Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du-pape 2018

Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du-Pape 2018 är gårdens traditionella CdP som består av Grenache, Syrah, Mourvèdre och Cinsault. En klassisk blend. Detta är en mycket prisvärd Châteauneuf-du-Pape som kan avnjutas nu men även lagras 5-10 år. Vingården och familjen är en ny bekantskap för oss som vi gillar skarpt. Stora och smakrika viner i småskalig produktion och uppmärksammade i både Frankrike och internationellt. Naturlig gödning och handplockade druvor.

Njut av vinet till mustiga grytor, en försiktigt grillad entrecôte eller franska hårdostar. 92 poäng från bland annat  Gilbert & Gaillard. 

Om vinet

Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du-Pape är en klassisk blend av 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre och 10% Cinsault. Druvorna handplockas och sorteras noggrant på vineriet. Vinet lagras sedan i 18 månader i 500 liters gamla ekfat. Detta vin är skapat för att drickas nu och de närmsta 10 åren. Ett perfekt vin till rött nötkött eller viltgrytan.

Alkohol: 14,5% 
Färg: Mörkt blårött
Doft: En angenäm doft av mogna mörka skogsbär och röda bär och spår av kokos.
Smak: Ett kraftfullt och fylligt vin med påtagliga unga tanniner men behaglig konsistens. Kommer utvecklas till ett mycket elegant vin.

Serveras gärna lite svalare 16-18°C och luftas gärna minst en timme innan servering. Kan drickas nu till mat men kan också lagras 5-15 år.

Utmärkelser

2017 - 92 poäng  Gilbert & Gaillard

Om Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape är en av Frankrikes mest kända appellationer. Druvan Grenache dominerar och får blandas med ytterligare 12 druvor. 95% av vinproduktionen är röda viner. Vingårdarna har väldigt olika jordmån från alluvialjord, kalksten och "små runda stenar" som kallas galets, de senare värms upp under de varma dagarna och hjälper till med mognaden av druvorna. Regionen är också känd för mistralen som kyler ned vingårdarna vilket förlänger mognadsperioder. Det görs allt från enkla till mycket komplexa viner (100 år gamla vinstockar) i Châteauneuf-du-Pape så det gäller att hålla koll på producenterna för att göra bra vinköp då varumärket Châteauneuf-du-Pape trissar upp priserna även för de mindre bra vinerna.

Om Domaine La Mereuille

Domaine La Mereuille har anor 200 år tillbaka i tiden, men det var först 1950, genom Michel Bouyer, som man växlade om från traditionellt jordbruk till att fokusera på vinodling. Druvan man satsat på från start är Grenache där rankorna uppnått en ålder på 70-80 år vilket är nyckeln till framgång när det gäller Grenache. Gamla stockar och naturligt låga skördeuttag i ett perfekt klimat ger storslagna viner. Idag styr svärsonen Philippe Granger gården tillsammans med sonsonen Aurélien. Domänen förfogar över ca 4ha sandig jord (Maucoil) i norra Châteauneuf-du-Pape och ca 10 ha Côtes-du-Rhône Villages. Gården arbetar helt utan pesticider. All skörd sker manuellt.

Mat & vin och recept

Den klassiska matkombinationen till rhôneviner är vilt. Och ju mer lagrat vinet är ju mer sanning ligger bakom. Kraftig, smakrik mat ska helt enkelt ha dito vin. Det behöver dock inte vara vilt utan de flesta röda kötträtter gillar rhôneviner, både ugnsbakat och grillat. Men lägg gärna till en rödvinsås eller skogssvamp. Är vinet strävt balanserar ett gräddigt tillbehör som t ex potatisgratäng.