{"product_id":"herbert-beaufort-signaturlada","title":"Herbert Beaufort - Signaturlåda","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI Bouzy, en av Champagnes 17 Grand Cru-byar, har familjen Beaufort odlat vin på samma mark sedan 1599. Byn är känd för sin Pinot Noir, och det märks i glaset: Herbert Beauforts champagner är smakrika, torra och eleganta, med låg dosage och utan malolaktisk jäsning, vilket ger en fräschör som håller även i de kraftfullaste cuvéerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI den här lådan får du hela husets bredd, från den krispiga Blanc de Blancs och flaggskeppet Carte d'Or till två årgångschampagner. Sex flaskor som visar vad en liten familjeodlare i Grand Cru-klass kan göra, och som räcker både till fredagsskålen och till de riktigt stora middagarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e1 st Herbert Beaufort – Brut Grand Cru Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHusets friskaste champagne, gjord enbart på Chardonnay från Grand Cru-klassade lägen i Bouzy. Fina, ihållande bubblor och en livlig syra gör den till en självklar aperitif, men den är lika fin till lättare rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Halmgul\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Citron och grapefrukt, med inslag av bröd och en hint av honung\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Frisk och välbalanserad, med gul frukt och citrus\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrickfärdigt:\u003c\/strong\u003e Nu eller inom 3–5 år\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Aperitif, skaldjur, sushi, vitvinskokta musslor eller gratinerad hummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e2 st Herbert Beaufort – Brut Grand Cru Carte d'Or Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHusets signaturchampagne och den flaska vi tycker att alla borde ha stående i kylen. 90 % Pinot Noir ger kropp och kraft, och en andel reservvin på upp till 50 %, delvis lagrat på ekfat, ger djup och smakrikedom. Vinstockarna är i snitt 45 år gamla. Carte d'Or har belönats med guld i Decanter och två stjärnor i Guide Hachette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Gyllengul med rikligt med små, fina bubblor\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Nötter, röda äpplen, brioche, citrus och en aning krutrök\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Fyllig och komplex med apelsinblommor, ingefära, mogen grapefrukt och äpple. Bra syra och lång, mineralrik eftersmak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 4–9 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrickfärdigt:\u003c\/strong\u003e Nu, men utvecklas vidare i 5–6 år\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Skaldjurstallriken, gåslever, smörstekta kantareller eller huvudrätter av kött och fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e1 st Herbert Beaufort – Brut Grand Cru Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHär får Bouzys Pinot Noir stå helt för sig själv. En elegant och lite stramare champagne med mycket smak och lång eftersmak, gjord för att drickas till mat lika gärna som före.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Mattgul med gröna inslag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Gröna äpplen, melon och citrus, med brödtoner, rostade nötter och en aning nougat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Intensiv och välbalanserad, med ren syra, riklig mousse och lång, precis eftersmak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 4–9 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrickfärdigt:\u003c\/strong\u003e Nu, men utvecklas vidare i 4–5 år\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Aperitif, fisk och grönsaksrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e1 st Herbert Beaufort – Brut Grand Cru Millésimé 2019 La Favorite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHusets prestigecuvée, som bara görs under exceptionella årgångar. Lika delar Pinot Noir och Chardonnay ger en champagne i perfekt balans mellan kraft och finess. Flaskan är tillverkad i antikt glas och formgiven efter förfadern Marcellin Beaufort, som grundade husets Grand Cru-tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Gyllene\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Mineralisk, med mogna frukter och eleganta toner\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Lång och komplex, med balans mellan frukt, mineralitet och syra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrickfärdigt:\u003c\/strong\u003e Nu, eller lagra i 5–10 år\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Hummer, foie gras, vit fisk med smörsås, smakrika ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e1 st Herbert Beaufort – Millésime 2022 Cuvée L'Age d'Or Extra Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHusets guldklimp: en årgångschampagne gjord enbart på Pinot Noir från Bouzy. Utan malolaktisk jäsning och med minimal dosage får frukten och kalken tala fritt. Generös och fyllig, men med en spänstig, levande syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Ljust guldgul\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Nybakat bröd, färskt smör, gula frukter, torkad aprikos och rostade nötter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Fyllig med krämig mousse, frisk syra, gul frukt och brioche samt en lång, kritig finish\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C, gärna i vitvinsglas i stället för flute\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrickfärdigt:\u003c\/strong\u003e Nu, men utvecklas vidare i 5–8 år\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Lika självklar till maten som till skålen, till exempel fågel, kalv eller rätter med smör och svamp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eOm Herbert Beaufort\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSläkten Beaufort har odlat vin i Bouzy sedan 1599 och har varit klassificerade Grand Cru-odlare sedan 1895. Idag drivs gården av pappa Henry och sönerna Ludovic och Hugue, på 13 hektar Pinot Noir och drygt 3 hektar Chardonnay. Familjen arbetar fortfarande efter Marcellin Beauforts principer från 1895: perfektion in i minsta detalj. De använder bara äkta kork och de tyngsta flaskorna, har en ovanligt hög andel reservvin och håller dosagen låg. Champagnerna är prisbelönta både i Frankrike och internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eOm Bouzy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBouzy ligger på Montagne de Reims sydsluttningar och är en av 17 Grand Cru-byar av Champagnes totalt 209. Pinot Noir dominerar med omkring 88 % av odlingsmarken. Kalkhaltig lerjord ger syra och mineralitet, och långa soliga dagar med svala nätter låter druvorna mogna långsamt. Byn är också känd för Bouzy Rouge, ett stilla rödvin som ofta används för att ge färg åt roséchampagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57471046713670,"sku":null,"price":3486.6,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/herbertbeaufortsignaturlada.png?v=1790578976","url":"https:\/\/winetales.se\/products\/herbert-beaufort-signaturlada","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}