Ny årgång och åter i lager. "Tre Bicchieri" 2015, 2016, 2018 och nu 2019 av Gambero Rosso. Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulciano är helt enkelt ett fantastiskt vin som gett Le Bèrne ett världsrykte med att få högsta betyg i den italienska vinbibeln Gambero Rosso år efter år. När vi första gången provade Le Bèrne Vino Nobile di Montepulciano insåg vi direkt att detta vin är en riktig juvel. Ett smakrikt och komplext vin som är en mycket angenäm upplevelse både i doft och smak. Kanonårgångar som 2019 kan vinet lagras 10+ år men Vino Nobile är kända för sin tillgänglighet även som ungt vin. Vinet passar till det mesta från det italienska köket och Pecorino!

Om vingården

Familjen Natalini driver Podere Le Bèrne i tredje generationen i hjärtat av Vino Nobile di Montepulciano söder om Siena i ett område vid namn Cervognano. Här förfogar man över cirka 10 hektar vinodlingar i några verkligt bra vingårdslägen på 350 meters höjd.

Idag är det grundaren Egistos sonson Andrea och hans hustru Laura som driver gården tillsammans med välkände oenologen Paolo Vagaggini. De blandar traditionell vinmakning med modern teknik och tillsammans har de skapat viner som på senare tid fått stor uppmärksamhet och hyllats av italiensk vinpress, inte minst den kända Gambero Rosso.

Vi tycker att Lè Berne är ett väldigt bra exempel på varför Vino Nobile di Montepulciano beskrivs som den tredje storheten i Toscana, tillsammans med Chianti Classico och Brunello di Montalcino.

Om vinet

Vino Nobile di Montepulciano ligger mellan Chianti och Brunello di Montalcino i Toscana. Druvan som gäller är Sangiovese, här kallad Prugnolo Gentile. Le Bèrne Vino Nobile di Montepulciano 2019 består till 100 % av Sangiovese. Vinet har jäst med temperaturkontroll på sin jästfällning och sedan lagrats på fat (60% i stora fat och 40 på små franska fat) i 24 månader samt därefter 6 månader på flaska innan lansering. Vinet är vegansk då inga animaliska produkter har använts vid filtrering.

Druvor: 100 % Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Alkohol: 13,5 %
Färg: Medelintensiv mörkt rödblå
Doft: Elegant blommig och örtig doft av viol, mörka bär som björnbär och mogna körsbär med inslag av svarta vinbär, torkade öreter med subtila toner av choklad och vanilj.
Smak: Fylligt, fruktigt med smak av mogna röda bär, eleganta tanniner med ett smakrikt balanserat avslut. Kommer utvecklas!

Serveras bäst runt 17-19°C. Lufta gärna vinet i minst 1-2 timmar innan servering. Vinet kan drickas nu men kan även med fördel lagras i 5-7 år. Årgång 2019 sannolikt 10+ år.

Utmärkelser

2019 - Tre glas i Gambero Rosso
2018 - Tre glas i Gambero Rosso
2017 - Två glas i Gambero Rosso
2017 - 92 poäng WineCritics.com
2017 - 92 poäng Wine Attitude
2017 - 93 poäng Intravino

Äldre årgångar:
2016 - Tre glas i Gambero Rosso
2015 - Tre glas i Gambero Rosso
2014 - Två glas i Gambero Rosso
2013 - Två glas i Gambero Rosso
2012 - Två glas i Gambero Rosso

Om Vino Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano ligger strax söder om Siena dvs mitt emellan distrikten Chianti och Brunello di Montalcino och vinerna härifrån kan beskrivas som en variant av dessa två grannar. Om Chianti står för finess och Brunello om kraft är vinerna från Vino Nobile di Montepulciano en mix av de två, både finess och kraft med fokus på frukt. Vino Nobile di Montepulciano är en klassisk vinregion där man odlat vindruvor sedan 1400-talet.

Druvan som dominerar är precis som hos grannarna Sangiovese men klonen går här under namnet Prognolo Gentile. Man blandar Sangiovese bl a med druvorna Canaiolo Nero, Mammolo och Colorino. Nobile måste lagras på fat i minst 2 år innan buteljering. Riserva lagras på fat i minst 3 år och 6 månader på flaska. Blanda inte ihop distriktet Vino Nobile di Montepulciano med druvan Montepulciano som man finner i Abruzzo och Marche.

Om Podere le Bèrne

Familjen Natalini driver Podere Le Bèrne i tredje generationen i hjärtat av Vino Nobile di Montepulciano söder om Siena. Här förfogar man över 10 hektar vinodlingar i några verkligt bra vingårdslägen på 350 meters höjd.

Idag är det grundaren Egistos sonson Andrea och hans hustru Laura som driver gården tillsammans med välkände oenologen Paolo Vagaggini. De blandar traditionell vinmakning med modern teknik och tillsammans har de skapat viner som på senare tid fått stor uppmärksamhet och hyllats av italiensk vinpress, inte minst den kända Gambero Rosso.

Vi tycker att Lè Berne är ett mycket bra exempel på varför Vino Nobile di Montepulciano beskrivs som den tredje storheten i Toscana, tillsammans med Chianti Classico och Brunello di Montalcino.

Mat & vin och recept

Italien är det land som man mer än någon annanstans i världen tillverkar vin som ska passa till det lokala köket i respektive region. Har du koll på det italienska köket kan du väldigt enkelt kombinera mat med italienska viner. Vinerna från Vino Nobile di Montepulciano har ofta en fin balans, som unga rödfruktiga, friska och lättdruckna och som lagrade mer smakrika med lena eleganta tanniner. Prova till pasta, pizza och hårdostar som parmesan och peccorino di Pienza. De röda vinerna funkar utmärkt till feta fågelrätter som gås. Vinerna fungerar även överraskande bra till asiatiska kryddiga rätter och till det mesta grillade tack vare de lenare tanninerna.

Recept

Pici al ragù di salsiccia (tasteline.se)

Lasagne Bolognese (ica.se)

Gigli med lammfärs, oliver, getost och rosmarin (elle.se)

Italiensk gryta, Stufato, med salsiccia (zeta.se)

Spaghetti Bolognese (zeta.se)

Risotto med skogssvamp och parmesan (ica.se)

Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana (ica.se)

Lammstek med örter och vitlök (mittkok.se)

Papardelle alla lepre (eng. Tuscany Cooking classes)