{"product_id":"domaine-richard-signaturlada-fran-jura","title":"Domaine Richard - Signaturlåda från Jura","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eDjupt inne i östra Frankrike, mellan Bourgogne och den schweiziska gränsen, gömmer sig Jura: hemvist för legendariska Vin Jaune och druvor som knappt syns någon annanstans i världen – Savagnin, Poulsard och Trousseau. Den säregna \"sous voile\"-lagringen ger vinerna en unik nötig komplexitet, någonstans mellan friskt och oxidativt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eI denna låda möter du Domaine Christophe Richard, en familjegård i Le Vernois som odlats ekologiskt sedan 2018. Fyra viner ger dig hela den klassiska Jura-paletten – från elegant Crémant till strukturerat vitt och lätt, bärigt rött. En perfekt introduktion till en region värd att upptäcka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e2 st Domaine Richard - Cremant du Jura \"Les Charmes\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eEn elegant Crémant du Jura med fin, elegant mousse, gjord uteslutande på Chardonnay från noggrant utvalda parceller hos Domaine Christophe Richard. Den skonsamma pressningen och den strikta parcellselektionen ger vinet en ovanligt stor aromatisk finess – perfekt som aperitif eller till lättare skaldjursrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCrémant du Jura, Blanc Brut\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillverkning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSkonsam pressning och noggrann parcellselektion för maximal aromatisk finess\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrisk och blommig, med toner av gröna äpplen och ett spår av rostat bröd\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eElegant \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"SV\"\u003emed fin syra\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"SV\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"SV\"\u003eoch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekrämig mousse\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"SV\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"SV\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"SV\"\u003eF\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eräscht fruktavslut\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"SV\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFinessen och lättheten i bubblorna lyfter fram Chardonnayns friskhet och elegans.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e6–8 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlaskstorlek:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"SV\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e Aperitif, ostbricka eller lätta skaldjursrätter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e1 st Domaine Richard - Côtes du Jura \"Le Paradis\" Blanc 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eEn assemblage av 70 % Chardonnay och 30 % Savagnin, där de två druvorna tillsammans skapar ett vin med ovanlig balans mellan finess och kraft. Savagnin bidrar med den typiska jurassiska karaktären, medan Chardonnay ger vinet dess elegans – tillsammans blir det ett vin som på ett tydligt sätt speglar terroiren i Jura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eVinet har en anmärkningsvärd längd i munnen och en fin lagringspotential, vilket gör det till ett av Domaine Richards mer strukturerade vita viner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e70 % Chardonnay, 30 % Savagnin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eNötig karaktär med toner av valnöt och hasselnöt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eTypisk jurassisk stil – fyllig, med god längd och lagringspotential\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eServeras lätt tempererat, 15–16 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlaskstorlek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePassar till:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Franc-comtoisiska ostar, särskilt Comté, fondue comtoise, öring, fågel – men även mer exotisk mat, sniglar och kalvbräss.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003e1 st Domaine Richard - Côtes du Jura Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eEtt torrt, fint och fruktigt vitt vin där Chardonnay-druvan får en alldeles egen karaktär tack vare Juras terroir och en säregen, traditionell lagringsmetod. Vinet lagras på ekfat utan ouillage, vilket innebär att fatet aldrig fylls på för att kompensera avdunstning – till skillnad från de flesta vitviner, där fatet ständigt hålls fullt för att skydda vinet från luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eNär vinet i ett icke påfyllt fat exponeras för luft bildas med tiden ett tunt skikt av vild jäst på ytan, kallat \"voile\" – samma princip som ger sherry dess karaktäristiska flor. Detta jästskikt fungerar som ett naturligt skyddande lock: det förhindrar att vinet oxiderar okontrollerat, men tillåter samtidigt en långsam, kontrollerad kontakt med syre genom hela lagringen. Resultatet blir en vinifiering som ligger mellan reduktiv och oxidativ stil, och som är själva signaturen för traditionella jurassiska vita viner – från den lätta touchen i denna Chardonnay till den betydligt mer extrema uttrycket i Vin Jaune, där samma teknik drivs till sin spets under sex år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eFör smaken innebär detta att vinet undviker den krämiga, smörig-oaked karaktär man ofta förknippar med fatlagrad Chardonnay från till exempel Bourgogne. Istället utvecklas gradvis mer komplexa, nötiga toner – mandel och hasselnöt – samtidigt som frukten och den friska synen bevaras, tack vare skyddet från voilen. Det ger ett vin som känns strukturerat och lagrat, men fortfarande lyft och fräscht snarare än tungt eller sött.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eEkfat, utan ouillage – traditionell jurassisk \"sous voile\"-metod\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDelikata toner av mandel och hasselnöt, som utvecklas under lagringen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eTorr, fin och fruktig, med en subtil nötig komplexitet från voile-lagringen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eServeras lätt tempererat, 14–15 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlaskstorlek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e2 st Domaine Richard - Côtes du Jura Poulsard Rouge 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eEtt lätt och delikat rödvin från Domaine Christophe Richard, gjort på den lokala druvan Poulsard, känd för sitt tunna skal och sin ovanligt bleka, sirliga färg. Vinet macereras 7–8 dagar och lagras sedan på tank, vilket bevarar dess fräschör och lätthet. Ett vin för dig som söker finess snarare än kraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruva:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 % Poulsard\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgång:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDelikat och ljus, ett resultat av druvans tunna skal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eRöda bär och skogsmark\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDiskreta tanniner, med toner av små röda bär och sous-bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eUpp till 3 år\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlaskstorlek:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cstrong\u003ePassar till: \u003c\/strong\u003eCharkuterier, terriner, quiche, ugnsstekt fågel eller sommargrillat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body\"\u003eOm Domaine Richard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003eDomaine Christophe Richard\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eär en familjeägd vingård i Le Vernois, mitt i Revermont i Jura – drivet av samma familj sedan 1824. Christophe Richard, utbildad vinmakare och önolog, tog över gården på egen hand 2007 efter att sedan 1996 ha arbetat tillsammans med sina föräldrar Odette och Victor. Idag odlas 7,3 hektar fördelat på fem druvsorter – Chardonnay och Savagnin för de vita vinerna, Pinot Noir, Poulsard och Trousseau för de röda – vilket gör att gården kan erbjuda hela den klassiska paletten av Jura-viner: vitt, rött, Crémant, Macvin, Vin Jaune och Vin de Paille inom AOC Côtes du Jura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eSedan 2018 odlas vinerna certifierat ekologiskt (certifiering klar 2021), med enbart svavel och koppar i växtskyddet och uteslutande manuell skörd. Jorden bearbetas mekaniskt utan kemikalier för att skydda marken under vintern, och sulfitanvändningen hålls medvetet låg – allt för att låta Juras säregna terroir komma till sin fulla rätt i glaset.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eOm Jura\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body\"\u003e\u003cspan\u003eJura är en av Frankrikes minsta men mest särpräglade vinregioner, känd för sina oxidativa vita viner, det legendariska Vin Jaune och druvor som sällan syns någon annanstans, som Savagnin, Poulsard och Trousseau. Den kalk- och lerrika jordmånen i Revermont ger vinerna en distinkt mineralitet och frisk syra som gjort regionen till en favorit bland naturvinsälskare världen över.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57184894419270,"sku":null,"price":2073.6,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/domainerichardsignaturladafranjur.png?v=1787489085","url":"https:\/\/winetales.se\/products\/domaine-richard-signaturlada-fran-jura","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}