Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Marlborough
    • Piemonte
    • Priorat
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Nya Zeeland
      • Röda
      • Vita
    • Spanien
      • Rött
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Château La Peyruche
      • Château Martet
      • Domaine Alary
      • Domaine Berthenet
      • Domaine Bertrand
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Eyguestre
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Frankrike Champagne
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Jacques Robin
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Soutiran
    • Italien
      • Azienda Ada Nada
      • Boroli
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
      • La Sala
      • Le Bèrne
      • Martoccia
    • Nya Zeeland
      • Mahi
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Franck Massard
      • Valsotillo
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Vinkällaren
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros 2019

Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros 2019

Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros 2019
  • Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros 2019

En klassisk Chablis 1er Cru som år efter år får höga utmärkelser av flera av de stora lokala och internationella vinskribenterna. Domaine Ellevin är en favorit som vi haft i vårt sortiment i många år. Årgång 2019 är precis som 2018 en utmärkt årgång i Chablis. En oefterhärmlig Chablis Premier Cru som både är klassisk o...Läs mer

  • 345 kr

+ -
  • apple pay
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

En klassisk Chablis 1er Cru som år efter år får höga utmärkelser av flera av de stora lokala och internationella vinskribenterna. Domaine Ellevin är en favorit som vi haft i vårt sortiment i många år. Årgång 2019 är precis som 2018 en utmärkt årgång i Chablis. En oefterhärmlig Chablis Premier Cru som både är klassisk och samtidigt lite djupare i smaken. Välbalanserad, rikligt med mineral och citrustoner. Drickes nu eller göms i källaren till en stor födelsedag inom 10 år. Guldmedalj i Concours des Grands Vins de France Macon nyligen!

Om vinet

Detta är en klassisk Chablis Premier Cru men med en aning djupare och rundare smak. Vingården Vosgros sluttar åt sydväst likt en amfiteater vilket ger druvorna perfekta förutsättningar att på denna nordliga breddgrad uppnå mognad och djupare smak. Utan att ge avkall på den viktiga syran. Vinet har lagrats på ståltank i 9-12 månader varav 9 månader på sin jästfällning, vilket framhäver druvornas karaktär. Vinstockarna är 30 år gamla.

Årgång 2019 i Chablis enligt Andy Howard MW på Decanter:
Andy Howard MW reports on the low-yielding Chablis 2019 vintage finding it delivered highly-concentrated and complex wines with quality on show across all tiers and, while some are offering early drinking pleasure, others have long ageing potential.

Druva: 100% Chardonnay
Färg:  Ljust gyllengul
Doft: Tilltalande aromer av mineraler, lime, päron och citrusfrukter.
Smak: Sammetslen koncentrerad smak, bra balans och med en behaglig syra i eftersmaken.

Ett koncentrerat vin med bra mineralitet som passar perfekt till allehanda fisk och skaldjur - inte minst ostron. Men fungerar också utmärkt till asiatisk mat. Drick nu eller spara 5-10 år.

Utmärkelser

2019 - Guld Concours des Grands Vins de France Macon
2018 - 96 poäng Wine Enthusiast
2017- en stjärna i Guide Hachette
2015 - 91 poäng Decanter
2014 - 92 poäng Wine Enthusiast
2013 - En stjärna i Guide Hachette

 

Årgången 2019 i Chablis rankas som en av de bästa någonsin och får hela 95 poäng av Wine Enthusiast!

 

Om Chablis

Chablis är formellt sett en del av Bourgogne men ligger för sig själv längre norrut, halvvägs mot Paris och avskiljt från övriga Bourgogne.

Här tillverkar man oefterhärmliga friska, mineraliska viner gjorda på 100% Chardonnay. De dricks med fördel unga men har också den fördelen att de till skillnad från många andra vita viner kan sparas i många år och utvecklar då djupare smaker. 

"The wines of Chablis must not in any way be confused with the White Wines of the Côte d’Or, Mâconnais etc...they are totally different, in a class by themselves.” – In Search of Wine, Charles W. Berry, 1935 (p.46)"

Om Domaine Ellevin

Far och son Jean-Pierre och Alexandre Ellevin hälsar oss välkomna till Domaine Ellevin i Chichée dans l'Yonne i hjärtat av Chablis. Här har familjen odlat vin i över 100 år.

Domaine Ellevin tycker vi är en riktig pärla bland Chablis vinproducenter. I ett område där priserna gått uppåt rejält p g a av internationell efterfrågan har vi lyckats hitta riktigt bra kvalitet till rimligt pris för att vara Chablis. Vingårdens areal är relativt liten  - 16 hektar - och man arbetar med ett kompromisslöst kvalitetsfokus som har uppmärksammats med flera omnämnanden i fransk press.

Mat & vin och recept

Recept

Förslag på maträtter med receptlänk:

Ostron! (med en gnutta citron)

Toast Skagen (Tasteline)

Moule-Frites med rökig Aioli (Tasteline)

Bouillabaisse – Fisk- och skaldjurssoppa (Tasteline)

Lapin à la moutarde - Kanin med senap (mitt franska kök)

Vi rekommenderar också

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

469 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean-Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra. Här kom...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

525 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Detta är en mycket välbalanserat Cab med mognadstoner.Barossa Valley är framför allt Shiraz-coun...
Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvig...

225 kr
  • Lägg i kundvagn
Tillfälligt slut
Spara7%

Visa

Ett av Moolandas verkliga flaggskeppviner från den fina årgången 2009. 100% Cabernet Sauvignon so...
Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

249 kr 269 kr
  • Tillfälligt slut

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Barossa Valley
  • Bordeaux
  • Beaujolais
  • Chablis
  • Champagne
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sancerre & Loire
  • Toscana

Bästsäljare

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    273 kr

  • Soutiran - Signature Grand Cru

    Soutiran - Signature Grand Cru

    469 kr 499 kr

  • Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016

    Casavecchia - Barbera d'Alba Supe...

    243 kr