Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Chablis
    • Champagne
    • Sancerre & Loire
    • Piemonte
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Toscana
    • Walker Bay
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Spanien
      • Rött
    • Sydafrika
      • Rött
      • Vitt
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Domaine Alary
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Régis Jouan
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Italien
      • La Sala
      • Martoccia
      • Azienda Ada Nada
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Valsotillo
    • Sydafrika
      • Creation
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Outlet
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Charles Frey - Quintessence Pinot Noir 2017

Charles Frey - Quintessence Pinot Noir 2017

Charles Frey - Quintessence Pinot Noir 2017
  • Charles Frey - Quintessence Pinot Noir 2017

En av våra egna favoriter! Pinot Noir från Alsace blir bättre för varje årgång. Delvis beroende på stigande temperaturer men också på grund av ett allt större intresse från vinodlarna att satsa på denna svårhanterade druva. Freys Pinot Noir Quintessence 2017 är ett verkligt toppvin som slår många dyrare Bourgogner i vi...Läs mer

  • 289 kr

+ -
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

En av våra egna favoriter! Pinot Noir från Alsace blir bättre för varje årgång. Delvis beroende på stigande temperaturer men också på grund av ett allt större intresse från vinodlarna att satsa på denna svårhanterade druva. Freys Pinot Noir Quintessence 2017 är ett verkligt toppvin som slår många dyrare Bourgogner i vinupplevelse. Prova till exempel till panerad torskrygg med baconcrisp eller grillad parmaskinka. Och skulle det råka finnas kvar av vinet till efterrätten funkar det fint till mörk choklad!

Om vinet

Druvorna växer på sandig jord på gamla vinstockar (lågt skördeuttag 45hl/ha) och druvorna är noga utvalda. 50% av druvorna avstjälkas och jäser långsamt i 15 dagar på sin jästfällning. Sedan lagras vinet i 24 månader på 1-4 år gamla fat. Vinet kan drickas nu, men kan lagras 10-15 år och utvecklas. 

Druva: 100% Pinot Noir
Alkohol: 12,5%
Färg: Mörkt röd med lila kanter.
Doft: Rena aromer av röda och mörka mogna bär, kryddor, fatkaraktär och en aning höstlöv.
Smak: Fruktigt, bra syror, rund tanniner och en lång eftersmak. Bra balans.

Serveras bäst 16-18°C. Lufta alltid innan servering. Kan drickas nu men även lagras, 2019-2030 

Utmärkelser

2017 - 90 poäng Wine Entusiast 
2015 - Silvermedalj Decanter World Wine Awards
2015 - 91 poäng Decanter 
2015 - Wine Enthusiast 90 poäng

Om Alsace

Alsace är mest kända för sina vita endruvsviner på Riesling, Pinot Gris och Gewürztraminer, de senare ofta med en del restsötma. De senaste 10 åren har man även producerat högkvalitativ Pinot Noir. 

Alsace har ett mycket bra klimat för vinodling, men det förekommer årgångsvariationer. Terroiren är mycket varierande och det gäller att hålla koll på producenterna för att hitta guldklimpar i Alsace.

Om Charles Frey

Familjen Frey, ursprungligen från Schweiz, är vinodlare sedan 1709. Sedan 1963 producerar man vin under eget namn. Idag är det Dominique och Nathalie med sina fem barn som driver gården. Man var pionjärer när man började med biodynamisk/ekologisk odling 1997. Vinfilosofin är att göra klassiska druvtypiska Alsaceviner med så lite påverkan som möjligt men med högsta möjliga kvalité. Idag förfogar 14 ha vinodling med lotter på Grand crun Frankstein (Riesling, Gewürtstraminer och Pinot Gris) och lieu-dit Victoriasberg.

 

Mat & vin och recept

På grund av (tack vare) ökade temperaturer så mognar Pinot Noir allt bättre i Alsace. Tidigare var vinerna lite syltiga utan koncentration, men de blir allt bättre för varje årgång. By default är dock Pinot Noir från Alsace något lättare och fruktigare än PN från Bourgogne. Vanligtvis passar Pinot Noir d’Alsace till grillat rött kött, ljust kött och fågel samt vissa ostar eftersom tanninerna i vinerna inte är så påträngande. Kan också provas till exotiska rätter som taboule, lammtajine och couscous.

Recept

Torskrygg med Baconkrisp sötpotatispuré och marinerade kikärtor (Landleys Kök)

Panngrillad kycklingfilé med svamp- och pumparisotto (Landleys Kök)

Vi rekommenderar också

Spara12%

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Brut Réserve

VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Brut Réserve

339 kr 389 kr
  • Lägg i kundvagn
Spara10%

Visa

Jean Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra och exkl...
VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Blanc-de-...

369 kr 410 kr
  • Lägg i kundvagn
Slutsåld

Visa

Alarys flaggskepp med 96 poäng av Parker! Cairanne Le Jean de Verde är från toppårgången 2016 i s...
Domaine Alary - Le Jean de Verde Cairanne 2016

Domaine Alary - Le Jean de Verde Cairanne ...

279 kr
  • Slutsåld
Slutsåld

Visa

Barbaresco brukar man säga är drottningen i Piemonte. Barolo är kungen. Nebbiolodruvan kan ge kär...
Ada Nada - Cichin Barbaresco Riserva 2013

Ada Nada - Cichin Barbaresco Riserva 2013

589 kr
  • Slutsåld

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Alentejo
  • Barossa Valley
  • Chablis
  • Champagne
  • Sancerre & Loire
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Toscana
  • Walker Bay

Bästsäljare

  • Eric Louis -  Pouilly Fumé 2019

    Eric Louis - Pouilly Fumé 2019

    239 kr 249 kr

  • La Sala - Chianti Classico 2016

    La Sala - Chianti Classico 2016

    239 kr 259 kr

  • Martoccia - Brunello di Montalcino 2015

    Martoccia - Brunello di Montalcino 2015

    379 kr 399 kr

  • Eric Louis  - Menetou Salon 2019

    Eric Louis - Menetou Salon 2019

    209 kr 219 kr

  • VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Brut Réserve

    VECKANS FYND - Jean-Paul Morel - Brut...

    339 kr 389 kr

  • Martoccia - Brunello di Montalcino 2016

    Martoccia - Brunello di Montalcino 2016

    379 kr 399 kr

  • Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Carte D'Or Tradition

    Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Car...

    400 kr 445 kr

  • Valsotillo - Ribera del Duero 2016

    Valsotillo - Ribera del Duero 2016

    234 kr 249 kr

Topp 10 - röda viner

Tio stora röda viner från världens bästa vindistrikt

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Vinerbjudanden direkt till din mail

  • Italien
  • Frankrike
  • Spanien
  • Australien
  • Sydafrika
  • Toscana
  • Piemonte
  • Rhône
  • Rioja
  • Ribera del Duero
  • Chablis
  • Alsace
  • Champagne
  • Walker Bay
  • Integritetspolicy
  • Cookies
  • Om oss
  • Köp- och leveransvillkor
  • Kontakta oss
  • © 2021 Winetales
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa

translation missing: sv.shortcodes.secure_download_paragraph

Logga in eller Skapa konto