Eric Louis - Pouilly Fumé 2019
En klassisk Pouilly-Fumé som nyligen vann silver i Decanter World Wine Awards. Viner från Pouily Fumé har internationellt och i Frankrike ansetts vara på minst samma nivå som Sancerre. Men i Sverige är utbudet skralt. Det tänkte vi råda bot på! Familjen Eric Louis har en lång vinmakartradition. Idag är det fjärde gener...Läs mer
Beskrivning
En klassisk Pouilly-Fumé som nyligen vann silver i Decanter World Wine Awards. Viner från Pouily Fumé har internationellt och i Frankrike ansetts vara på minst samma nivå som Sancerre. Men i Sverige är utbudet skralt. Det tänkte vi råda bot på! Familjen Eric Louis har en lång vinmakartradition. Idag är det fjärde generationen Louis som driver vingården med kärlek och passion för hantverket. Ett vin som är perfekt till fisk, skaldjur, getostar och givetvis som aperitif. Årgången 2019 lika lovande som superårgången 2018 enligt Wine Spectator.
Om vinet
En klassisk Pouilly-Fumé i yppersta klass från mineralrik terroir i Pouilly-Fumé. Jäst i två veckor vid 13-18 grader, vilket verkligen konserverar alla aromer. Vinet ligger på sin jästfällning till februari för att uppnå optimala dofter och smaker samt en lång härlig eftersmak i munnen. Årgången 2019 lika lovande som superårgången 2018.
Druva: 100% Sauvignon Blanc.
Färg: Ljust gulfärgad.
Doft: Frisk och mineralisk doft med raffinerade toner av tropiska frukter.
Smak: Friskt och fylligt med druvtypiska smaker. Ett härligt balanserat vin med långt avslut.
Serveras vid 10-12 grader. Öppna gärna vinet någon timme innan det ska drickas så framträder smakerna ännu bättre. Kan lagras något eller några år och kommer då att utvecklas. Konsumeras nu fram till 2023.
Utmärkelser
2018 - Silvermedalj Decanter
2016 - Silver vid IWC i London.
2014 - Guld vid Concours prix plaisir Bettane & Desseauve
2014 - Brons Decanter
Vingården har belönats med både en och två stjärnor i Frankrikes mest berömda vinguide - Guide Hachette.
Om Pouilly-Fumé
Pouilly är en liten appellation i Loiredalen öster om den mer kända grannen - Sancerre. Viner från Pouily Fumé har internationellt och i Frankrike ansetts vara på minst samma nivå som Sancerre. I Sverige är de svårare att få tag i, vilket vi nu vill råda bot på. Ingen annanstans i världen produceras bättre, finare och mer komplexa på Sauvignon Blanc än vid dessa kalkstensrika höjder som genomskärs av Loire övre lopp.
Om Eric Louis
Eric Louis är en familjeägd vingård i hjärtat av Loire med en lång vinmakartradition. Allt började 1860 med att gammelfarmor Pauline började sälja sina viner på den lokala marknaden. Sedan dess har tre generationer Louis utvecklat vingården till att bli en av de bästa i Loiredalen. Vi har under en längre tid letat efter en vingård i Loire-dalen som gör viner från Sancerre men även Pouilly-Fumé och Menetou-Salon som är fantastiska alternativ till Sancerre men mindre kända i Sverige. Jorden man brukar är kalkstensrik vilket ger mineralrika, eleganta och friska viner. Vi är överlyckliga att vi hittar denna välrenommerade pärla i Loiredalen. Vingården hyllas årligen i den franska vinbibeln Guide Hachette samt av internationella vinkritiker.
Mat & vin och recept
Sauvignon Blanc är ett aromatiskt vin med hög syra. Prova till fisksoppa, lax eller skaldjur, sparris och den givna klassikern - getost. prova till Skaldjursrisotto. Även perfekt som aperitif.
Recept
Vi rekommenderar också
