Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Piemonte
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
    • Walker Bay
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Spanien
      • Rött
    • Sydafrika
      • Rött
      • Vitt
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Domaine Alary
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Italien
      • Le Bèrne
      • Martoccia
      • La Sala
      • Azienda Ada Nada
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Valsotillo
    • Sydafrika
      • Creation
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Outlet
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Creation - Reserve Chardonnay 2018

Creation - Reserve Chardonnay 2018

Creation - Reserve Chardonnay 2018
  • Creation - Reserve Chardonnay 2018

Creation Reserve Chardonnay 2018 är vingårdens stolthet bland de vita vinerna och hyllat av bland annat vinskribenten Neal Martin med 94 poäng. Ett koncentrerat doft- och smakrikt vitt vin med inslag av lime, grapefrukt, honung, kanel och tropisk frukt. Druvorna är noggrant plockade från utvalda vingårdslägen och har l...Läs mer

  • 409 kr
  • 432 kr

+ -
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

Creation Reserve Chardonnay 2018 är vingårdens stolthet bland de vita vinerna och hyllat av bland annat vinskribenten Neal Martin med 94 poäng. Ett koncentrerat doft- och smakrikt vitt vin med inslag av lime, grapefrukt, honung, kanel och tropisk frukt. Druvorna är noggrant plockade från utvalda vingårdslägen och har lagrats 10 månader på mestadels nya ekfat. Ett verkligt stort vin med utvecklingspotential som passar utmärkt till grillade fisk- och skaldjursrätter, kyckling och fläskkött. Vinerna från Walker Bay och i synnerhet Hemel-en-Aarde har slagit världen med häpnad tack vare den höga kvaliteten och jämförelsen med Bourgogne kombinerad med kalifornisk Chardonnay håller vi helt och hållet med om!

Om vinet

100% Chardonnay där druvorna kommer från en och samma vingård på domänen. Varje druva är noggrant selekterad för högsta möjliga kvalitet. Ett fylligt vin som jäst på fat med temperaturkontroll och bâtonnage (omrörning) var fjortonde dag. Vinet har sedan lagrats i 10 månader på 40% nya respektive 60% tvååriga fat. Kommer att utvecklas under 4-5 år framåt och kan därefter sparas ytterligare 5-10 år. 

Alkohol: 13,5%
Färg: Ljust guldfärgad
Doft: Stor, frisk doft av lime och grapefrukt med aromer av honung och kanel.
Smak: Fyllig, stor, med silkeslen, klassisk smörighet med stor finess och elegans.

Serveras bäst mellan 12-14°C och luftas gärna 1h innan servering. Kan drickas nu, men kan lagras t o m 2030.
 

Utmärkelser

Årgång 2018:
94 poäng av Neal Martin, MW, Vinous 
93 poäng Tim Atkin

Årgång 2017:
4,5 av 5 i Platters Wine Guide
Om Walker Bay

Walker Bay - 80 km sydost om Kapstaden - är en av de yngsta och minsta vinregionerna i Sydafrika men kanske den mest spännande. Sydafrika är mest känt för viner som är inspirerade av Bordeaux (Cabernet Sauvignon och Merlot) och Loire (Chenin Blanc och Sauvignon Blanc), men i Walker Bay är det framför allt Bourgogne som är förebilden. Orsaken är att klimatet mer liknar det i Bourgogne, dvs varma somrar men svala nätter tack vare svala vindar från havet. Druvorna som dominerar är därför Pinot Noir och Chardonnay men även Sauvignon Blanc.

Om Creation

Creation från Walker Bay i Sydafrika har gjort en framgångsresa över världen med sina Bourgogne- och Rhôneinspirerade viner och blev nyligen utsedd till en av världens 50 bästa vingårdar.

Creation är en familjevingård från Walker Bay i Sydafrika och grundades av Jean-Claude (ursprungligen från Schweiz) och Carolyn Martin 2002. Vingården på cirka 40 ha ligger på hög höjd på Hemel-en-Aarde (Heaven and Earth) Ridge där man tidigare aldrig odlat vindruvor, vilket dock vinmakarparet med råge bevisat att det går det alldeles utmärkt att göra. Det svala klimatet på bergsryggarna har inspirerat att göra viner som påminner om vinerna från Bourgogne. Paret Martin arbetar målmedvetet med sina viner men även sin omgivning då man är djupt involverad inom bl a lokal utbildning, social responsability (mycket viktigt särskilt i Sydafrika) och ett antal olika välgörenhetsprojekt. En producent som vi längtat efter på Winetales!

Mat & vin och recept

Chardonnay är den vita druva där viner både görs lätta och krispiga med höga syror (typ Chablis) och fylliga ekfatslagrade med smörkaraktär som vinerna från Côte d'Or i Bourgogne, Sydafrika och Kalifornien. Beroende på om de är fatlagrade eller ej avgör vilken mat som passar bäst. När de är fatlagrade som detta vin vill vi ha lite kryddigare rätter gärna med feta såser. Vinerna fungerar både till fisk- och kötträtter!

Recept

Halstrad gös med bacon och smörsås (icakuriren.se)
Torskrygg med vitvinssås (icakuriren.se)
Vitlöksgrillad kycklinglårfilé (coop.se)
 

Vi rekommenderar också

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

389 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra och exkl...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

410 kr
  • Lägg i kundvagn
Spara6%

Visa

En fynd-Barolo av högsta kvalitet från kanonårgången 2012 från familjen Casavecchia i Piemonte -...
Casavecchia - Pianta Barolo DOCG 2012

Casavecchia - Pianta Barolo DOCG 2012

375 kr 399 kr
  • Lägg i kundvagn
Slutsåld

Visa

Denna Chianti Colli Senesi 2017 från vår favoritgård i Montalcino - Camigliano - är en av våra ab...
Camigliano - Chianti Colli Senesi 2017

Camigliano - Chianti Colli Senesi 2017

174 kr
  • Slutsåld

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Alentejo
  • Barossa Valley
  • Chablis
  • Champagne
  • Sancerre & Loire
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Toscana
  • Walker Bay

Bästsäljare

  • Le Bèrne - Rosso di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Rosso di Montepulciano 2018

    179 kr 189 kr

  • VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Cuvée Spéciale

    VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Cuvé...

    377 kr 429 kr

  • La Sala - Chianti Classico 2016

    La Sala - Chianti Classico 2016

    225 kr 235 kr

  • Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du-pape Les Baptaurels 2017

    Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du...

    439 kr 459 kr

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2017

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    245 kr 259 kr

  • Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

    Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Car...

    445 kr

  • Eric Louis -  Pouilly Fumé 2019

    Eric Louis - Pouilly Fumé 2019

    239 kr 249 kr

  • Jean-Paul Morel - Brut Réserve

    Jean-Paul Morel - Brut Réserve

    389 kr

Topp 10 - röda viner

Tio stora röda viner från världens bästa vindistrikt

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Vinerbjudanden direkt till din mail

  • Italien
  • Frankrike
  • Spanien
  • Australien
  • Sydafrika
  • Toscana
  • Piemonte
  • Rhône
  • Rioja
  • Ribera del Duero
  • Chablis
  • Alsace
  • Champagne
  • Walker Bay
  • Integritetspolicy
  • Cookies
  • Om oss
  • Köp- och leveransvillkor
  • Kontakta oss
  • © 2021 Winetales
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa

translation missing: sv.shortcodes.secure_download_paragraph

Logga in eller Skapa konto