Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Marlborough
    • Piemonte
    • Priorat
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Nya Zeeland
      • Röda
      • Vita
    • Spanien
      • Rött
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Château La Peyruche
      • Château Martet
      • Domaine Alary
      • Domaine Berthenet
      • Domaine Bertrand
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Eyguestre
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Frankrike Champagne
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Jacques Robin
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Soutiran
    • Italien
      • Azienda Ada Nada
      • Boroli
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
      • La Sala
      • Le Bèrne
      • Martoccia
    • Nya Zeeland
      • Mahi
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Franck Massard
      • Valsotillo
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Vinkällaren
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Domaine de Champarlan - Menetou-Salon 2021

Domaine de Champarlan - Menetou-Salon 2021

Domaine de Champarlan - Menetou-Salon 2021
  • Domaine de Champarlan - Menetou-Salon 2021

Gillar du viner med lite mer syra? Gillar du Sancerre? Gillar du eleganta vita viner med balans? Då gillar du med all sannolikhet vita viner från Menetou-Salon. Granne med Sancerre och med samma vinodling- och vinmakarfilosofi finns här fynd att finna. Druvan är Sauvignon Blanc. Karaktären är som i Sancerre, men lite f...Läs mer

  • 209 kr

+ -
  • apple pay
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

Gillar du viner med lite mer syra? Gillar du Sancerre? Gillar du eleganta vita viner med balans? Då gillar du med all sannolikhet vita viner från Menetou-Salon. Granne med Sancerre och med samma vinodling- och vinmakarfilosofi finns här fynd att finna. Druvan är Sauvignon Blanc. Karaktären är som i Sancerre, men lite fylligare och fruktigare. Bröderna David och Luc Girard driver Domaine de Champarlan som endast har 4,5 hektar vinodling. Småskaligt och äkta. Precis som vi vill ha det. "Vin remarquable" och flera årgångar är hyllade av Guide Hachette des vins med två stjärnor! 



Om vinet

Detta vin växer på 2 Ha av gårdens totala 4,5 Ha vinodlingar. Druvorna skördas manuellt med reducerat skördeuttag. Jäsning sker under temperaturkontroll i ståltankar enligt traditionen i distriktet. 100 % Sauvignon Blanc. Ett lysande och prisvärt alternativ till viner från Sancerre och Pouilly Fumé. Årgång 2021 var ett besvärligt år i centrala Loire med lägre skördeuttag än de senaste åren som varit soldränkta. Back to basic m a o med mer klassisk Sauvignon Blanc med höga syror, kryddighet och behagliga gröna toner.

Druva: 100 % Sauvignon Blanc.
Skördeuttag: 60 Hl/Ha
Vinstockar: Ca 10 år gamla.
Alkoholhalt: 12,5 %
Färg:
 Blek gulnyans med gröna inslag
Doft: Uttrycksfull och frisk doft av citrus och vita frukter med viss kryddighet och mineralitet.
Smak: Torrt och friskt, mineralrikt vin med toner av citrus och vita blommor. Ett fräscht och härligt balanserat vin 

Serveras vid 10-12 grader. Vinner ej på lagring men kan konsumeras nu fram till cirka 2025.


Utmärkelser

3,8 i snitt på Vivino.com
2019 - Guldmedalj i Concours des Ligers Angers 2020
2017 - 2 stjärnor och "coup de cœur" i Guide Hachette des vins
2016 - 1 stjärna i Guide Hachette des vins
2015 - 2 stjärnor och "coup de cœur" i Guide Hachette des vins
2014 - 2 stjärnor  och "coup de cœur" i Guide Hachette des vins

Om Menetou-Salon

Menetou Salon ligger granne sydväst med Sancerre och har därmed samma kalkstensbaserade jordmån som i Sancerre och Chablis. Klimatet är kontinentalt inlandsklimat. Har produceras vitt (60%), rött (35%) och rosé (5%) på druvorna Sauvignon Blanc och Pinot Noir. Vinstilen liknar den i Sancerre men de vita vinerna görs ofta lite fylligare och fruktigare än sin mer kända granne. Priserna ligger dessutom ofta klart under de i Sancerre så här finns fynd att finna.



Om Domaine de Champarlan

Domaine de Champarlan drivs av två bröder David och Luc Girard sedan 2003 som även äger vår andra vingård Domaine Régis Jouan tillsammans med Davids fru Maria som är dotter till Régis. Domaine de Champarlan huserar i byn Humbligny med endast 4,5 hektar (varav 2 hektar i Menetou Salon) vinodlingar som är under stor utveckling gällande planteringar, vinkällare och odling. Bröderna odlar enligt "Lutte raisonée", vilket innebär att man använder minimalt med bekämpningsmedel (endast i absoluta nödfall). Man låter även gräs växa mellan vinrankorna för att minimera erosion. Man odlar endast två druvor - Sauvignon Blanc och Pinot Noir. Jordmånen består av lera och sediment av kalk (Kimmeridgian och Portlandian) från juraepoken, dvs samma jordmån som i Chablis och Sancerre. 


Mat & vin och recept

Sauvignon Blanc är ett aromatiskt vin med hög syra och beroende på om vinet kommer från gamla eller nya världen har det lite olika karaktär. I gamla världen är vinerna lite mer eleganta med mildare aromer av citrus, lime och ibland lite "krutiga" toner (om fatlagrat). I nya världen är syrorna något mildare, mer solmogna drag av tropisk frukt och solmogen krusbär. Maträtter med citron och lime brukar vara en bra "match" (mexikanska och thailändska köket). Se dock upp med de heta varianterna. Hetta och hög syra är ingen bra kombo. En klassisk kombination är Sauvignon Blanc och grön sparris (i säsong i Sverige mellan april och midsommar).

Prova till fisksoppa, lax eller skaldjur, sparris och den givna klassikern - getost (särskilt de franska varianterna från Loire). Prova även till Skaldjursrisotto. Och ett självklart val som aperitifvin oberoende härkomst.

Recept

Skaldjursrisotto med hummer, räkor och musslor (Tasteline) 
Sparris och sockerärtssoppa med getost och krutonger (Landley's kök)
Grillad abborre med smörfrästa grönsaker och citroncreme (Landley's kök)

Vi rekommenderar också

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

469 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean-Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra. Här kom...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

525 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Detta är en mycket välbalanserat Cab med mognadstoner.Barossa Valley är framför allt Shiraz-coun...
Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvig...

225 kr
  • Lägg i kundvagn
Tillfälligt slut
Spara7%

Visa

Ett av Moolandas verkliga flaggskeppviner från den fina årgången 2009. 100% Cabernet Sauvignon so...
Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

249 kr 269 kr
  • Tillfälligt slut

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Barossa Valley
  • Bordeaux
  • Beaujolais
  • Chablis
  • Champagne
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sancerre & Loire
  • Toscana

Bästsäljare

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    273 kr

  • Soutiran - Signature Grand Cru

    Soutiran - Signature Grand Cru

    469 kr 499 kr