Domaine Alary - Le Jean de Verde, Cairanne 2018

Alarys flaggskepp som tokhyllas av Robert Parker med 92-94 poäng. Detta var vinet vi föll för när vi bestämde oss för att ta in Domaine Alary i vårt sortiment. Cairanne är en "upcoming" appellation i södra Rhône som verkligen kan match sina mer kända grannar som Châteauneuf-du-Pape och Gigondas. Vinet som består av 90 % Grenache kommer från 60 år gamla vinstockar på 1,5 hektar av familjens bästa vingårdar. Ett fylligt Rhônevin med lång eftersmak  som är underbart redan nu men kommer utvecklas de närmsta 3-7 åren. Ett måste för vinkällaren för dig som älskar Rhôneviner av högsta klass. 

Om vinet

Vinet består av 90% Grenache, 5% Mourvedre och 5% Carignan från 60 år gamla vinstockar. Vinet görs bara vid exeptionella årgångar som 2018. Vinarealen ligger på 1,5 hektar och är en av familjens äldsta odlingslotter som köptes 1850 av en viss Jean de Verde. Ekologisk odling. 

Druvor: 90 % Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Carignan
Alkohol: 15%
Färg: Mörk röd
Doft: nyanserad doft av blåbär, mogna hallon, lakrits och en uppfriskande mineralitet.
Smak: Medelfylligt till fylligt, mogen frukt, uppfriskande syra och solida, strukturerade tanniner med lång eftersmak.

Serveras vid 16-17°C. Lufta gärna vinet i karaff en timme innan servering. Kan lagras till och med 2027.

Robert Parker´s Wine Advocate skriver följande om vinet - "The 2018 Cairanne Jean le Verde is a promising example... Exciting notes of raspberries, stone fruit and allspice, while the medium to full bodied palate is ripe and round, even creamy in texture on the mid-palate, then turns rich and velvety on the long finish."

Utmärkelser:

2018 - 92-94 poäng Wine Advocate
2016 - 96 poäng Wine Advocate
2016 - två stjärnor i Guide Hachette
2014 - en stjärna i Guide Hachette
2014 - 91 poäng Wine Advocate
2012 - två stjärnor i Guide Hachette

"One of the top names in Cairanne, Domaine Alary is a must stop for fans of traditional Southern Rhône wines." - Robert Parker's The Wine Advocate

Om Rhône - Cairanne

Cairanne är en appellation i Côtes de Rhône som få känner till, men som producerar viner fullt i klass med de mer kända appellationerna Gigondas, Vacquyeras och Châteauneuf du Pape. Tre jordmåner dominerar vit- och blålera på sydsluttningarna, garrigues på de lägre platåerna (samma som i Châteauneuf du Pape) samt rödlera täckt med småsten på de högre platåerna. Man är mest kända för sina smakrika och fylliga rödviner som ofta är mycket prisvärda jämfört med konkurrenterna hos grannarna. Druvorna Grenache, Syrah och Mourvèdre dominerar. 

Om Domaine Alary

Domaine Alary är en ny producentpärla vi hittat som vi tror att ni kommer att älska! Familjen har varit vinodlare sedan Ludvig den XIV, dvs slutet av 1600-talet i Côtes de Rhônes mindre kända appellation Cairanne. Idag är det generation 10 och 11 som driver gården, pappa Denis och sonen Jean-Etienne. Cairanne har väldigt många olika jordmåner som familjen lärt sig bemästra genom åren. Rätt druva på rätt jordplätt. Man har sedan länge brukat jorden enligt ”Lutte raisonné”, dvs med naturen i fokus och sedan 2009 är man ekologiskt certifierade. 27 ha med röda druvor och ca 5 ha vita druvor. Ny teknik och vinmakning på senare år när sonen i huset, med erfarenhet av arbete utomlands, har inburit hyllade viner världen över. Vi förstår hyllningarna.

Vin och mat i kombination

Viner från Cairanne är normalt medelfylliga till mycket kraftiga och kräver därmed rejäla rätter, gärna grillat eller t ex smakrika tapas. Detta vin är fylligt men med ganska mjuka tanniner vilket gör att man kan kombinera det även med mer traditionell mat från det provensalska köket, dvs smakrika kötträtter gärna med mörka och röda bär som grund i en eventuell sås. Prova gärna till hårdostar som Gruyère och Comté. Testa även till en chokladdessert.

Recept

Lammracks med örter, varm tomatsallad och quinoa (Mitt kök)
Bœuf Lyonnaise (koket.se) 
Vinbrässerad örtkyckling med Puylinser och Pancetta (pernillaelmquist.se)