Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Marlborough
    • Piemonte
    • Priorat
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Nya Zeeland
      • Röda
      • Vita
    • Spanien
      • Rött
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Château La Peyruche
      • Château Martet
      • Domaine Alary
      • Domaine Berthenet
      • Domaine Bertrand
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Eyguestre
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Frankrike Champagne
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Jacques Robin
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Soutiran
    • Italien
      • Azienda Ada Nada
      • Boroli
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
      • La Sala
      • Le Bèrne
      • Martoccia
    • Nya Zeeland
      • Mahi
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Franck Massard
      • Valsotillo
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Vinkällaren
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Franck Massard - Huellas Priorat 2016

Franck Massard - Huellas Priorat 2016

Franck Massard - Huellas Priorat 2016
  • Franck Massard - Huellas Priorat 2016

NYHET! Ny region och ny producent från Spaniens mest kreativa och trendiga vinregion Priorat. Äntligen har vi hittat en vinmakare från Priorat - känt för sina kraftfulla och fylliga viner. Men ett bra vin från regionen tycker vi ska vara friskt och elegant. Detta har vi hittat hos fd stjärnssommelieren Franck Massard. ...Läs mer

  • 450 kr

+ -
  • apple pay
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

NYHET! Ny region och ny producent från Spaniens mest kreativa och trendiga vinregion Priorat. Äntligen har vi hittat en vinmakare från Priorat - känt för sina kraftfulla och fylliga viner. Men ett bra vin från regionen tycker vi ska vara friskt och elegant. Detta har vi hittat hos fd stjärnssommelieren Franck Massard. Huellas Priorat 2016 är ett moget men mycket vitalt vin med stor utvecklingspotential men så bra redan nu! Huellas var Francks första vin där druvorna kommer från en och samma odlingslott, Poboleda. Årgång 2016 är hyllad framför allt för viner med stor lagringspotential! Ett riktigt vinkällarvin, men som är otroligt bra redan nu till mat. Balans och elegans. Det bästa i prisklassen vi provat från Priorat!

Om vinet

Huella Priorat 2016 är Franck Massards första vin som det ursprungligen producerades endast 500 flaskor av. Sedan 2009 görs vinet fullskaligt och det har förfinats successivt genom åren till nära perfektion. Alla druvor växer i odlingslotter vid byn Poboleda. Vinrankorna är 25-40 år gamla och druvorna handplockas och sorteras i två steg, dels i vingården och sedan som nedkylda i vinkällaren innan pressning. Alkoholjäsning sker i ståltank med temperaturkontroll. 20 % av musten lagras på 500-liters franska ekfat och resterande del i två till tre år gamla franska barriques under 12 månader. Vinet är hyllat vid flera tillfällen av Andreas Larsson och Robert Parker. Årgång 2016 är hyllad för sina lagringsdugliga viner i Priorat.

 

Druvor: 60 % Grenache och 40 % Carignan
Alkohol: 14,5 %
Färg: Opak mörk blåröd färg
Doft: Stor komplex, parfymerad men elegant doft av rosor, mörka bär som björnbär och mogna blåbär, nypon, vaniljstång, mandel och mörk choklad.
Smak: Fylligt och maffigt med friska frukttanniner, bra balans syra, frukt, tanniner och alkohol. Eleganta tanniner, lång ihållande och elegant eftersmak.

Serveras bäst vid 17-18°C. Lufta gärna en till tre till fyra timmar innan servering. Detta vin är i mycket bra balans med antydan till mognadstoner men fortfarande ungt. Ett vin för källaren men som redan nu fungerar utmärkt till en smakrik maträtt. Kan lagras 10+ år. 

Utmärkelser

4,1 i snitt på Vivino
2014: 93 poäng av Andreas Larsson (blindtest)
2014: 90+ poäng av Wine Advocate
2013: 93 poäng av Andreas Larsson (blindtest)
2013: 91 poäng av Wine Advocate

Om Priorat

Priorat är Spaniens senaste region som erhållit kvalitetsmärkningen DOQ (DOCa) som de delar med Rioja. Man har odlat vin i Priorat i 1000 år, men man drabbades extremt hård av phylloxerapandemin och det var först i början av 2000-talet som man började göra kvalitetsvin. Och det med råge! Idag betraktas Priorat som en av de tre bästa distrikten i Spanien. Modern vinmakningsteknik i kombination av en helt unik terroir och mikroklimat gör man enastående och karatärsfulla viner på framför allt druvorna Garnatxa (Grenache) och Carinyena (Carignan). Ofta som blends men även som endruvsviner. Även internationella druvor som Syrah, Cabernet Sauvignon m fl får användas.

Vinrankorna växer på sluttningar från 100 meters höjd upp till 1000 meter på terasser med näringsfattig jord. Klimatet är en kombination av medalhavs- och inlandsklimat pga bergen som omringar vinodlingarna. Viner från Priorat är kända för sin fyllig- och kraftfullhet, men de bästa vinerna från regionen är friska och eleganta.

Om Franck Massard

Franck Massard är uppväxt med vin, men inte som son till en vinodlare utan i föräldrarnas vinbutik i Loire. Franck är i grunden sommelier med en synnerligen diger meritlista och har arbetat på flera michelinkrogar runt om i Europa men även som brand ambassador på Torres där han lärde sig allt om vinodling. 2004 köpte Franck och en sommeliervän odlingslotter i hypade Priorat söder om Katalonien i Spanien. De började från grunden och de första åren producerades endast ca 500 flaskor. Fr o m 2009 var han flygfärdig som vinodlare och resten är en häftig vinmakarresa. Franck Massard betraktas som en av de mest spännande vinodlarna i Priorat och hans viner är moderna med stort fokus på terroir. Givetvis ekologisk odling med låga skördeuttag trots utmaningarna med klimatet i regionen.

Mat & vin och recept

Viner från Priorat är ofta minst medelfylliga men ofta fylliga och kräver därför smakrika maträtter till. Druvorna är ofta desamma som i Rhônedalen och därför fungerar vinerna ofta bra till motsvarande maträtter som passar till Rhôneviner. Prova gärna till vilt, de flesta nötkötträtter och smakrik fågel som anka och ripa. Mörka skysåser och smakrika tillbehör som smörstekt svamp, rostade rotfrukter alternativt potatisgratäng eller motsvarande. Det feta har förmågan att matcha strävhet och vinets fylliga kropp. Prova gärna vinerna till smakrika ostar.

Recept

Rabo de Toro, oxsvansragu på spanskt vis (svenskkott.se)
Boeuf Bourguignone på älg (jagareforbundet.se)
Pasta med karl johan och parmesan (vegetarisk) (Tasteline)
Rådjurssadel med rotfruktsstrudel (Tasteline)
Rödvinsbrässerad älgkalvbog (Viltmat.nu)

Vi rekommenderar också

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

469 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean-Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra. Här kom...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

525 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Detta är en mycket välbalanserat Cab med mognadstoner.Barossa Valley är framför allt Shiraz-coun...
Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvig...

225 kr
  • Lägg i kundvagn
Tillfälligt slut
Spara7%

Visa

Ett av Moolandas verkliga flaggskeppviner från den fina årgången 2009. 100% Cabernet Sauvignon so...
Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

249 kr 269 kr
  • Tillfälligt slut

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Barossa Valley
  • Bordeaux
  • Beaujolais
  • Chablis
  • Champagne
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sancerre & Loire
  • Toscana

Bästsäljare

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    273 kr

  • Soutiran - Signature Grand Cru

    Soutiran - Signature Grand Cru

    469 kr 499 kr