Grand Cru från Herbert Beaufort i Bouzy

Ett Grand Cru-paket för dig som vill uppleva vårt senaste nytillskott i Champagne - Herbert Beaufort som är en mångfaldigt prisbelönt Grand Cru-klassificerad familjeodlare från den kända byn Bouzy på Montagne de Reims sydsluttningar där familjen odlat vin ända sedan 1599.

Fadern Henry och sönerna Ludovic och Hugue gör smakrika och eleganta Pinot Noir-baserade champagner som tillverkas helt i linje med farfar Marcellin Beauforts ursprungliga tankar från 1895. Det här är perfektion in i minsta detalj. Herbert Beaufort använder till exempel fortfarande enbart naturlig kork (inte så kallad mytik-kork), endast de bästa och tyngsta flaskorna, och andelen reservvin är också ovanligt hög. Att odlingarna är ekologiska gör heller inte saken sämre tycker vi.

Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

Det guldmedaljvinnande flaggskeppet från Herbert Beaufort - familjeodlare sedan 1599 i den prestigefulla Grand Cru-byn Bouzy. Smakrik och aromatisk Champagne med stort djup och komplexitet. 90% Pinot Noir ger en champagne med mycket kropp och kraft. Fullpackad med komplexa toner av valnötter, brioche, mogna röda äpplen, kryddor och en aning citrus. Gyllengul färg och massor av eleganta bubblor. En verklig "power-champagne"! 

Passar utmärkt till skaldjurstallriken, gåslevern eller de smörstekta kantarellerna. Men också till huvudrätter av kött eller fisk. Eller lägg undan några flaskor i förrådet och låta dem fortsätta att utvecklas i ytterligare 4-5 år.

Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Blanc de Noirs

Brut Grand Cru Blanc de Noirs är Herbert Beauforts enda rena Blanc de Noirs,  det vill säga 100% Pinot Noir. Det här är en elegant och lite stramare champagne med mycket smak och lång eftersmak. Klar mattgul färg med gröna inslag. Fantastiskt frisk och intensiv doft av gröna äpplen, melon och citrus samt brödtoner och en aning nötter och nougat. En optimal Pinot Noir-Champagne som för att verkligen ska komma till sin rätt bör kombineras med mat.