Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Marlborough
    • Piemonte
    • Priorat
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Nya Zeeland
      • Röda
      • Vita
    • Spanien
      • Rött
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Champagne Jacques Robin
      • Champagne Soutiran
      • Château La Peyruche
      • Château Martet
      • Domaine Alary
      • Domaine Berthenet
      • Domaine Bertrand
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Eyguestre
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Italien
      • Azienda Ada Nada
      • Boroli
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
      • La Sala
      • Le Bèrne
      • Martoccia
    • Nya Zeeland
      • Mahi
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Franck Massard
      • Valsotillo
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Outlet
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Casale dello Sparviero - Chianti Classico Riserva 2016

Casale dello Sparviero - Chianti Classico Riserva 2016

Casale dello Sparviero - Chianti Classico Riserva 2016
  • Casale dello Sparviero - Chianti Classico Riserva 2016

En mycket prisvärd och elegant Chianti Classico Riserva från superårgången 2016 som fått hela 92 poäng av James Suckling. Kan drickas nu eller läggas undan i vinkällaren under många år framåt. Matchar perfekt till smakrika lamm, nöt- och vilträtter eller mogna ostar. Ett stiligt verk på Chiantis paraddruva Sangiovese s...Läs mer

  • 215 kr
  • 259 kr

+ -
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

En mycket prisvärd och elegant Chianti Classico Riserva från superårgången 2016 som fått hela 92 poäng av James Suckling. Kan drickas nu eller läggas undan i vinkällaren under många år framåt. Matchar perfekt till smakrika lamm, nöt- och vilträtter eller mogna ostar. Ett stiligt verk på Chiantis paraddruva Sangiovese som lagrats 18 månader på ekfat. Från superårgången 2016 som rankas som en av de bästa någonsin och får hela 97 poäng av Robert Parker.

Om vinet

En smakrik och elegant Chianti Classico Riserva som består av 100% av Sangiovese. Druvorna plockas normalt i mitten av september. Traditionell vinmakning med temperaturkontroll och "pumping over". Vinet får ligga i 18 månader på franska ekbarriques och sedan minst 6 månader på flaska innan lansering.

Druva: 100% Sangiovese 
Färg: Vackert djup rubinröd färg 
Doft: Dofter av svarta vinbär och mogna röda frukter. 
Smak: En lång härlig smak av mogna körsbär, örtkryddor med inslag av syltiga frukter, peppar och söt tobak. Ett elegant vin!

Vinet är klart att drickas nu men kan också lagras upp till 7-8 år till. Öppna gärna några timmar i förväg eller dekantera vinet så kommer det ännu mer till sin rätt.

Utmärkelser:

2016 - 92 poäng James Suckling
2016 - 17/20 Jancis Robinson
2016 - 92 poäng Raffaele Vecchione
2015 - 97 poäng Luca Maroni
2015 - 91 poäng James Suckling
2015 - 90 poäng - Decanter 

 

Från kanonårgången 2016 som får hela 97 poäng av Robert Parker. Vinous skriver följande om årgången 2016:

"....the results are thrilling!"

 

Om Chianti Classico

Det ursprungliga distriktet Chianti Classico ligger mellan Florens och Sienna i söder och de viner och vingårdar som ingår har den karaktäristiska tuppen, 'Gallo Nero', på flaskans hals som kännetecken. Chiantivinernas huvudsakliga druva är Sangiovese (minst 80%) med inblandning av Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot noir. Chianti Classico-vinerna karakteriseras av aromer av viol och körsbär, höga syror och ibland lite kärva tanniner.

Om producenten

I hjärtat av Chianti i Toscana ligger den fantastiskt vacka vinbyn Castellina in Chianti. Casale dello Sparviero ligger i ett gammalt kloster med anor från 1600-talet i hjärtat av Chianti. Sparvhökarna har sina bon i området vilket gav inspiration till både namnet på vingården och loggan. Vingården är även en ”Agriturismo" med fantastiska lägenheter.

Sparviero ligger på 250 meters höjd, vilket anses som optimalt för produktion av Chianti-viner. Casale dello Sparviero är en ekologisk odlare som baserar alla sin viner på Toscanas druva, Sangiovese, vilket betyder Jupiters blod.

 
Mat & vin och recept
Passar utmärkt till grillat, stekar och grytor på lamm, vilt och rött kött. Väljer du vinet till ost ska du ha en vällagrad italiensk hårdost, typ parmesan eller pecorino.

 

Recept

Långlagad lammstek på ben (pernillaelmquist.se)

Grillade lammracks (ica.se)

Risotto med skogssvamp och parmesan (ica.se)

Helstekt hjortfilé i portvinssky
 (koket.se)

Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana (ica.se)

Lammstek med örter och vitlök (mittkok.se)

 

Vi rekommenderar också

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

469 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean-Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra. Här kom...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

525 kr
  • Lägg i kundvagn
Tillfälligt slut
Spara15%

Visa

En Chablis är alltid en Chablis! - Denna Chablis 2017 har alla beståndsdelar du letar efter i en ...
Veckans Fynd - Domaine Ellevin - Chablis 2017

Veckans Fynd - Domaine Ellevin - Chablis 2017

244 kr 290 kr
  • Tillfälligt slut

Visa

Detta är en mycket välbalanserat Cab med mognadstoner.Barossa Valley är framför allt Shiraz-coun...
Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvig...

225 kr
  • Lägg i kundvagn

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Barossa Valley
  • Bordeaux
  • Beaujolais
  • Chablis
  • Champagne
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sancerre & Loire
  • Toscana

Bästsäljare

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    273 kr

  • Soutiran - Signature Grand Cru

    Soutiran - Signature Grand Cru

    469 kr 499 kr

  • Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016

    Casavecchia - Barbera d'Alba Supe...

    243 kr

  • Château La Peyruche - L' Enclos 2018

    Château La Peyruche - L' Enclos 2018

    240 kr 287 kr