Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Piemonte
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
    • Walker Bay
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Spanien
      • Rött
    • Sydafrika
      • Rött
      • Vitt
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Domaine Alary
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Italien
      • Le Bèrne
      • Martoccia
      • La Sala
      • Azienda Ada Nada
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Valsotillo
    • Sydafrika
      • Creation
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Outlet
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Ada Nada - Valeirano Barbaresco 2016

Ada Nada - Valeirano Barbaresco 2016

Ada Nada - Valeirano Barbaresco 2016
  • Ada Nada - Valeirano Barbaresco 2016

En klassisk Barbaresco från familjevingården Ada Nada som belönats med 92 poäng av Wine Enthusiast. Barbaresco brukar man säga är drottningen i Piemonte. Barolo är kungen. Barbaresco är mer elegant, mjukare tanniner och mer tillgängliga unga. Ada Nada Valeirano är inget undantag. Årgången 2016 i Barbaresco kommer att b...Läs mer

  • 369 kr

+ -
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

En klassisk Barbaresco från familjevingården Ada Nada som belönats med 92 poäng av Wine Enthusiast. Barbaresco brukar man säga är drottningen i Piemonte. Barolo är kungen. Barbaresco är mer elegant, mjukare tanniner och mer tillgängliga unga. Ada Nada Valeirano är inget undantag. Årgången 2016 i Barbaresco kommer att bli en klassisk årgång och får hela 95 poäng av Robert Parker.  Prova till en Bistecca alla Fiorentina eller en klassisk Carne Cruda Alla Piemontese (råbiff). "Top 5 in Barbaresco" - James Suckling.

Om vinet

Valeirano Barbaresco består av 100% Nebbiolo. Druvorna har odlats på sluttningar på 200-350 m höjd på kalkstensrik marin märgeljord i sydvästligt läge. Druvorna handplockas och sorteras i vineriet. Hela vinifieringen sker i ståltank och därefter lagring i bottis i 18-20 månader. Ingen filtrering. Vinet lagras sedan 8-10 månader på flaska innan lansering.

Druva: 100% Nebbiolo
Färg: Djup karminröd färg
Doft: Intensiv men mjuk blommig doft av rosor, viol, mogna körsbär, balsamico från faten.
Smak: Medelfylligt, balanserad fruktighet med eleganta och diskreta tanniner. En lång raffinerad och lång eftersmak.

Rekommenderad serveringstemperatur 18-20 C. Kan drickas nu men kan med fördel lagras fram till 2025+.

Årgången 2016 i Barbaresco kommer att bli en av de allra största. Den rankas redan på samma nivå som klassiska 2010 och 2006 i Barbaresco och får hela 95 poäng av både Robert Parker och Wine Enthusiast.

Utmärkelser

92 poäng - Wine Enthusiast 2016 
2 glas - Gambero Rosso 2015
92 poäng - James Suckling 2015
Guldmedalj vid Los Angeles International Wine Competition 2015
93 poäng - Wine Advocate, 2013
Top 5 best Barbaresco - James Suckling 2012

 

Om Barbaresco

Barbaresco är den näst mest kända appellationen efter Barolo i Piemonte. Vinerna från Barbaresco DOCG består av 100% Nebbiolo. Vingårdarna ligger på kalkstensrik märgeljord på kullar 2-400 meter över havet. Mikroklimatet är delvis maritimt dvs varmare, torrare och mildare än hos grannen Barolo. Vinerna är därför mindre tanninstinna och mer tillgängliga unga. De kan dock ofta lagras länge detta till trots. Barbaresco kännetecknas av sina kryddiga smaker och parfymerad sötma och anses vara mer elegant och raffinerad än dess motsvarighet i Barolo, som ofta är ett mer robust och långlivat rött vin.

Om Ada Nada

 

"All the wines are noteworthy, characterized by reliable quality and very reasonable prices, which places them among the certainties of the zone" - Gambero Rosso

Ada Nada är en familjeägd vingård i Treiso, Langhe (5 km söder om Alba) som drivs av familjen Carlo (4:e generationen). Elvio Carlo ansvarar för vinproduktionen och hans fru Anna Lisa och deras 3 döttrar sköter agriturismo-anläggningen. 

Man började med 3 hektar som nu utökats till 9 hektar. Medelåldern på vinrankorna är 40 år undantaget nyplanterade Merlot och Sauvignon Blanc. Vingårdarna sköts med största respekt för naturen. Alla druvor handplockas och sorteras för högsta kvalité. De bästa vingårdarna heter Valeirano och Rombone.

Ca 45 000 flaskor produceras varje år varav hälften Barbaresco.

Mat & vin och recept

Nebbiolodruvan har lite olika karaktär men i grunden lite kärv (tuffa tanniner), bra syra med toner av körsbär, rosor och vid mognad toner mot tryffel, tjära och multna löv. Viner från Barbaresco har lite mjukare och elegantare tanniner än Baroloviner men de finns där. Därför kommer Barbarescoviner till sin rätt med ganska kraftiga kötträtter,gärna med en tomatbaserad sås och ett syrligt inslag. Undvik kallt fläskkött och kyckling. De flesta grönsaker passar inte så bra till rött vin, men dessa viner gifter sig fint med t ex ugnsbakade grönsaker och couscous. Passar även till mustiga vilträtter, örtrika grytor och stekt eller grillat rött kött. Var försiktig med för hårt grillat kött då beskan i stekytan kan krocka med tanninbeskan.

Recept

Grillad entrecote med potatisspett (mittkok.se)

Bistecca alla fiorentina (grillad t-benstek) (Artusi för svenskar)

Helstekt hjortfilé i portvinssky
 (koket.se)

Carne Cruda Alla Piemontese (giallozafferano.it)

Konfiterad fläsksida á la Rolfs Kök (pernillaelmquist.se)

Risotto med skogssvamp och parmesan (ica.se)

Vi rekommenderar också

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

389 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra och exkl...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

410 kr
  • Lägg i kundvagn
Spara6%

Visa

En fynd-Barolo av högsta kvalitet från kanonårgången 2012 från familjen Casavecchia i Piemonte -...
Casavecchia - Pianta Barolo DOCG 2012

Casavecchia - Pianta Barolo DOCG 2012

375 kr 399 kr
  • Lägg i kundvagn
Slutsåld

Visa

Denna Chianti Colli Senesi 2017 från vår favoritgård i Montalcino - Camigliano - är en av våra ab...
Camigliano - Chianti Colli Senesi 2017

Camigliano - Chianti Colli Senesi 2017

174 kr
  • Slutsåld

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Alentejo
  • Barossa Valley
  • Chablis
  • Champagne
  • Sancerre & Loire
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Toscana
  • Walker Bay

Bästsäljare

  • Le Bèrne - Rosso di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Rosso di Montepulciano 2018

    179 kr 189 kr

  • VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Cuvée Spéciale

    VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Cuvé...

    377 kr 429 kr

  • La Sala - Chianti Classico 2016

    La Sala - Chianti Classico 2016

    225 kr 235 kr

  • Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du-pape Les Baptaurels 2017

    Domaine La Mereuille - Châteauneuf-du...

    439 kr 459 kr

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2017

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    245 kr 259 kr

  • Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

    Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Car...

    445 kr

  • Eric Louis -  Pouilly Fumé 2019

    Eric Louis - Pouilly Fumé 2019

    239 kr 249 kr

  • Jean-Paul Morel - Brut Réserve

    Jean-Paul Morel - Brut Réserve

    389 kr

Topp 10 - röda viner

Tio stora röda viner från världens bästa vindistrikt

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Vinerbjudanden direkt till din mail

  • Italien
  • Frankrike
  • Spanien
  • Australien
  • Sydafrika
  • Toscana
  • Piemonte
  • Rhône
  • Rioja
  • Ribera del Duero
  • Chablis
  • Alsace
  • Champagne
  • Walker Bay
  • Integritetspolicy
  • Cookies
  • Om oss
  • Köp- och leveransvillkor
  • Kontakta oss
  • © 2021 Winetales
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa

translation missing: sv.shortcodes.secure_download_paragraph

Logga in eller Skapa konto