Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du-pape Les Baptaurels 2010

En raritet från den storslagna årgången 2010 som måste upplevas! Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du-Pape Les Baptaurels är denna lilla vingårds premiumvin. Vinet produceras i endast 5000 flaskor årligen varav vi har blivit tilldelade ett exklusivt fåtal av årgång 2010. Vinet består av 100 % Grenache från 75-åriga vinstockar. Ett vin som redan uppnått den aktningsvärd åldern av 10 år men kommer utvecklas i minst 5-10 år till. Ett ypperligt tillfälle att prova ett redan moget lagringsvin. Passa på! - VI VÄNTAR INKOMMANDE SÄNDNING. BERÄKNAD LEVERANSTID VECKA 8.

Årgång 2010 betraktas som en av de stora årgångarna i södra Rhône. En kall och blöt vinter i kombination med en sen blomning gav komplexa och koncentrerade stora viner med extra bra lagringspotential. 

Njut av vinet till mustiga grytor, en försiktigt grillad entrecôte eller franska hårdostar. 91 poäng från bland annat Wine Enthusiast.

Om vinet

Namnet "Les Baptaurels" kommer från vinmakarens Philippes två söners namn, Baptiste och Aurielien. Vinet är gårdens stolthet på 100 % Grenache från 75-åriga vinstockar. Druvorna handplockas och sorteras noggrant på vineriet. 85% av druvorna är avstjälkade vid jäsning. Vinet lagras sedan i 18 månader i 500 liters ekfat. Endast ca 5000 flaskor produceras varje år. Årgång 2010 var ett fenomenalt år i södra Rhône. Vintern var kall och blöd och blomningen kom sent. Men naturligt lågt skördeuttag gav komplexa och koncentrerade viner med mycket bra lagringspotential. Detta vin är ett lysande exempel.

Alkohol: 15%
Färg: Mörkt rött med tegelspår
Doft: En exotisk mix och komplexa aromer av mogna mörka bär, timjan, granatäpple, läder och nymalen espresso med tydliga mognadstoner.
Smak: Ett mycket kraftfullt och fylligt vin med mjuknande tanniner och behaglig konsistens. Moget men kommer utvecklas i ytterligare ett par åt.

Serveras bäst runt  18°C och luftas gärna en timme innan servering. Kan drickas nu men kan också lagras 5-10 år.

"Herbal accents of thyme and rhubarb and a dash of pomegranate molasses give this dark-fruited wine an exotic edge, although it finishes with hints of creosote and espresso. It's full-bodied and supple in texture, making for a wine that should drink well through 2025." 91/100, JOE CZERWINSKI, Wine Enthusiast, 2014

Utmärkelser

2010 - 91/100 Wine Enthusiast 
2010 - 90-92 Wine Advocate 
2010 - 89/100 Gilbert et Gaillard 
2010 - Gold Medal Concours de Bruxelles 
2011 - 89-92 Wine Advocate 
2011 - THE RHONE REPORT : 90/100 
2011 - Gold medal Concours de Bruxelles 
2011 - Bronze Medal Decanter 
2012 - 89-92 Wine Advocate 
2012 - THE RHONE REPORT : 90/100 
2012 - Gold medal Concours de Bruxelles 
2015 - 92/100 Wine Advocate 
2015 - 92/100 Gilbert et Gaillard 
2017 - 92/100 Gilbert & Gaillard  

Om Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape är en av Frankrikes mest kända appellationer. Druvan Grenache dominerar och får blandas med ytterligare 12 druvor. 95% av vinproduktionen är röda viner. Vingårdarna har väldigt olika jordmån från alluvialjord, kalksten och "små runda stenar" som kallas galets, de senare värms upp under de varma dagarna och hjälper till med mognaden av druvorna. Regionen är också känd för mistralen som kyler ned vingårdarna vilket förlänger mognadsperioder. Det görs allt från enkla till mycket komplexa viner (100 år gamla vinstockar) i Châteauneuf-du-Pape så det gäller att hålla koll på producenterna för att göra bra vinköp då varumärket Châteauneuf-du-Pape trissar upp priserna även för de mindre bra vinerna.

Om Domaine La Mereuille

Domaine La Mereuille har anor 200 år tillbaka i tiden, men det var först 1950, genom Michel Bouyer, som man växlade om från traditionellt jordbruk till att fokusera på vinodling. Druvan man satsat på från start är Grenache där rankorna uppnått en ålder på 70-80 år vilket är nyckeln till framgång när det gäller Grenache. Gamla stockar och naturligt låga skördeuttag i ett perfekt klimat ger storslagna viner. Idag styr svärsonen Philippe Granger gården tillsammans med sonsonen Aurélien. Domänen förfogar över ca 4 hektar sandig jord (Maucoil) i norra Châteauneuf-du-Pape och ca 10 ha Côtes du Rhône Villages. Gården är inte ekologiskt certifierad men arbetar utan pesticider. All skörd sker manuellt.

Mat & vin och recept

Den klassiska matkombinationen till rhôneviner är vilt. Och ju mer lagrat vinet är ju mer sanning ligger bakom. Kraftig, smakrik mat ska helt enkelt ha dito vin. Det behöver dock inte vara vilt utan de flesta röda kötträtter gillar rhôneviner, både ugnsbakat och grillat. Men lägg gärna till en rödvinsås eller skogssvamp. Är vinet strävt balanserar ett gräddigt tillbehör som t ex potatisgratäng.