Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Chablis
    • Champagne
    • Sancerre & Loire
    • Piemonte
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Toscana
    • Walker Bay
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Spanien
      • Rött
    • Sydafrika
      • Rött
      • Vitt
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Domaine Alary
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Régis Jouan
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Italien
      • La Sala
      • Martoccia
      • Azienda Ada Nada
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Valsotillo
    • Sydafrika
      • Creation
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Outlet
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Creation - Reserve Pinot Noir 2019

Creation - Reserve Pinot Noir 2019

Creation - Reserve Pinot Noir 2019
  • Creation - Reserve Pinot Noir 2019

Reserve Pinot Noir 2019 är vingårdens signaturvin bland de röda vinerna. Här kommer endast noga utvalda druvor från de bästa lägena på vingården ifråga. Detta är vinmakaren Jean-Claudes egen favorit och vinet har bland annat för 2019 belönats med hela 94 poäng av Tim Atkin. Jean-Claude älskar Pinot Noir och är inspirer...Läs mer

  • 472 kr

+ -
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

Reserve Pinot Noir 2019 är vingårdens signaturvin bland de röda vinerna. Här kommer endast noga utvalda druvor från de bästa lägena på vingården ifråga. Detta är vinmakaren Jean-Claudes egen favorit och vinet har bland annat för 2019 belönats med hela 94 poäng av Tim Atkin. Jean-Claude älskar Pinot Noir och är inspirerad av vinerna från Côte de Nuits i Bourgogne. Druvklonerna är därför utvalda för att passa perfekt till jordmån och klimat i Walker Bay. Stor doft och smak av muskot, mogna hallon och körsbär med toner av vanilj. Detta är ett vin som bara kommer att bli bättre och bättre med några års lagring!

Om vinet

Creations Pinot Noir Reserve görs liksom all Creations Pinot Noir på noggrant utvalda druvkloner (Dijon 115 och 777) för att passa både jordmån och klimatet på sluttningarna på Hemel-en-Aarde i Walker Bay. Pinot Noir Reserve är dessutom en ”vineyard selection”, det vill säga noga utvalda druvor med perfekt mogna druvor för att göra ett långlivat stort vin. Vinet har lagrats i 12 månader på 35% nya fat och 65% 2- och 3-åriga ekfat. Vinet är mycket elegant och har lagringspotential upp till minst 10 år! 

Alkohol: 13,5%
Färg: Granatäppleröd och cerise
Doft: En mycket elegant doft av muskot, mogna hallon och körsbär med toner av vanilj.
Smak: Medelfylligt till fylligt, fruktigt, fin balans mellan den krispiga syran och lena tanniner. Ett vin som kommer att utvecklas till något riktigt stort!

Serveras bäst vid ca 18°C och lufta gärna 2-3 timmar innan servering. Kan drickas nu, men kan lagras t o m 2029.


Utmärkelser

Årgång 2019:
94 poäng av Tim Atkin

Årgång 2018:
94 poäng av Neal Martin, MW, Vinous
93 poäng av Tim Atkin
93+ poäng av Greg Sherwood, MW
4,5 av 5 poäng i Platter Wine Guide

Om Walker Bay

Walker Bay - 80 km sydost om Kapstaden - är en av de yngsta och minsta vinregionerna i Sydafrika men kanske den mest spännande. Sydafrika är mest känt för viner som är inspirerade av Bordeaux (Cabernet Sauvignon och Merlot) och Loire (Chenin Blanc och Sauvignon Blanc), men i Walker Bay är det framför allt Bourgogne som är förebilden. Orsaken är att klimatet mer liknar det i Bourgogne, dvs varma somrar men svala nätter tack vare svala vindar från havet. Druvorna som dominerar är därför Pinot Noir och Chardonnay men även Sauvignon Blanc.

Om Creation

Creation Wine Estate är en familjevingård med stjärnstatus från Walker Bay i Sydafrika och grundades av Jean-Claude (ursprungligen från Schweiz) och Carolyn Martin 2002. Vingården på cirka 40 ha ligger på hög höjd på Hemel-en-Aarde (Heaven and Earth) Ridge där man tidigare aldrig odlat vindruvor, vilket dock vinmakarparet med råge bevisat att det går det alldeles utmärkt att göra. Det svala klimatet på bergsryggarna har inspirerat att göra viner som påminner om vinerna från Bourgogne. Paret Martin arbetar målmedvetet med sina viner men även sin omgivning då man är djupt involverad inom bl a lokal utbildning, social responsability (mycket viktigt särskilt i Sydafrika) och ett antal olika välgörenhetsprojekt. En producent som vi längtat efter på Winetales!

Mat & vin och recept

Pinot Noir från "nya världen" tenderar att vara något fruktigare än vinerna från Bourgogne, men vinerna från Walker Bay har nästan samma karaktär. Pinot Noir är tillsammans med Gamay (Beaujolais) den röda druva som passar bäst till mat tack vare naturligt höga syror och lena tanniner. Vinerna fungerar utmärkt till ljust kött och fågel, vissa ostar och eftersom tanninerna i dessa viner ej är så kraftiga, också till fisk! Prova gärna till exotiska rätter som taboule, lammtagine och couscous. Vill du ha rött vin till maten men är osäker på vilket som passar är Pinot Noir det säkraste kortet.

Recept

Torskrygg med Baconkrisp sötpotatispuré och marinerade kikärtor (Landleys Kök)
Boeuf Bourguignon (ica.se)
Panngrillad kycklingfilé med svamp- och pumparisotto (Landleys Kök)

Vi rekommenderar också

Spara12%

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Brut Réserve

VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Brut Réserve

339 kr 389 kr
  • Lägg i kundvagn
Spara10%

Visa

Jean Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra och exkl...
VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Blanc-de-...

369 kr 410 kr
  • Lägg i kundvagn
Slutsåld

Visa

Alarys flaggskepp med 96 poäng av Parker! Cairanne Le Jean de Verde är från toppårgången 2016 i s...
Domaine Alary - Le Jean de Verde Cairanne 2016

Domaine Alary - Le Jean de Verde Cairanne ...

279 kr
  • Slutsåld
Slutsåld

Visa

Barbaresco brukar man säga är drottningen i Piemonte. Barolo är kungen. Nebbiolodruvan kan ge kär...
Ada Nada - Cichin Barbaresco Riserva 2013

Ada Nada - Cichin Barbaresco Riserva 2013

589 kr
  • Slutsåld

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Alentejo
  • Barossa Valley
  • Chablis
  • Champagne
  • Sancerre & Loire
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Toscana
  • Walker Bay

Bästsäljare

  • Eric Louis -  Pouilly Fumé 2019

    Eric Louis - Pouilly Fumé 2019

    239 kr 249 kr

  • La Sala - Chianti Classico 2016

    La Sala - Chianti Classico 2016

    239 kr 259 kr

  • Martoccia - Brunello di Montalcino 2015

    Martoccia - Brunello di Montalcino 2015

    379 kr 399 kr

  • Eric Louis  - Menetou Salon 2019

    Eric Louis - Menetou Salon 2019

    209 kr 219 kr

  • VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Brut Réserve

    VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Brut...

    339 kr 389 kr

  • Martoccia - Brunello di Montalcino 2016

    Martoccia - Brunello di Montalcino 2016

    379 kr 399 kr

  • Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

    Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Car...

    400 kr 445 kr

  • Valsotillo - Ribera del Duero 2016

    Valsotillo - Ribera del Duero 2016

    234 kr 249 kr

Topp 10 - röda viner

Tio stora röda viner från världens bästa vindistrikt

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Vinerbjudanden direkt till din mail

  • Italien
  • Frankrike
  • Spanien
  • Australien
  • Sydafrika
  • Toscana
  • Piemonte
  • Rhône
  • Rioja
  • Ribera del Duero
  • Chablis
  • Alsace
  • Champagne
  • Walker Bay
  • Integritetspolicy
  • Cookies
  • Om oss
  • Köp- och leveransvillkor
  • Kontakta oss
  • © 2021 Winetales
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa

translation missing: sv.shortcodes.secure_download_paragraph

Logga in eller Skapa konto