{"product_id":"la-bastide-saint-vincent-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2022","title":"La Bastide Saint Vincent - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetta är en klassisk och mycket fyllig Côtes de Rhône Village Plan de Dieu med lång balanserad eftersmak. Flera årgångar har fått guldmedalj i Paris och Vinalis samt uppmärksammats i Guide Hachette. Vinet är druvtypiskt med mogna svarta bär och behagliga, lena tanniner. Vinet kan med fördel konsumeras de närmaste 3-4 åren. Ett utmärkt vin till mustiga grytor och till grillade kötträtter. Ett så här fylligt Rhônevin brukar man sällan hitta och det beror på den relativt stora andelen Syrah-druvor i blenden. Prisvärt och vi gillar det skarpt!  \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtt vin som är uppkallat efter vinmakaren Laurent Daniels son, Florentin. En druvtypisk Plan de Dieu. Druvorna kommer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrån en vinlott\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epå terasserna i Plan de Dieu med de karakteristiska stenarna vid byn Violes. Druvorna (Grenache och Syrah) har handplockats och sedan jäst med vildjäst i separata cementtankar under låg temperatur. Lagring har även det skett i cementtank i 8 månader innan buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGrenache 65%, Syrah 35%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMörkt röd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDofter av solmogna röda och svarta bär med viss pepprighet, vi skönjar mandlar, salmiak och provencalska örter.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGenerös och fyllig med solmogen frukt och märkbara men balanserade och lena tanniner. Utvecklas med luftning med bra balans och begaglig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeras 16-18°C. Lufta gärna 1 timme innan servering. Kan lagras minst till och med 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtmärkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2020 - 2 stjärnor \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ei Guide Hachette des Vins 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2019 - 1 stjärna i Guide Hachette des Vins 2022\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017 - 1 stjärna i Guide Hachette des Vins 2020\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016 - Guldmedalj i Paris Generale Agriculture\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016 - Guldmedalj i Vinalis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Côtes du Rhône\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinerna från södra Rhône är av en anledning ett av de populäraste rödvinerna i världen. Orsaken är enkel. I regionen har man i det närmsta ett perfekt klimat för druvan Grenache som trivs ypperligt med både de heta somrarna och det karga landskapet, inklusive monsunvindarna. Druvan blandas gärna med två andra regiontypiska druvor, Syrah och Mourvèdre. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCôtes de Rhône Villages Plan de Dieu\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e är ett litet men noterbart distrikt nordost om Orange i södra Rhône-dalen. Vingårdarna är planterade på sydvända sluttningar och gynnas av ett medelhavsklimat med varma somrar och milda vintrar. Mistralen kyler ner druvorna under de svalare nätterna. Dagarna kan vara stekheta vilket särskilt både druvan Grenache och Mourvèdre klarar hantera. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDistriktet är känt för att producera fylliga, smakrika röda viner med en komplex kryddig smakprofil. Vinerna tillverkas vanligtvis av en blandning av druvorna Grenache, Syrah och Mourvèdre (GSM), vilket bidrar till deras djupa färg och robusta tanniner. Vinmakarna i Côtes de Rhône Villages Plan de Dieu använder traditionella vinframställningsmetoder som cementtankar och ekfat för att skapa viner med en balans mellan frukt och tannin. Vinerna har ofta en lång lagringspotential och passar bra till rejäla rätter som stekt kött eller grytor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinerna från Plan de Dieu är i liknande stil Gigondas och Vacqueras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm La Bastide St Vincent  \u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLa Bastide St Vincent är en liten familjeägd vingård där man odlat vin i generationer sedan slutet av 1700-talet i södra Rhône. idag drivs gården av Laurent Daniel med familj som har 23 hektar vinlotter utspridda över flera delar av regionen och har därför en bred portfölj av viner från bl a Côtes du Rhône, Plan de Dieu, Gigondas och Vacqueyras. Laurent är försiktig med användandet av ekfat och föredrar lagring på cement- och ståltank. Huvuddruvorna i hans produktion är de klassiska Rhône-druvorna Grenache, Syrah och Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eMat \u0026amp; vin och recept\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiska matkombinationen till viner från södra Rhône där Grenache-druvan dominerar är vilt. Och ju mer lagrat vinet är ju mer sanning ligger bakom. Kraftig, smakrik mat ska helt enkelt ha dito vin. Det behöver dock inte vara vilt utan de flesta kötträtter gillar att kombineras med Rhôneviner, både ugnsbakat och grillat. Men lägg gärna till en rödvinsås och\/eller skogssvamp. Använd gärna provencalska kryddor och örter. Är vinet strävt balanserar ett gräddigt tillbehör som t ex potatisgratäng mycket bra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecept\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/grillad-lammstek-med-salsa-verde\/\" target=\"_blank\" title=\"vin till lamm\" rel=\"noopener\"\u003eGrillad lammstek med salsa verde\u003c\/a\u003e (tasteline.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/b-uf-lyonnaise\" title=\"vin till biff\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBœuf Lyonnaise\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(koket.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/radjurssadel-med-rotfruktsstrudel\/\"\u003eRådjurssadel med rotfruktsstrudel\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(tasteline.se)\u003c\/p\u003e","brand":"La Bastide Saint Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56138450698566,"sku":"FR4052","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Bastide-Plan-de-dieu-Shopify-compressor_cb7b82f3-275b-4c7f-b19b-9c0da7644198.jpg?v=1677511043","url":"https:\/\/winetales.se\/da\/products\/la-bastide-saint-vincent-cotes-du-rhone-villages-plan-de-dieu-2022","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}