofta till ett mycket lägre pris. I år, 2021, firar Gigondas 50-årsjubileum som appellation.
Om La Bastide Saint Vincent
La Bastide St Vincent är en liten familjeägd vinproducent som odlat vin sedan 1800-talet i södra Rhône. Idag drivs gården av Laurent Daniel som har 23 hektar vinlotter med viner från Côtes du Rhône, Gigondas (sex hektar) och Vacqueyras. Laurent strävar efter att göra så klassiska och smakrika viner som möjligt. Huvuddruvorna i hans produktion är de traditionella Rhônedruvorna Grenache, Syrah och Mourvèdre.
Mat & vin och recept
Den klassiska matkombinationen till Rhôneviner är vilt. Och ju mer lagrat vinet är ju mer sanning ligger bakom. Kraftig, smakrik mat ska helt enkelt ha dito vin. Det behöver dock inte vara vilt utan de flesta röda kötträtter gillar Rhôneviner, både ugnsbakat och grillat. Men lägg gärna till en rödvinsås eller skogssvamp. Är vinet strävt balanserar ett gräddigt tillbehör som t ex potatisgratäng.
Recept
Lammracks med örter, varm tomatsallad och quinoa (Mitt kök)
Bœuf Lyonnaise (koket.se)
Rådjurssadel med rotfruktsstrudel (Tasteline)
Rödvinsbrässerad älgkalvbog (Viltmat.nu)
Vi rekommenderar också
