Eric Louis - Sancerre Les Montachins 2018

Eric Louis Sancerre Les Montachins 2018 är något alldeles extra bland familjens viner. Druvorna kommer från en liten parcel (vingård på mindre än en hektar) i en brant sluttning vid byn Ménétréol-sous-Sancerre. Detta är en Sauvignon Blanc av högsta klass, med stor lagringspotential och utan tillsatta sulfiter. Ett vin som är perfekt till fisk, skaldjur, getostar och givetvis som aperitif. Årgången 2018 anses som en av de bästa årgångarna någonsin i Loiredalen.  Hela 92 poäng av Andreas Larsson i en blindtestning av vinet.

Om vinet

Ett unikt vin med druvor från en liten parcel på en brant sluttning vid byn Ménétréol-sous-Sancerre. Jordmånen består av Silex (flinta) i perfekt solläge. Druvorna skördas på natten för att uppnå maximal koncentration på aromer och smak. Klarning av druvmusten görs genom så kallad "cold settling" och man tillsätter inga sulfiter. Vinet lagras sedan i ståltank på sin jästfällning i åtta månader med temperaturkontroll. Årgången 2018 anses som en av de bästa årgångarna någonsin i Loiredalen. 

Druva: 100% Sauvignon Blanc.
Färg: Ljust guldfärgad.
Doft: En härligt intensiv och koncentrerad doft med toner av mineralitet, citrus, zest, subtila spår av vita frukter och "krut".
Smak: Frisk och mineralisk med druvtypiska smaker. Ett härligt balanserat vin med långt härligt avslut. 

Serveras vid 10-12 grader. Öppna gärna vinet någon timme innan det ska drickas så framträder smakerna ännu bättre. Kan lagras något eller några år och kommer då att utvecklas. Drick nu eller fram till 2028.

Utmärkelser

2018 - 92 poäng. Blind tasted 2020 av Andreas Larsson

Om Sancerre

Sancerre är en liten appellation i Loiredalen där världens mest kända viner gjorda på Sauvignon Blanc produceras. Ingen annanstans i världen produceras bättre, finare och mer komplexa viner på Sauvignon Blanc än vid dessa kalkstensrika höjder som genomskärs av Loire övre lopp. Vinerna är välkända för att vara friska och aromatiska med inslag av mineral, nässlor, svarta vinbär, krusbär, citrus och fläderblom. Tre jordtyper dominerar regionen - jordar på kalksten, krita och flinta (silex) och därmed också karaktären på vinerna. Vita viner dominerar (80%) men man producerar även Pinot Noir och små mängder rosévin.

Om Eric Louis

Eric Louis är en familjeägd vingård i hjärtat av Loire med en lång vinmakartradition. Allt började 1860 med att gammelfarmor Pauline började sälja sina viner på den lokala marknaden. Sedan dess har tre generationer Louis utvecklat vingården till att bli en av de bästa i Loiredalen. Vi har under en längre tid letat efter en vingård i Loire-dalen som gör viner från Sancerre men även Pouilly-Fumé och Menetou-Salon som är fantastiska alternativ till Sancerre men mindre kända i Sverige. Jorden man brukar är kalkstensrik vilket ger mineralrika, eleganta och friska viner. Vingården hyllas årligen i den franska vinbibeln Guide Hachette samt av internationella vinkritiker. Vi är överlyckliga att vi hittar denna välrenommerade pärla i Loiredalen!

Mat & vin och recept

Sauvignon Blanc är ett aromatiskt vin med hög syra. Prova till fisksoppa, lax eller skaldjur, sparris och den givna klassikern - getost. Lysande till skaldjursrisotto. Och givetvis perfekt som aperitif. Prova gärna till maträtter från Thailand och Mexico med tydliga inslag av citrus och lime.

Recept

Skaldjursrisotto med hummer, räkor och musslor (Allt om mat) 
Sparris och sockerärtssoppa med getost och krutonger (Landleys kök)