{"product_id":"sommelierens-sommarlada","title":"Sommelierens Sommarlåda + recept","description":"\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSommarens bästa sällskap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTre viner handplockade av vår sommelier för att ge dig den ultimata mat- och vinupplevelsen. I Sommelierens Sommarlåda möts en magisk champagne från Verzenays Grand Cru-marker, en klassisk Chablis Premier Cru med mineralisk precision och en terroirdriven Malbec från Andesbergens höjder. Tre viner. Tre världar. En gemensam nämnare: Viner du inte kan vara utan på sommaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eTill varje vin har vi tagit fram färdiga recept, noggrant utformade för att lyfta fram det bästa ur varje flaska och göra middagen till en upplevelse att minnas. Kanske bjuda på tre-rätters som startar med Champagne, gå över till Chablis till förrätt och Malbec till varmrätt. Eller så upplever du vinerna precis som de är.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLådan innehåller:\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2 st \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJean-Paul Morel - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCuvée Spéciale \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Spéciale - Jean Paul Morels flaggskepp - är något utöver det vanliga. En Champagne med ett väldigt stort djup och komplexitet. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDen största delen av skörden levererar  Morel till de välkända prestigeproducenterna som Bollinger. Men en del behåller de för sig själv för att göra kvalitetschampagne som slår det mesta. Druvmusten har legat på sin jästfällning (\"sur lie\") i över 9 år. Lång lagring på jästfällning innebär att alla smaker integrerats, mognar och får \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003emer komplexitet. Vinet har utvecklats till en magisk champagneupplevelse enligt vår mening. Njut till skaldjurstallriken, gåslever, löjrom, grillade fiskrätter eller upplev den bara som den är. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor: \u003c\/strong\u003e70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Ljus gul med fina små bubblor\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Aromatiska och rika dofter av röd frukt (äpplen och smultron), torkade frukter, aprikos, rostat bröd och nötter.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak: \u003c\/strong\u003eRen, frisk och fyllig smak, fin mousse och små bubblor, mineraltoner med lång elegant eftersmak. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e2 st Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn klassisk Chablis 1er Cru som år efter år får höga utmärkelser av flera av de stora lokala och internationella vinskribenterna. En oefterhärmlig Chablis Premier Cru som både är klassisk och samtidigt lite djupare i smaken. Välbalanserad, rikligt med mineral och citrustoner. Dricks nu eller göms i källaren till en stor födelsedag inom 10 år. Guldmedalj i \u003cspan\u003eConcours des Grands Vins de France Macon nyligen!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Vosgros sluttar åt sydväst likt en amfiteater vilket ger druvorna perfekta förutsättningar att på denna nordliga breddgrad uppnå mognad och djupare smak. Utan att ge avkall på den viktiga syran. Vinet\u003cspan\u003e har lagrats på ståltank i 9-12 månader varav 9 månader på sin jästfällning, vilket framhäver druvornas karaktär. Vinstockarna är 30 år gamla.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e L\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejust gyllengul\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Tilltalande aromer av mineraler, lime, päron och citrusfrukter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Sammetslen koncentrerad smak, bra balans och med en behaglig syra i eftersmaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e2 st Durigutti \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePie de Monte Malbec Gualtallary 2022 \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-87c7ee7c-7fff-e1b5-2301-1df161bf6803\"\u003e\u003cspan\u003eEtt terroirdrivet vin med rötterna djupt förankrade i Gualtallarys kalkrika jordar – där Andesbergen vakar i bakgrunden och vinstockarna klamrar sig fast på 1360 meters höjd. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePie de Monte Malbec Gualtallary\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e är ett uttryck för platsens själ: ett kraftfullt men elegant vin med mörk frukt, örtiga nyanser och en mineralisk ryggrad. Här får Malbec tala med egen röst – opolerad, ärlig och energisk – jäst med naturliga jäststammar, lagrad i betongägg och buteljerad utan klarning eller filtrering. Ett vin för dig som vill smaka bergens språk i flytande form.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-f7124526-7fff-b2f5-3a69-73f651c129b5\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFinca Las Jarillas, Gualtallary, Uco Valley, Mendoza, Argentina\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eDruvor\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e100 % Malbec\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eFärg\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eMörkt purpur\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eDoft\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eMogna plommon, björnbär, färska örter och ett subtilt kalkigt djup\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eFokuserad med fin textur, eleganta tanniner och ett långt, smakrikt avslut\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholhalt\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e14,9 %\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e16–18 °C – gärna luftat i 30–45 minuter\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotential\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDrickfärdigt nu, men utvecklas i 5–7 år\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eFlaskstorlek\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e750 ml\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eVinmakare\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eHéctor och Pablo Durigutti\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eTillverkning\u003c\/strong\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d1a0123c-7fff-239e-e993-7acc4f689a98\"\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eManuell skörd, dubbel selektering, naturlig jäsning i betongägg, 10 månaders lagring i samma kärl. Ej stabiliserat, filtrerat eller klarat. Total produktion: 5000 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecept\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/friterad-potatiskaka-med-lojrom\"\u003eTill \u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/friterad-potatiskaka-med-lojrom\"\u003eJean-Paul Morel - Cuvée Spéciale, prova vårt recept på friterad potatiskaka med löjrom\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/kraftstjartar-med-skaldjurshollandaise-och-gron-tomat\"\u003eTill Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros 2022, prova vårt recept på kräftstjärtar med skaldjurshollandaise och grön tomat\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/grillad-entrecote-med-brynt-pepparsmor-och-fondantpotatis\"\u003eTill Durigutti Pie de Monte Malbec Gualtallary 2022, prova vårt recept på Grillad entrecôte med brynt pepparsmör och fondantpotatis\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLåda och recept framtagna av Filippa, sommelier och måltidskreatör\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"177\" width=\"177\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/FilippaBild.png?v=1779796911\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56647732789574,"sku":null,"price":2370.6,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/sommelierens_sommarlada.jpg?v=1780141160","url":"https:\/\/winetales.se\/da\/products\/sommelierens-sommarlada","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}