Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Marlborough
    • Piemonte
    • Priorat
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Nya Zeeland
      • Röda
      • Vita
    • Spanien
      • Rött
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Château La Peyruche
      • Château Martet
      • Domaine Alary
      • Domaine Berthenet
      • Domaine Bertrand
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Eyguestre
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Frankrike Champagne
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Jacques Robin
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Soutiran
    • Italien
      • Azienda Ada Nada
      • Boroli
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
      • La Sala
      • Le Bèrne
      • Martoccia
    • Nya Zeeland
      • Mahi
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Franck Massard
      • Valsotillo
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Vinkällaren
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016

Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016

Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016
  • Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016

Casavecchias Barbera D'Alba Superiore, från den lysande årgången 2016 i Piemonte, är ett smakrikt medelfylligt till fylligt och tilltalande vin som nyligen fick 2 glas i Gambero Rosso. Barbera d'Alba är italienarnas egna favorithusvin inte bara i Piemonte utan i hela Italien. Orsaken är att vinet passar mycket bra till...Läs mer

  • 243 kr

+ -
  • apple pay
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

Casavecchias Barbera D'Alba Superiore, från den lysande årgången 2016 i Piemonte, är ett smakrikt medelfylligt till fylligt och tilltalande vin som nyligen fick 2 glas i Gambero Rosso. Barbera d'Alba är italienarnas egna favorithusvin inte bara i Piemonte utan i hela Italien. Orsaken är att vinet passar mycket bra till det italienska köket tack vare mjuka tanniner och behagliga syror. Med andra ord ett givet italienskt husvin i din vinkällare. Denna Barbera från småskaliga och familjeägda Casavecchia hyllas av den italienska vinbibeln Gambero Rosso år efter år. Perfekt till grillat nötkött eller en klassisk italiensk pasta eller pizza.

Om vinet

Vinstockarna till Casavecchias Barbera växer på en sydvästlig kulle i kalkstensrik jordmån där odlingsytan är inte större än drygt en halv hektar. Casavecchia har en väldigt begränsad produktion med väldigt noggrann vinifieringsprocess för att ta fram det bästa en Barberadruva kan åstadkomma. Vinet har legat på små franska fat i minst 12 månader vilket tillför en behaglig ekkaraktär. 

Druva: Barbera 100%
Alkohol: 14%
Färg: Djup rubinröd färg med toner av violett.
Doft: Intensiv och tilltalande doft av körsbär, plommon och blåbär följt av aromer av hallon, viol, vanilj och mentol.
Smaken: Mörka frukter som drar åt plommon och inslag av vanilj. Ett vin med fantastisk balans, bra syra och med lång eftersmak.

Serveras vid 16-18 grader. Bör dekanteras innan servering för att frigöra aromer. Kan lagras med fördel i 3-5 år.

Utmärkelser


2016 - 2 glas i Gambero Rosso
2013 - 2 glas i Gambero Rosso
2011 - 2 glas i Gambero Rosso

Om Barbera D'Alba

Barbera d'Alba är ett av de viktigaste distrikten i Piemonte och ligger geografiskt mellan de mer kända Barolo och Barbaresco. Barberadruvan och dess viner är kända för sin fruktighet, friska syror, mjuka tanniner och körsbärstoner. Det karakteristiskt kulliga landskapet består av krit- och kalkrik lerjord. Barbera d'Alba-vinerna får gärna ha ett par år på nacken så att syror, frukt, tanniner får integreras. Minst 85% av druvmusten måste bestå av Barbera, resten får vara Nebbiolo. Tillägget Superiore får göras om vinet lagrats minst 12 månader innan det släpps, varav minst fyra månader på ekfat.

Om Casavecchia 

I över 100 år har familjen Casavecchia producerat viner i sin vinkällare i byn Diano d'Alba, mitt bland Piemontes vinkullar. Där huserar man i ett stenhus från 1700-talet och tillverkar viner på traditionellt sätt av druvor från de egna vinodlingar runt omkring byn i liten skala. I dag drivs vinodling och -makning av börderna Marco och Luca Casavecchia under fadern Sergios vakande ögon. Det kommersiella handläggs av systern Elisa.

Produktionen är begränsad och stort fokus ligger på urvalet av druvor för att på så sätt skapa viner med harmoni och balans som är typiska för området. Oavsett vilket vin man väljer från Casavecchia får man ett vin tillverkat med hög kvalitet och mycket kärlek.

Mat & vin och recept

Röda fruktiga viner med bra syra och ingen märkbar strävhet (tanniner) som Barbera är de mest lättkombinerade vinerna till mat. I princip allt fungerar och om man dessutom aromspeglar blir det ännu bättre. Prova till pasta eller pizza med tomatbaserade såser. Kalv, gris och vilt på rådjur eller hjort. Italienska viner fungerar alltid väldigt bra till det italiensk köket. Prova även till grillad entrecôte eller lammrostbiff.

Recept

Krämig tryffelpasta med parmesan och spenat (mathem.se)

Grillad entrecote med potatisspett (mittkok.se)

Bistecca alla fiorentina (grillad t-benstek) (Artusi för svenskar)

Helstekt hjortfilé i portvinssky
 (koket.se)

Lammrostbiff med len palsternackspuré och puylinser (Landleyskok.se)

Älgfilé med gräddstuvad kål, smörstekt svamp och lingonsås (foodfolder.se)

Pasta Puttanesca (köket.se)

Rigatoni med salsiccia (arla.se)

Spaghetti Bolognese (zeta.nu)

Vi rekommenderar också

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

469 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean-Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra. Här kom...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

525 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Detta är en mycket välbalanserat Cab med mognadstoner.Barossa Valley är framför allt Shiraz-coun...
Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvig...

225 kr
  • Lägg i kundvagn
Tillfälligt slut
Spara7%

Visa

Ett av Moolandas verkliga flaggskeppviner från den fina årgången 2009. 100% Cabernet Sauvignon so...
Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

249 kr 269 kr
  • Tillfälligt slut

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Barossa Valley
  • Bordeaux
  • Beaujolais
  • Chablis
  • Champagne
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sancerre & Loire
  • Toscana

Bästsäljare

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    273 kr

  • Soutiran - Signature Grand Cru

    Soutiran - Signature Grand Cru

    469 kr 499 kr

  • Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016

    Casavecchia - Barbera d'Alba Supe...

    243 kr