{"title":"Alle vine","description":"","products":[{"product_id":"moolanda-workers-shiraz","title":"Moolanda - Workers Shiraz 2012","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDyb, fyldig, mørk lilla Shiraz med bløde og runde tanniner. Moolanda er berømt for at levere druer til Australiens dyreste vin - The Grange. Fra den bedste vingårdsplacering i Barossa Valley med et lidt køligere mikroklima, hvilket betyder, at vinen aldrig bliver en klæbrig frugtbombe som mange andre australske vine.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDen er dog kraftfuld og elegant med aromaer af muskatnød, kanel, modne hindbær og lakrids. Prøv den gerne til federe kødretter som svinekam og lam, grillet eller bagt. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi elsker det med julefrikadeller og med mange oste. En perfekt julevin at have derhjemme til højtiden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eMoolanda Wineries, som passende betyder \"fra den anden side\" på aboriginal, blev startet af Brian Thomson og Anne Moroney i 1998 i Barossa Valley. Bæredygtighed i vingården, traditionel vinfremstilling med \"den helt rigtige\" egetræsfadekarakter og virkelig høj kvalitet er Moolandas kendetegn. Ikke mindst bevist af Moolanda, der leverer shiraz-druer til en af ​​verdens mest legendariske vine - The Grange!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinmarkerne ligger på sydsiden af ​​Western Ridge, hvor der ikke tidligere blev dyrket druer. Mager og diversificeret jord og varierende daglige temperaturer med relativt køligere somre giver meget karakteristiske vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Moolanda Shiraz er typisk for druen men med elegance takket være vingårdens placering i den sydlige Barossa Valley i en lille højde og med udsigt over havet. Brian \u0026amp; Anne valgte disse vinmarker på grund af deres frankofile vinfilosofi, hvor de ønskede at lave lidt køligere, mere elegante vine. Vinen har frugt, syrer og bløde tanniner i fin balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Shiraz \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørkeblå-rød\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Dyb, rig mørk lilla farve og en buket af friske hindbær, muskatnød, kanel og strejf af vanilje fra egetræsfade.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Det indledende angreb af milde egetræsnoter efterfølges af en dejlig fyldig smag af modne frugter og lakrids. En lang og meget koncentreret eftersmag bakket op af bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDrik nu eller sæt til side senest i 2023 Luft gerne i karaflen en time før servering. Serveres ved omkring 18 grader.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Barossa-dalen\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp\u003eBarossa Valley er en af ​​Australiens mest kendte vinregioner for kvalitetsvin. Klimaet er ekstremt varmt, hvilket resulterer i, at vinstokkene har lange tørreperioder og den daglige temperatur varierer meget, hvorfor vinene ofte har en høj frugtkoncentration. Barossa er bedst kendt for sine aldrende Shiraz-vine fra gamle vinstokke. Andre druer er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache og Mourvèdre. Vinene er ofte fyldige med høj koncentration med Syrah-druens ret glatte tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Moolanda Wineries\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Moolanda Wineries, passende 'fra den anden side' i Aboriginal, blev plantet af Brian Thomason og Anne Moroney i 1998 i Barossa Valley. Bæredygtighed i vingården og traditionel vinfremstilling med så lidt egetræskarakter som muligt er Moolandas kendetegn. Vinmarkerne ligger på sydsiden af ​​Western Ridge, hvor der ikke tidligere blev dyrket druer. Mager og varieret jord og varierende daglige temperaturer giver karakterfulde vine.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch5\u003eMad og vin i kombination\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Fyldige vine med bløde tanniner på Shiraz fungerer godt til mange retter og oste.  Disse smagfulde vine passer rigtig godt til langtidstilberedte retter på fede kødstykker som svinekød, lam og f.eks. Peber og spidskommen som krydderi. Umami-rige tilbehør såsom svampe fremhæver frugten. Blommebaserede saucer. Hårde oste som Gruyère, Appenzeller osv. Der er næsten ingen grænser!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Opskrift\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003ca href=\"http:\/\/www.vinochgastronomi.se\/recept\/lammbog-fylld-med-flask-och-rosmarin\/\"\u003eLammelår fyldt med svinekød og rosmarin\u003c\/a\u003e (vin \u0026amp; gastronomi)\u003cbr\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/per-morberg\/grillad-luffarbiff-flat-iron-steak\"\u003eGrillet trampbøf\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e(Flat Iron Steak) (Vinochmatguiden.se)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\"\u003eGrillet lammefilet \/ koteletter med fetagratinerede rodfrugter og mangosalat\u003c\/a\u003e (landleyskok.se)\u003c\/span\u003e  \u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\"\u003eGrillet T-bone\u003c\/a\u003e (koket.se)","brand":"Moolanda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18492115648579,"sku":"AU320","price":265.88,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Moolanda_Workers_Shiraz_7eb42b7a-dce4-40c9-8785-e97c3425029b.jpg?v=1581752706"},{"product_id":"moolanda-shattered-rock-shiraz","title":"Moolanda - Shattered Rock Shiraz 2012","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGårdens prestigevin! Druerne fra denne dyrkningsparti bruges også i en af ​​verdens mest kendte vine - Penfold's Grange 2012. Moolanda Shattered Rock Shiraz er lavet af de samme druer og kun i de bedste årgange. Der er ikke lavet en ny siden 2012. I den store duft finder vi ruskind, læder, røde tørrede frugter og chokolade. Vinen er meget fyldig, intens med god syre og faste tanniner, der skriger \"jeg lever længe!\" Kan drikkes nu, men også gevinster ved opbevaring. Hvis du ikke kan give efter, skal du dekantere\/lufte i et par timer før du drikker. Livet i kælderen til \"godt efter 2023\".\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eMoolanda Wineries, som passende betyder \"fra den anden side\" på aboriginal, blev startet af Brian Thomson og Anne Moroney i 1998 i Barossa Valley. Bæredygtighed i vingården, traditionel vinfremstilling med \"den helt rigtige\" egetræsfadekarakter og virkelig høj kvalitet er Moolandas kendetegn. Ikke mindst bevist af Moolanda, der leverer shiraz-druer til en af ​​verdens mest legendariske vine - The Grange!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vinmarkerne ligger på sydsiden af ​​Western Ridge, hvor der ikke tidligere blev dyrket druer. Mager og diversificeret jord og varierende daglige temperaturer med relativt køligere somre giver meget karakteristiske vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e 2012 Shattered Rock er en meget kraftfuld og koncentreret vin, men har alligevel en finesse og elegance, der adskiller den fra mange andre i \"supershirazer\"-klassen. I 2012 leverede Moolanda sine druer til Australiens og en af ​​verdens mest berømte vine - Penfolds The Grange. Det er de samme druer, som nu er inkluderet i Shattered Rock!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Shiraz \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mørk sort-lilla uigennemsigtig\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e I duften fornemmer vi noter af røde tørrede frugter, ruskind, læder, chokolade.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fyldig, intens smag med en god balance mellem frugt, syre og tanniner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Dekanteres eller luftes et par timer før servering. Serveres ved ca 18 grader. Kan ifølge vinmager Brian opbevares \"i mange år\" efter 2030.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Barossa-dalen\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Barossa Valley er en af ​​Australiens mest kendte vinregioner for kvalitetsvin. Klimaet er ekstremt varmt, hvilket resulterer i, at vinstokkene har lange tørreperioder og den daglige temperatur varierer meget, hvorfor vinene ofte har en høj frugtkoncentration. Barossa er bedst kendt for sine aldrende Shiraz-vine fra gamle vinstokke. Andre druer er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache og Mourvèdre. Vinene er ofte fyldige med høj koncentration med Syrah-druens ret glatte tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Moolanda Wineries\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp\u003eMoolanda Wineries, passende 'fra den anden side' i Aboriginal, blev plantet af Brian Thomason og Anne Moroney i 1998 i Barossa Valley. Bæredygtighed i vingården og traditionel vinfremstilling med så lidt egetræskarakter som muligt er Moolandas kendetegn. Vinmarkerne ligger på sydsiden af ​​Western Ridge, hvor der ikke tidligere blev dyrket druer. Mager og varieret jord og varierende daglige temperaturer giver karakterfulde vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Fyldige vine med bløde tanniner fungerer godt til grillning, men pas på med at grille for hårdt. Disse smagfulde vine passer rigtig godt til langtidstilberedte retter på fede kødstykker som svinekød, lam og f.eks. Peber og spidskommen som krydderi. Umami-rige tilbehør såsom svampe. Blommebaserede saucer. Hårde oste såsom Gruyère. Næsten ingen grænser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n \u003ca href=\"http:\/\/www.vinochgastronomi.se\/recept\/lammbog-fylld-med-flask-och-rosmarin\/\"\u003eLammebog fyldt med svinekød og rosmarin\u003c\/a\u003e","brand":"Moolanda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18492115746883,"sku":"AU321","price":643.08,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Shattered-rock-Shiraz-compressor.jpg?v=1581754450"},{"product_id":"moolanda-workers-cabernet-shiraz","title":"Moolanda Workers Cabernet Shiraz - 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn mogen och balanserad röd blend från Barossa Valley, där klassisk Cabernet Sauvignon möter fruktig Shiraz i ett uttryck som är både australiensiskt och elegant. The Workers 2013 är ett av Moolandas mest hyllade viner, lagrat på flaska i över ett decennium innan lansering – redo att drickas direkt. Här samsas mörka bär, ceder, kakao och svartpeppar i ett vin med lång eftersmak och silkeslena tanniner. En smakrik hyllning till hantverket, perfektionerat över tid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1198\" data-start=\"692\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-end=\"717\" data-start=\"692\"\u003eSmakprofil \u0026amp; karaktär\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-end=\"720\" data-start=\"717\"\u003e\u003cstrong\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Barossa Valley, South Australia\u003cbr data-end=\"764\" data-start=\"761\"\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Shiraz\u003cbr data-end=\"801\" data-start=\"798\"\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Mörkt rubinröd med tegelnyanser\u003cbr data-end=\"841\" data-start=\"838\"\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Mörka bär, körsbär, ceder, svartpeppar och en hint av ek\u003cbr data-end=\"906\" data-start=\"903\"\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Medelfylligt till fylligt, med tydlig frukt, eleganta tanniner och en lång, komplex eftersmak med toner av lakrits, plommon och kakao\u003cbr data-end=\"1048\" data-start=\"1045\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholhalt:\u003c\/strong\u003e ca 14,5 %\u003cbr data-end=\"1073\" data-start=\"1070\"\u003e\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C – luftas 1–2 timmar före servering\u003cbr data-end=\"1130\" data-start=\"1127\"\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Drickfärdig nu, men håller stilen några år till\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1393\" data-start=\"1200\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-end=\"1219\" data-start=\"1200\"\u003ePassar bra till\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-end=\"1222\" data-start=\"1219\"\u003eGrillat kött, vilt, långkok, entrecôte eller hårdostar som cheddar och pecorino. Ett perfekt val till helgens middag eller ett säkert kort att bjuda vinälskande gäster på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Moolanda\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMoolanda Wineries, som passande betyder ”från andra sidan” på aboriginska, startades av Brian Thomson och Anne Moroney 1998 i Barossa Valley. Hållbarhet i vingården, traditionell vinmakning med \"lagom\" ekfatskaraktär och verkligt hög kvalitet är Moolandas signum. Inte minst bevisat genom att Moolanda levererar shirazdruvor till ett av världens mest mytomspunna viner - The Grange!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna är belägna på södersidan av Western Ridge där man tidigare inte odlat vindruvor. Mager och diversifierad jordmån och varierande dygnstemperaturer med förhållandevis svalare somrar ger väldigt karaktärsfulla viner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Barossa Valley\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description rte description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-area r-tabs\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tab2\" class=\"tab-content r-tabs-panel r-tabs-state-active\"\u003e\n\u003cp\u003eBarossa Valley är ett av Australiens mest välkända vinområden för kvalitetsvin. Klimatet är extremt varmt vilket resulterar i att vinrankorna får utstå långa torrperioder och dygnstemperaturen varierar kraftigt varför vinerna ofta har hög fruktkoncentration. Barossa är mest känt för sina lagringsdugliga Shiraz-viner från gamla vinstockar. Andra druvor är Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache och Mourvèdre. Vinerna är ofta fylliga med hög koncentration med Syrah-druvans ganska lena tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca id=\"more-anchor\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moolanda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18492116238403,"sku":"AU342","price":265.88,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Moolanda-Workers-Shiraz-compressor_2813e465-d94d-4012-9c0d-9e80bb189ccc.jpg?v=1557935041"},{"product_id":"jean-paul-morel-cuvee-speciale","title":"Jean-Paul Morel - Cuvée Spéciale","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Spéciale - Jean Paul Morels flagskib - er noget ud over det sædvanlige. En Champagne med stor dybde og kompleksitet. Det er den samme drueblanding som i Jean Paul Morels Brut Réserve, altså 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, men druemosten har stået på bærmen i yderligere to år (\"sur lie\"), det vil sige i over 9 år. Lang lagring på bærme (noter af toast, nødder og gær) betyder, at alle smagsvarianter er integreret, modnet og fået\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emere kompleksitet. Vinen har efter vores mening udviklet sig til en magisk champagneoplevelse. Nyd med skaldyrstallerkenen, foie gras, grillede fiskeretter eller bare oplev det, som det er.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eChampagnerne fra Jean Paul og Cédric Morel i Verzenay er nogle af de fedeste, vi har prøvet i dette vidunderlige vindistrikt. Morel leverer det meste af høsten til de kendte prestigeproducenter som Bollinger. Men de beholder nogle for sig selv for at lave kvalitetschampagne, der slår de fleste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En almindelig Champagne skal lagres i mindst 15 måneder på sin bærme i flasken. Jean Paul Morels Champagner er lagret mindst 6 år! Dette er markant mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner, og det skaber en dybde og en palet af smag, som bare skal opleves. Alle champagner fra Jean Paul Morel kommer fra Grand Cru klassificeret land i Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eCuvée Spéciale Brut består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay fra to forskellige årgange. Chardonnay-druerne har stået endnu et år i ståltanke, inden de er blevet tappet på flaske. Efter aftapning efterlades vinen på sin bræmme i 96 måneder, inden den aftappes og hviler til sidst på flaske i 6 måneder før frigivelse. Siden Jean-Paul gik på pension, må han kun uddele et vist antal forfalskninger om året på grund af skattehensyn, hvilket betyder, at vi vil modtage færre flasker i de kommende år. Så vinen vil gradvist have yderligere noter af modenhed i fremtidige udgivelser. Druemosten kommer fra årgangene 2012 og 2013.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDruer: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay\u003cbr\u003e Alkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 % \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lysegul med fine små bobler\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Aromatiske og rige aromaer af rød frugt (æbler og tranebær), tørret frugt, abrikos, toast og nødder. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Ren, frisk og fyldig smag, fin mousse og små bobler, mineralske toner med en lang elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Serveres køligt 4-9°C alt efter om vinen skal drikkes før eller under måltidet. Vinen kan drikkes nu, men kan uden problemer opbevares i 10+ år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eChampagnen får hele 4,3 på Vivino, hvilket er meget højt for en champagne i denne prisklasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Champagne\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne er verdens mest berømte region for mousserende vin. Ingen andre steder i verden fremstilles mousserende vine af sammenlignelig kvalitet. Grunden til dette er klimaet\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, som giver den sunde syre og jorden, kridt, som giver mineralitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn anden\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egrund\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eer den unikke vinfremstilling med kulsyregæring i flasken, som resulterer i de fine bobler og den uimodståelige elegance, der\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eendnu ikke er opnået andre steder.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe anvendte druer er Bourgogne-kendingerne Chardonnay (grøn) og Pinot Noir (blå) samt Pinot Meunier (blå). Nogle gange bruges kun én drue (blanc de blanc, blanc de noirs), men ofte blandes to eller alle tre afhængigt af vingårdens stil og filosofi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e – bidrager med friskhed og elegance\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e – giver\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekrop og\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estruktur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e – bidrager med ungdommelig frugtighed og parfume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Jean Paul Morel\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eChampagnerne fra Morel-familien i Verzenay er nogle af de fedeste, vi har prøvet i dette vidunderlige vindistrikt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eChampagne fra Verzenay i Montagne de Reims er normalt domineret af Pinot Noir og er præget af kraft og muggenhed. Morel-familien gør ingen undtagelse fra den regel - tværtimod. Familien har 8,8 hektar vinmarker, som alle ligger på Grand Cru-lokationer. De producerer omkring 20.000 flasker under eget navn om året og resten sælges til de store huse gennem \"Coopérative Vinicole de Verzenay\", hvor Jean-Paul var formand i næsten 30 år, før det hans far i over 35 år\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eEn almindelig Champagne skal lagres i mindst femten måneder på sin bærme i flasken. Morels-familiens Champagner efterlades på bærmen i mindst seks år, og i bedre årgange endnu længere. Dette er markant mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner og det skaber en dybde og en palet af smag, som bare skal opleves. Verzenay Grand Cru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Mad og vin i kombination\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp\u003e\"Champagne virker til alt!\". Måske en sandhed med modifikation. Champagne virker dog til meget på grund af dens høje syre og frugt, men historisk var champagne sødere og er blevet \"tørrere\" med årene. Maden skal bygges op omkring sødme og salt. Champagne er givet som aperitif og som aperitif. Men så virker champagne til al mad, der kan klare rene smage og høj syre, f.eks. Skagensrogn eller en blinier med Kalixrogn. En Blanc de blancs er perfekt til sushi eller sashimi. Tør champagne med lidt højere \"dosering\" (restsødme) kan med fordel drikkes til desserter, der ikke er for søde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Til ostebakken passer champagne bedst til milde flødeoste, hvidskimmeloste, hårde oste som comté, gruyère og parmigiano takket være dens salthed. Pas på med sødt tilbehør, medmindre champagnen har nok restsødme.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eUndgå generelt champagne med meget søde retter og retter med påtrængende aromaer fra for eksempel grillning, rygning eller krydderier. Champagne og russisk kaviar er en traditionel kombination, der hører historien til. Det virker åbenbart stadig, men så skal vinen have en vis restsødme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.mathem.se\/recept\/smorstekt-torskrygg-med-ugnsbakad-blomkal\" data-mce-href=\"https:\/\/www.mathem.se\/recept\/smorstekt-torskrygg-med-ugnsbakad-blomkal\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmørstegt torskeryg med ovnbagt blomkål\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Matematik)\u003cbr\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/gron-sparrissoppa\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/gron-sparrissoppa\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrøn asparges suppe\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Smagslinjer) \u003cbr\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/citrondoftande-farsk-gron-sparris-med-rokt-lax-och-rostade-pinjenotter\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/citrondoftande-farsk-gron-sparris-med-rokt-lax-och-rostade-pinjenotter\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCitronduftende friske grønne asparges med røget laks og ristede pinjekerner\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Smagslinjer)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/gaslever-eller-anklever-med-tillbehoer.html\" data-mce-href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/gaslever-eller-anklever-med-tillbehoer.html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eFoie gras eller andelever med tilbehør\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(opskriftsfavoritter) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.myshopify.com\/admin\/products\/%22http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\" data-mce-href=\"https:\/\/winetales.myshopify.com\/admin\/products\/%22http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eZucchini bøffer med koldrøget laks\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(smagslinje)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBlinis – små boghvedekager med rogn og rødløg\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(smagslinje)\u003cbr\u003e Fiske- og skaldyrstallerken (valg af fisk og skaldyr)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Til dessert:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/recept.se\/content\/citronsorbet-och-citroncreme\" data-mce-href=\"http:\/\/recept.se\/content\/citronsorbet-och-citroncreme\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eCitronsorbet og citroncreme\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(recept.se)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18492122726467,"sku":"FR115","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Morel-Cuvee-Speciale-compressor.jpg?v=1570418444"},{"product_id":"jean-paul-morel-carte-noir","title":"Jean-Paul Morel - Brut Reserve","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn skjult perle i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve er husets champagne, der ikke skuffer. Pinot Noir og Chardonnay, der har stået til gæring i seks år på flaske, skaber en velsmagende champagne med kraft og muggenhed, men samtidig med ungdommelig friskhed. Aromatiske og rige aromaer af tørret frugt, abrikos, toast og nødder. Guld- og sølvmedaljer fra London og Paris! Og en af ​​vores egne favoritter.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vingården\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Champagnerne fra Jean-Paul og Cédric Morel i Verzenay er nogle af de fedeste, vi har prøvet i dette vidunderlige vindistrikt. Morel leverer det meste af høsten til de kendte prestigeproducenter som Bollinger. Men de beholder nogle for sig selv for at lave kvalitetschampagne, der slår de fleste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn almindelig Champagne skal lagres i mindst 15 måneder på sin bærme i flasken. Jean-Paul Morels Champagner er lagret mindst 6 år! Dette er markant mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner, og det skaber en dybde og en palet af smag, som bare skal opleves. Alle champagner fra Jean-Paul Morel kommer fra Grand Cru klassificeret land i Verzenay.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Jean-Paul mener, at der er tale om en af ​​godsets mest typiske champagner. Brut Réserve består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Druemosten har stået på sin bærme i flasken i hele 72 måneder, inden den er disgorgeret. Det betyder, at alle smagsvarianter er modnet og udviklet samtidig med, at Champagnen bliver mere egnet til opbevaring.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gyldengul med fine små bobler\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Aromatisk og rig aroma af tørret frugt, abrikos, toast og nødder.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Ren, frisk og fyldig smag, fin mousse og små bobler, mineralske toner og lang eftersmag.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eServer ved 4-9 grader alt efter om vinen skal drikkes før eller under måltidet. Vinen kan drikkes nu, \u003cstrong\u003emen kan uden problemer opbevares i 10-15 år.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cbr\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e 4,2 vurdering på Vivino.com\u003cbr\u003e 2016 Silver Medal International Wine Challenge i London\u003cbr\u003e 2014 Guldmedalje Concours General Agricole Paris\u003cbr\u003e 2014 1-stjernet Le Guide Hachette des Vins\u003cbr\u003e 2010 1-stjernet Le Guide Hachette des Vins\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Champagne\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eChampagne er verdens mest berømte region for mousserende vin. Ingen andre steder i verden fremstilles mousserende vine af sammenlignelig kvalitet. Grunden til dette er klimaet\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e, som giver den sunde syre og jorden, kridt, som giver mineralitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eEn anden\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003egrund\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eer den unikke vinfremstilling med kulsyregæring i flasken, som resulterer i de fine bobler og den uimodståelige elegance, der\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eendnu ikke er opnået andre steder.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe anvendte druer er Bourgogne-kendingerne Chardonnay (grøn) og Pinot Noir (blå) samt Pinot Meunier (blå). Nogle gange bruges kun én drue (blanc de blanc, blanc de noirs), men ofte blandes to eller alle tre afhængigt af vingårdens stil og filosofi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eChardonnay – bidrager med friskhed og elegance\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003ePinot noir – giver\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ekrop og\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003estruktur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003ePinot meunier – bidrager med ungdommelig frugtighed og parfume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Jean Paul Morel\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eChampagnerne fra Jean-Paul Morel i Verzenay er nogle af de fedeste, vi har prøvet i denne vidunderlige vinregion. Og selveste Jean-Paul er en absolut favorit blandt vores vinleverandører. Jean-Paul Morel leverer det meste af høsten til de kendte prestigeproducenter som Bollinger. Men han beholder nogle for sig selv for at lave kvalitetschampagne, der slår de fleste. Champagnerne fra Verzenay i Montagne de Reims domineres normalt af Pinot Noir og er præget af kraft og muggenhed. Jean-Paul Morels er ingen undtagelse fra den regel – tværtimod.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn almindelig Champagne skal lagres i mindst 15 måneder på sin bærme i flasken. Jean-Paul Morels Champagner er lagret mindst 6 år! Dette er markant mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner, og det skaber en dybde og en palet af smag, som bare skal opleves. Alle champagner fra Jean-Paul Morel kommer fra Grand Cru klassificeret land i Verzenay. For at undgå administrative bøvler vælger Jean-Paul ikke at trykke Grand Cru på etiketterne. Men vi og kendere af Verzenay ved godt, hvor champagnerne kommer fra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n Drik som den er eller server til kylling og fiskeretter. Eller prøv med ost. Dette er champagne, der passer godt til mange forskellige retter.\n\u003ch2\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.mathem.se\/recept\/smorstekt-torskrygg-med-ugnsbakad-blomkal\"\u003eSmørstegt torskerygg med ovnbagt blomkål\u003c\/a\u003e (Mathem)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/gron-sparrissoppa\/\"\u003eGrønne aspargessuppe\u003c\/a\u003e (Tasteline)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/citrondoftande-farsk-gron-sparris-med-rokt-lax-och-rostade-pinjenotter\/\"\u003eCitronduftende friske grønne asparges med røget laks og ristede pinjekerner\u003c\/a\u003e (Tasteline)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e Fiske- og skaldyrstallerken (valg af fisk og skaldyr)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/gaslever-eller-anklever-med-tillbehoer.html\"\u003eGåselever eller andelever med tilbehør\u003c\/a\u003e (opskriftsfavoritter)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"%22http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\"\u003eZucchini-frikadeller med koldrøget laks\u003c\/a\u003e (tasteline)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\"\u003eBlini - små boghvede kager med rogn og rødløg\u003c\/a\u003e (tasteline)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Til dessert:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"http:\/\/recept.se\/content\/citronsorbet-och-citroncreme\"\u003eCitronsorbet og citroncreme\u003c\/a\u003e (recept.se)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18492122824771,"sku":"FR116","price":529.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Morel-brut-compressor.jpg?v=1570418443"},{"product_id":"boroli-barolo-2016","title":"Boroli - Barolo 2016","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo er et af vinverdenens mest omtalte vinområder. Vinene er næsten altid langtidsholdbare og består altid af 100% Nebbiolo. Boroli vingården regnes for en af ​​de mest lovende farme i området,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eog deres druer kommer fra deres fire fantastiske cru-lokationer. Boroli anvender en moderne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaftapningsfilosofi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e, som gør, at vinene kan drikkes yngre, men samtidig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evinder meget i smag og kompleksitet ved lagring.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDenne Barolo er fra superårgangen 2016, som er blevet rost af både producenter og vinkritikere og vurderes til at være en ekstraordinær årgang (97 point\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e)\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e. Gården får gennemgående god kritik og\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eJames Suckling har for eksempel givet\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edenne Barolo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e94 point. Prøv det gerne med den Piemontesiske klassiker Trøffelrisotto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoroli-familien er en iværksætterfamilie, der har været aktiv i Piemonte siden 1831. Siden 2012 er det sønnen Achille Boroli, der driver gården og er på kort tid blevet en af ​​de mest omtalte vingårde i Barolo. \u003cstrong\u003eArbejdet i vingården er minutiøst med fokus på kvalitet i alt fra hvordan man bearbejder jorden til udvælgelsen af ​​druer.\u003c\/strong\u003e Eksempelvis høstes kun halvdelen af ​​den tilladte mængde druer for optimal koncentration. Stilen er moderne, hvilket betyder, at vinene ikke er så tanniske som en \"old school\" Barolo, og mere tilgængelige ved lanceringen. Fire cru-steder - La Brunella, Villero, Cerequio og Serradenari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003eSom altid i Barolo består Boroli Barolo af 100% Nebbiolo hvor druerne er hentet fra alle godsets cru-lokationer: La Brunella, Villero, Cerequio og Serradenari. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle. En bevidst meget lav høst garanterer vine med stor koncentration. Druerne presses naturligt. Vinen gærer i ståltanke i op til 25 dage, derefter lagres vinen i 18 måneder på to år gamle franske barriques. Vinen opbevares derefter på flaske i mindst 18 måneder før frigivelse. Der produceres kun omkring 30.000 flasker pr. årgang.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\" \u003cem\u003eDen klassiske Boroli 2016 Barolo viser en åben-strikket personlighed med mørk frugt, tørret kirsebær og cassis. Ud over den primære frugt byder denne vin på en god mængde egetræstoast i form af eksotisk krydderi og bålaske. Vinen leverer en moderne eller prangende tilgang med ekstra blødhed og teksturrigdom frembragt af egetræet. Dette er en fantastisk mellemlang Barolo at drikke med en elegant ret af perlehøne eller vagtel med en vildt reduktionssauce\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLuca Currado, vinmager Vietti srl om 2016-årgangen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003cem\u003e\"Dette er en af ​​de bedste årgange, jeg nogensinde har lavet, med 35 høst på min skulder...\"\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13,5 %\u003cbr\u003e \u003cb\u003eFarve:\u003c\/b\u003e Rubinrød\u003cbr\u003e \u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Intens aroma af røde bær, blommer og kirsebær blandet med aromaer af ristede kaffebønner.\u003cbr\u003e \u003cb\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Middelfyldig med mærkbare, men afbalancerede tanniner med noter af røde bær, espresso og blomme. \u003cbr\u003eServeres bedst ved 18°C. Luft\/dekantér vinen 2-3 timer før servering. Vinen kan drikkes nu med mad, men udvikler sig med lagring i 10+ år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 2016 - 94 point fra\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJames Suckling\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 2016 - 92 point af Robert Parker\u003cbr\u003e 2015 - 93 point af James Suckling\u003cbr\u003e 2014 - 93 point af James Suckling\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Barolo\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Barolo DOCG är en av världens mest berömda appellationer vars viner alltid består till 100% av druvan Nebbiolo. Barolo och grannen Barbaresco är det område i världen där druvan Nebbiolo trivs som allra bäst pga jordmånen (kalk och lera), alltituden 2-400 m över havet och klimatet som är en mix av medelhavet och sval vindar från alperna. Nebbiolo kräver lång mognadstid och ger därför alltid mycket kraftfulla och långlivade viner med hög koncentration.\"}'\u003eBarolo DOCG er en af ​​verdens mest berømte appellationer, hvis vine altid består af 100% Nebbiolo druer. Barolo og naboen Barbaresco er de distrikter i verden, hvor Nebbiolo-druen trives bedst på grund af \u003cstrong\u003ejorden\u003c\/strong\u003e (kalk og ler), \u003cstrong\u003ehøjden\u003c\/strong\u003e 200-400 m over havets overflade og \u003cstrong\u003eklimaet\u003c\/strong\u003e som er en blanding af varme fra Middelhavet og køligt vinde fra Alperne. Nebbiolo kræver en lang modningsperiode og giver derfor altid meget kraftige og langlivede vine med høj koncentration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch5\u003eOm Boroli\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e Boroli-familien er en iværksætterfamilie, der har været aktiv i Piemonte siden 1831. I begyndelsen af ​​90'erne blev Silvano og Elena Boroli trætte af den medieverden, de var aktive i, og købte vinmarker på de bedste steder i Barolo. Siden 2012 har sønnen Achille Boroli drevet godset, og han har udviklet arbejdet med vingården, vinfremstillingen og kvalitetssikringen af ​​produktionen til på kort tid at blive en af ​​de mest omtalte vinmarker i Barolo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eArbejdet i vingården er omhyggeligt med fokus på kvalitet fra hvordan man bearbejder jorden til valg af druer\u003c\/strong\u003e . Eksempelvis høstes kun halvdelen af ​​den tilladte mængde druer for optimal koncentration. Stilen er moderne, det vil sige, at vinene ikke er så tanniske som en old school\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBarolo er. Mere tilgængelig ved lancering. Den har fire cru-lokationer La Brunella, Villero, Cerequio og Serradenari, hvor vinstokkene i gennemsnit er 25 år gamle. En vingård at se i fremtiden!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo-druen er lavet til at blive drukket til mad. Som unge er de ofte meget ru, hvilket næsten kræver mad. Velsmagende oksekød og vildtretter passer godt. Tilsæt gerne hvidløg, svampe og nogle fede mejeriprodukter såsom en cremet sauce. En klassiker er at tilberede risotto i en Barolo-vin. Meget luksuriøst, måske... Skovsvampe og parmesan får tilbehør. Men måske den mest klassiske tilbehørsuafhængige ret er trøffel! Skal prøve. En anden sikker kombination er Barolo og et ostefad (med både gede- og koost), hvis du får fat i en Castelmagno d'Alpeggio, så tøv ikke!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/tryffelrisotto-med-karljohansvamp-och-parmesanost\/\" target=\"_blank\"\u003eTrøffelrisotto med porcini-svampe og parmesanost\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Tasteline.se)\u003cbr\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/vin-matguiden\/pasta-med-vit-tryffel\" target=\"_blank\"\u003ePasta med hvid trøffel\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(vinochmatguiden.se) \u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/grillad-dubbelentrecote-med-ernsts-potatisspett-och-kall-bearnaise\/\"\u003eGrillet entrecote med kartoffelspyd\u003c\/a\u003e (mittkok.se)\u003cbr\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-len-palsternackspure-och-puylinser\"\u003eLammesteg af oksekød med glat pastinakpuré og puylinlinser\u003c\/a\u003e (Landleyskok.se)\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/lammstek\/\" data-mce-href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/lammstek\/\"\u003eLammesteg med krydderurter og hvidløg\u003c\/a\u003e \u003cspan\u003e(mittkok.se\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56072861417798,"sku":"IT3777","price":679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/classico_1208x1681_b5333ccb-eb72-4949-9458-bdae1dca1f65.jpg?v=1646214859"},{"product_id":"boroli-barolo-villero-2016","title":"Boroli - Barolo Villero 2016","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo er et af vinverdenens mest omtalte vinområder. Vinene er næsten altid langtidsholdbare og består altid af 100% Nebbiolo. Vingården Boroli betragtes som en af ​​de mest lovende gårde i området\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eog deres druer kommer fra deres fire fantastiske cru-lokationer.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne Barolo er fra super årgang 2016 som er blevet rost af både producenter og vinkritikere og vurderes til at være en ekstraordinær årgang (97 point)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobert Parker).\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eI denne vin kommer druerne fra en vingård i Barolo ved navn Villero (kun Boroli har en vingård her, et såkaldt monopol\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eog det er\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003een af ​​de bedste der findes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCastiglione Falletto), som har en kalkstensjord af høj kvalitet. Vinen har fået 95 point fra James Suckling!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vingården\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Familien Boroli er en iværksætterfamilie, der har været aktiv i Piemonte siden 1831. Siden 2012 har gården været drevet af sønnen Achille Boroli og er på kort tid blevet en af ​​de mest omtalte vingårde i Barolo. \u003cstrong\u003eArbejdet i vingården er minutiøst med fokus på kvalitet i alt fra hvordan man bearbejder jorden til udvælgelsen af ​​druer.\u003c\/strong\u003e Eksempelvis høstes kun halvdelen af ​​den tilladte mængde druer for optimal koncentration. Stilen er moderne, hvilket betyder, at vinene ikke er så tanniske som en \"old school\" Barolo, og mere tilgængelige ved lanceringen. Fire cru-steder - La Brunella, Villero, Cerequio og Serradenari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003eBoroli Barolo Villero består, som altid i Barolo, af 100% Nebbiolo hvor druerne er hentet fra en unik vingård Villero. Villero ligger i Castiglione Falletto lige syd for Bricco Roche i centrum af Barolo lige på grænsen, hvor jorden har et højere indhold af kalksten i lerjorden. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle. En bevidst meget lav høst garanterer vine med stor koncentration. Druerne presses naturligt. Vinen gærer i ståltanke i op til 25 dage, derefter lagres vinen i 18 måneder på to år gamle franske barriques. Vinen opbevares derefter på flaske i mindst 18 måneder før frigivelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eBoroli 2016 Barolo Villero henter sin frugt fra Castiglione Falletto. Vinen viser den præcision og skarphed, som jeg forbinder med denne berømte Barolo-underzone, men den leverer også rigelig krydderi og blødhed opnået med fadlagring. Den egetræssignatur er stærk. Villero viser bløde, runde ege-tanniner med saftige frugtsmag, der tilføjer vægt og volumen til finishen. Brombær, sommerkirsebær og sveske viger for kanel, bålaske og sort lakrids.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e \u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e , \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point af\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonica Larner, Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLuca Currado, vinmager hos Vietti srl om 2016-årgangen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Dette er en af ​​de bedste årgange, jeg nogensinde har lavet, med 35 høst på min skulder...\"\u003c\/em\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e \n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Nebbiolo\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e14 %\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eRubinrød\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma:\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntense aromaer af moden rød frugt, blomme og kirsebær med krydrede undertoner, lakrids.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/b\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTæt og rig smag med glatte, elegante tanniner. Vil udvikle sig meget positivt med opbevaring\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e Serveres bedst ved 18°C. Luft\/dekantér vinen 2-3 timer før servering. Drik fra 2024 med ældningspotentiale op til 20+ år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 91 point af Luca Maroni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 2017 - 91 point af Luca Maroni\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e2016 - 93 point af Robert Parker\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e \u003cstrong\u003e2016 - 95 point af James Suckling\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015 - 95 point af James Suckling\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 - 93 point af Robert Parker\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2013 - 92 point af Robert Parker\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2013 - 96 point af James Suckling\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Barolo\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Barolo DOCG är en av världens mest berömda appellationer vars viner alltid består till 100% av druvan Nebbiolo. Barolo och grannen Barbaresco är det område i världen där druvan Nebbiolo trivs som allra bäst pga jordmånen (kalk och lera), alltituden 2-400 m över havet och klimatet som är en mix av medelhavet och sval vindar från alperna. Nebbiolo kräver lång mognadstid och ger därför alltid mycket kraftfulla och långlivade viner med hög koncentration.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}'\u003eBarolo DOCG er en af ​​verdens mest berømte appellationer, hvis vine altid består af 100% Nebbiolo druer. Barolo og naboen Barbaresco er det område i verden, hvor Nebbiolo-druen trives bedst på grund af jorden (kalksten og ler), højden 200-400 m over havets overflade og klimaet som er en blanding af Middelhavet og kølige vinde fra Alperne. Nebbiolo kræver en lang modningsperiode og giver derfor altid meget kraftige og langlivede vine med høj koncentration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch5\u003eOm Boroli\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e Boroli-familien er en iværksætterfamilie, der har været aktiv i Piemonte siden 1831. I begyndelsen af ​​90'erne blev Silvano og Elena Boroli trætte af den medieverden, de var aktive i, og købte vinmarker på de bedste steder i Barolo. Siden 2012 har sønnen Achille Boroli drevet gården, og han har udviklet arbejdet med vingården, vinfremstillingen og kvalitetssikringen af ​​produktionen til på kort tid at blive en af ​​de mest omtalte vinmarker i Barolo. Arbejdet i vingården er omhyggeligt med fokus på kvalitet fra hvordan man bearbejder jorden til valg af druer. Eksempelvis høstes kun halvdelen af ​​den tilladte mængde druer for optimal koncentration. Stilen er moderne, det vil sige, at vinene ikke er så tanniske, som en klassisk Barolo er. Mere tilgængelig ved lancering. Den har fire cru-lokationer La Brunella, Villero, Cerequio og Serradenari, hvor vinstokkene i gennemsnit er 25 år gamle. En vingård at se i fremtiden!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo-druen er lavet til at blive drukket til mad. Som unge er de ofte meget ru, hvilket næsten kræver mad. Velsmagende oksekød og vildtretter passer godt. Tilsæt gerne hvidløg, svampe og nogle fede mejeriprodukter såsom en cremet sauce. En klassiker er at tilberede risotto i en Barolo-vin. Meget luksuriøst, måske... Skovsvampe og parmesan får tilbehør. Men måske den mest klassiske tilbehørsuafhængige ret er trøffel! Skal prøve. En anden sikker kombination er Barolo og et ostefad (med både gede- og koost), hvis du får fat i en Castelmagno d'Alpeggio, så tøv ikke!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/tryffelrisotto-med-karljohansvamp-och-parmesanost\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/tryffelrisotto-med-karljohansvamp-och-parmesanost\/\"\u003eTrøffelrisotto med porcini-svampe og parmesanost\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tasteline.se) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/vin-matguiden\/pasta-med-vit-tryffel\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/vin-matguiden\/pasta-med-vit-tryffel\"\u003ePasta med hvid trøffel\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(vinochmatguiden.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/grillad-dubbelentrecote-med-ernsts-potatisspett-och-kall-bearnaise\/\" data-mce-href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/grillad-dubbelentrecote-med-ernsts-potatisspett-och-kall-bearnaise\/\"\u003eGrillet entrecote med kartoffelspyd\u003c\/a\u003e (mittkok.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-len-palsternackspure-och-puylinser\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-len-palsternackspure-och-puylinser\"\u003eLammesteg af oksekød med glat pastinakpuré og puylinlinser\u003c\/a\u003e (Landleyskok.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/lammstek\/\" data-mce-href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/lammstek\/\"\u003eLammesteg med krydderurter og hvidløg\u003c\/a\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(mittkok.se)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39773653008541,"sku":"IT3786","price":1199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/villero.jpg?v=1622039868"},{"product_id":"jacques-robin-prestige-petit-bourdon","title":"Jacques Robin - Prestige Petit Bourdon","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrestige Petit Bourdon består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Denne vin er unik, da alle druerne kommer fra samme parti \"Petit Bourdon\" og fra den fremragende årgang 2015. Frisk aroma med komplekse noter af fransk æbletærte, klementin og et strejf af lime. Smagen er muggen og velsmagende. Flere af vingårdens cuvéer er blevet fejret de seneste år. Decanter har givet Prestige Petit Bourdon hele 92 point!\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJacques Robin er vores nye familieejede lille avler, som vi har fundet i det stadig mere populære Côte de Bar-distrikt i den sydlige del af Champagne, som med sin Kimmeridgian-jord laver lidt mere fyldige og muggen champagner. Yngre kreative vinproducenter hyldet af sommelierer over hele verden. Jacques og Annie Robin plantede de første vinstokke i 1972, da de kun var 21 og 18 år gamle og har bygget deres forretning op fra bunden. I dag er børnene ansvarlige for arbejdet på vingården med Sébastian som vinmager.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJacques Robin er en lille familieavler fra Buxières sur Arce i Côte des Bar. Jacques og Annie Robin var kun 21 og 18 år gamle, da de plantede deres første vinstokke i 1973 i Sorbée. I dag har den mere end 9 hektar fordelt på omkring 22 forskellige \"parceller\" (lokationer) i Côte de Bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningerne har længe været helt økologiske, men Jacques og Annie har ligesom mange små avlere i Champagne af bureaukratiske årsager valgt ikke at blive officielt certificeret. Côte de Bar har historisk set været mest kendt for at sælge sine druer til de store huse i det nordlige Champagne, men distriktet anses for at være blandt de mest spændende i Champagne og flere og flere unge kreative vinmagere dukker op med virkelig spændende champagner for sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrestige Petit Bourdon er en cuvée med 70% \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir og 30% Chardonnay fra samme parti og årgang 2015\u003c\/span\u003e . En typisk blanding i Côte de Bar. Jorden er ler, og kalkstenen (Kimmeridgian) er af samme type som i Chablis. Druerne, der vokser på 35 år gamle vinstokke, er håndplukket ved fuld modenhed og består af druer fra 2015-årgangen. Gæringen foregår under temperaturkontrol og hviler på dens bærme i 12 måneder og derefter yderligere 30 måneder på flaske, før de afgorgeres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 70% Pinot Noir, 30 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e8\u003c\/span\u003e g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisgorging\u003c\/strong\u003e : august 2021 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLysegul med\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egyldne kanter\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrisk og kompleks blanding af aromaer som menthol, tarte Tatin, limeblomster og clementin, nuancer af vanilje og brioche.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinjusterede bobler, friske og saftige med smag af kirsebær, nektarin og frisk citrus.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres bedst ved 8-10°C for den bedste oplevelse. Bedst lavet ung, men kan opbevares indtil 2025. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2020 - 92 point af Decanter\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Champagne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne er verdens mest berømte region for mousserende vin. Ingen andre steder i verden fremstilles mousserende vine af sammenlignelig kvalitet. Grunden til dette er klimaet\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, som giver den sunde syre og jorden, kalksten og kridt, som giver mineralitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn anden\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egrund\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eer den unikke vinfremstilling med en anden gæring. Den tid, vinen hviler på sin bærme, er også unik for Champagne. Den korteste lagringstid på dens bund er 12 måneder for såkaldt \"non vintage\" men ofte meget længere end det, 7-10 år er ikke usædvanligt for f.eks.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe anvendte druer er Bourgogne-kendingerne Chardonnay (grøn) og Pinot Noir (blå) samt Pinot Meunier (blå). Nogle gange bruges kun én drue (blanc de blanc, blanc de noirs), men ofte blandes to eller alle tre afhængigt af vingårdens stil og filosofi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay – bidrager med friskhed og elegance\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot noir – giver\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekrop og\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estruktur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot meunier – bidrager med ungdommelig frugtighed og parfume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCote de Bar\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Côte de Bar er måske den mindst kendte af Champagnes fem distrikter, men måske derfor den mest spændende. I de sidste ti år er der sket en eksplosion af nye kreative småavlere i området. Traditionelt har de været underleverandør af druemost til de større Champagnehuse i nord.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôte de Bar er det sydligste distrikt med et lidt mere kontinentalt klima (varmere somre) og en anderledes jordbund med mindre kridt og mere mergel og kalksten (Kimmeridgian som i Chablis). De varmere somre gør, at Pinot Noir (80% af plantagerne) trives rigtig godt, hvilket er et paradoks, da Chardonnay dominerer i Chablis. Chardonnay står for omkring 10% og resten Pinot Meunier og andre druer. Jacques Robin investerer mere og mere i Chardonnay på grund af jorden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Innovation og kreativitet afspejler bydelen og du kan finde Champagne, der opnår samme kvalitet som i norden, men ofte til en mere tiltalende pris.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Jacques Robin\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJacques Robin er\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003elille familieavler fra Buxières sur Arce i Côte des Bar. Jacques og Annie Robin var kun 21 og 18 år gamle, da de plantede deres første vinstokke i 1973 i Sorbée. Inden vinstokkene var klar, arbejdede de i andre champagnehuse og lærte håndværket. I 1986 lancerede den dog sin første Champagne under eget navn. I dag har de over 9 hektar fordelt på omkring 22 forskellige \"parceller\" (lokationer) i Côte de Bar, hvoraf 2\/3 er Pinot Noir og 1\/3 Chardonnay. De er ikke økologisk certificerede, men har arbejdet efter disse regler i lang tid, som mange små avlere i Champagne gør. I dag er børnene Sébastien (vinmager), Aude og Séverine også involveret. Côte de Bar er bedst kendt for at sælge sine druer til de store huse i det nordlige Champagne, men distriktet anses for at være blandt de mest spændende i Champagne, da yngre kreative vinmagere har søgt at tage dertil i de sidste 20 år på grund af lavere jord priser. Det ændrer sig dog i takt med de små landmænds succes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMad og vin i kombination\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \"Champagne virker til alt!\". En sandhed med modifikation. Den virker til meget på grund af dens høje syre og frugt, men historisk set var champagne sødere og er blevet \"tørrere\" med årene. Champagne og russisk kaviar er historie. Virker stadig, men så skal vinen have en del restsødme. Champagne er givet som aperitif og som aperitif. Men så virker champagne til al mad, der kan klare rene smage og høj syre, f.eks. Skagensrogn eller en blinier med Kalixrogn. En Blanc de blancs er perfekt til sushi eller sashimi. Rosé champagne fungerer godt sammen med Tun Niçoise eller en lakseret eller syrlige desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/pilgrimsmusslor-med-champagnesas\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/pilgrimsmusslor-med-champagnesas\" target=\"_blank\"\u003ePilgrimsmuslinger med Champagnesauce\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(receptfavoriter.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Zucchini bøffer med koldrøget laks\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(smagslinje)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\"\u003eBlini - små boghvede kager med rogn og rødløg\u003c\/a\u003e (tasteline)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41124479631517,"sku":"FR139","price":549.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/JacquesRobin-Prestige.png?v=1739193515"},{"product_id":"jacques-robin-cuvee-emeraude","title":"Jacques Robin - Cuvée Emeraude","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJacques Robin er vores seneste lille avler, vi har fundet i det stadig mere populære Côte de Bar-distrikt i den sydlige del af Champagne. Her er 85 % af druerne Pinot Noir og champagnerne bliver rost af sommelierer verden over. Vi synes, det er meget spændende!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ePå trods af Pinot Noirs dominans i området, består Cuvée Émeraude Brut af 48% Chardonnay, 47% Pinot Noir og 5% Pinot Meunier. En frisk, lidt rundere champagne med klare røde bær, hvide blomster, citrus med en elegant lang finish med noter af blodappelsin og citrus. Flere af vinhusets cuvéer er blevet rost de seneste år, heriblandt Decanter - Émeraude Brut med 90 point.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJacques Robin er en lille familieavler fra Buxières sur Arce i Côte des Bar. Jacques og Annie Robin var kun 21 og 18 år gamle, da de plantede deres første vinstokke i 1973 i Sorbée. I dag har den mere end 9 hektar fordelt på omkring 22 forskellige \"parceller\" (lokationer) i Côte de Bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningerne har længe været helt økologiske, men Jacques og Annie har ligesom mange små avlere i Champagne af bureaukratiske årsager valgt ikke at blive officielt certificeret. Côte de Bar har historisk set været mest kendt for at sælge sine druer til de store huse i det nordlige Champagne, men distriktet anses for at være blandt de mest spændende i Champagne og flere og flere unge kreative vinmagere dukker op med virkelig spændende champagner for sig.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Émeraude Brut er en cuvée der\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Chardonnay (af usædvanlige årsager f \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eøre at være i Côte de Bar) er den dominerende drue med 48%, 47% Pinot Noir og omkring 5% Pinot Meunier. Druerne, der vokser på 40 år gamle vinstokke, er håndplukket ved fuld modenhed og består af druer fra årgangen 2015-2016. Gæringen foregår under temperaturkontrol og ligger på bærmen i 12 måneder og derefter 33 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e 48 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e% Chardonnay, 47% Pinot Noir og 5% Pinot Meunier.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12,5 %\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 7 g\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDisgorging\u003c\/strong\u003e : august 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLysegul med\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egyldne kanter\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFriske, flatterende aromaer af gule blomster, æble, pære, friske mandler og noter af\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecitronskal.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinjusterede bobler, rund og kraftig smag af hvide blomster og fersken, lang finish med smag af blodappelsin og citron.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres bedst ved 8-10°C for den bedste oplevelse. Kan drikkes med det samme eller opbevares i 5-7 år. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2020 - Concours général agricole: Médaille d'or (Guldmedalje)\u003cbr\u003e 2020 - 90 point af Decanter\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Champagne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne er verdens mest berømte region for mousserende vin. Ingen andre steder i verden fremstilles mousserende vine af sammenlignelig kvalitet. Grunden til dette er klimaet\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, som giver den sunde syre og jorden, kalksten og kridt, som giver mineralitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn anden\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egrund\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eer den unikke vinfremstilling med en anden gæring. Den tid, vinen hviler på sin bærme, er også unik for Champagne. Den korteste lagringstid på dens bund er 12 måneder for såkaldt \"non vintage\" men ofte meget længere end det, 7-10 år er ikke usædvanligt for f.eks.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe anvendte druer er Bourgogne-kendingerne Chardonnay (grøn) og Pinot Noir (blå) samt Pinot Meunier (blå). Nogle gange bruges kun én drue (blanc de blanc, blanc de noirs), men ofte blandes to eller alle tre afhængigt af vingårdens stil og filosofi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay – bidrager med friskhed og elegance\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot noir – giver\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekrop og\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estruktur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot meunier – bidrager med ungdommelig frugtighed og parfume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eCote de Bar\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Côte de Bar er måske den mindst kendte af Champagnes fem distrikter, men måske derfor den mest spændende. I de sidste ti år er der sket en eksplosion af nye kreative småavlere i området. Traditionelt har de været underleverandør af druemost til de større Champagnehuse i nord.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCôte de Bar er det sydligste distrikt med et lidt mere kontinentalt klima (varmere somre) og en anderledes jordbund med mindre kridt og mere mergel og kalksten (Kimmeridgian som i Chablis). De varmere somre gør, at Pinot Noir (80% af plantagerne) trives rigtig godt, hvilket er et paradoks, da Chardonnay dominerer i Chablis. Chardonnay står for omkring 10% og resten Pinot Meunier og andre druer. Jacques Robin investerer mere og mere i Chardonnay på grund af jorden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Innovation og kreativitet afspejler bydelen og du kan finde Champagne, der opnår samme kvalitet som i norden, men ofte til en mere tiltalende pris.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Jacques Robin\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eJacques Robin er\u003c\/span\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003elille familieavler fra Buxières sur Arce i Côte des Bar. Jacques og Annie Robin var kun 21 og 18 år gamle, da de plantede deres første vinstokke i 1973 i Sorbée. Inden vinstokkene var klar, arbejdede de i andre champagnehuse og lærte håndværket. I 1986 lancerede den dog sin første Champagne under eget navn. I dag har de over 9 hektar fordelt på omkring 22 forskellige \"parceller\" (lokationer) i Côte de Bar, hvoraf 2\/3 er Pinot Noir og 1\/3 Chardonnay. De er ikke økologisk certificerede, men har arbejdet efter disse regler i lang tid, som mange små avlere i Champagne gør. I dag er børnene Sébastien (vinmager), Aude og Séverine også involveret. Côte de Bar er bedst kendt for at sælge sine druer til de store huse i det nordlige Champagne, men distriktet anses for at være blandt de mest spændende i Champagne, da yngre kreative vinmagere har søgt at tage dertil i de sidste 20 år på grund af lavere jord priser. Det ændrer sig dog i takt med de små landmænds succes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMad og vin i kombination\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \"Champagne virker til alt!\". En sandhed med modifikation. Den virker til meget på grund af dens høje syre og frugt, men historisk set var champagne sødere og er blevet \"tørrere\" med årene. Champagne og russisk kaviar er historie. Virker stadig, men så skal vinen have en del restsødme. Champagne er givet som aperitif og som aperitif. Men så virker champagne til al mad, der kan klare rene smage og høj syre, f.eks. Skagensrogn eller en blinier med Kalixrogn. En Blanc de blancs er perfekt til sushi eller sashimi. Rosé champagne fungerer godt sammen med Tun Niçoise eller en lakseret eller syrlige desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\"\u003eZucchini bøffer med koldrøget laks\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(smagslinje)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\"\u003eBlini - små boghvede kager med rogn og rødløg\u003c\/a\u003e (tasteline)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41124480680093,"sku":"FR140","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/JacquesRobin-Emeraude.png?v=1739193487"},{"product_id":"jacques-robin-topaze","title":"Jacques Robin - Topaz","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eTopaze Brut fra Jacques og Annie Robin består af 100% Chardonnay hvilket er usædvanligt i Côte de Bar distriktet (Pinot Noir dominerer her), men da jorden i de sydlige dele af Champagne er såkaldt Kimmeridge som i Chablis fungerer det glimrende og bliver mere og mere almindeligt. Topaze er en elegant og tørstslukkende champagne, der er velegnet både som aperitif \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, med en sund forret af kammuslinger eller til at prøve med sushi eller sashimi.\u003c\/span\u003e Flere af vingårdens cuvéer er blevet fejret de seneste år - Topaze er blevet tildelt en guldmedalje i Concours général agricole i Paris.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eJacques Robin er vores seneste lille avler, vi har fundet i det stadig mere populære Côte de Bar-distrikt i den sydlige del af Champagne. Her er 85 % af druerne Pinot Noir og champagnerne bliver rost af sommelierer verden over.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJacques Robin er en lille familieavler fra Buxières sur Arce i Côte des Bar. Jacques og Annie Robin var kun 21 og 18 år gamle, da de plantede deres første vinstokke i 1973 i Sorbée. I dag har den mere end 9 hektar fordelt på omkring 22 forskellige \"parceller\" (lokationer) i Côte de Bar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDyrkningerne har længe været helt økologiske, men Jacques og Annie har ligesom mange små avlere i Champagne af bureaukratiske årsager valgt ikke at blive officielt certificeret. Côte de Bar har historisk set været mest kendt for at sælge sine druer til de store huse i det nordlige Champagne, men distriktet anses for at være blandt de mest spændende i Champagne og flere og flere unge kreative vinmagere dukker op med virkelig spændende champagner for sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Topaze Brut er en cuvée med 100%\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChardonnay (af usædvanlige årsager f\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e øre at være i Côte de Bar, hvor Pinot Noir normalt dominerer). Jorden er ler og kalksten, der ligner Chablis. Druerne, der vokser på 30 år gamle vinstokke, er håndplukket ved fuld modenhed og består af druer fra årgangen 2015-2017. Gæringen foregår under temperaturkontrol og ligger på bærmen i 12 måneder og derefter yderligere 30 måneder på flaske, før den disgorges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e 100 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e12,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e8,5\u003c\/span\u003e g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisgorging\u003c\/strong\u003e : august 2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLysegul med\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egyldne kanter\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElegant og udtryksfuld med aroma af hvide blomster, akacie og modne hvide frugter, pærer og fine noter af vanilje og croissant.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinjusterede bobler, frisk og tørstslukkende, fersken, efterårsæble, lang afslutning med spor af stikkelsbær og fersken.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres bedst ved 8-10°C for den bedste oplevelse. Kan drikkes med det samme eller opbevares i 6-7 år. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2020 - Concours général agricole: Médaille d'or (Guldmedalje)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Champagne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne er verdens mest berømte region for mousserende vin. Ingen andre steder i verden fremstilles mousserende vine af sammenlignelig kvalitet. Grunden til dette er klimaet\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, som giver den sunde syre og jorden, kalksten og kridt, som giver mineralitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn anden\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egrund\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eer den unikke vinfremstilling med en anden gæring. Den tid, vinen hviler på sin bundfald, er også unik for Champagne. Den korteste lagringstid på dens bund er 12 måneder for såkaldt \"non vintage\" men ofte meget længere end det, 7-10 år er ikke usædvanligt for f.eks.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe anvendte druer er Bourgogne-kendingerne Chardonnay (grøn) og Pinot Noir (blå) samt Pinot Meunier (blå). Nogle gange bruges kun én drue (blanc de blanc, blanc de noirs), men ofte blandes to eller alle tre afhængigt af vingårdens stil og filosofi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay – bidrager med friskhed og elegance\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot noir – giver\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekrop og\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estruktur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot meunier – bidrager med ungdommelig frugtighed og parfume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCote de Bar\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Côte de Bar er måske den mindst kendte af Champagnes fem distrikter, men måske derfor den mest spændende. I de sidste ti år er der sket en eksplosion af nye kreative småavlere i området. Traditionelt har de været underleverandør af druemost til de større Champagnehuse i nord.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCôte de Bar er det sydligste distrikt med et lidt mere kontinentalt klima (varmere somre) og en anderledes jordbund med mindre kridt og mere mergel og kalksten (Kimmeridgian som i Chablis). De varmere somre gør, at Pinot Noir (80% af plantagerne) trives rigtig godt, hvilket er et paradoks, da Chardonnay dominerer i Chablis. Chardonnay står for omkring 10% og resten Pinot Meunier og andre druer. Jacques Robin investerer mere og mere i Chardonnay på grund af jorden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Innovation og kreativitet afspejler bydelen og du kan finde Champagne, der opnår samme kvalitet som i norden, men ofte til en mere tiltalende pris.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Jacques Robin\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJacques Robin er\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003elille familieavler fra Buxières sur Arce i Côte des Bar. Jacques og Annie Robin var kun 21 og 18 år gamle, da de plantede deres første vinstokke i 1973 i Sorbée. Inden vinstokkene var klar, arbejdede de i andre champagnehuse og lærte håndværket. I 1986 lancerede den dog sin første Champagne under eget navn. I dag har de over 9 hektar fordelt på omkring 22 forskellige \"parceller\" (lokationer) i Côte de Bar, hvoraf 2\/3 er Pinot Noir og 1\/3 Chardonnay. De er ikke økologisk certificerede, men har arbejdet efter disse regler i lang tid, som mange små avlere i Champagne gør. I dag er børnene Sébastien (vinmager), Aude og Séverine også involveret. Côte de Bar er bedst kendt for at sælge sine druer til de store huse i det nordlige Champagne, men distriktet anses for at være blandt de mest spændende i Champagne, da yngre kreative vinmagere har søgt at tage dertil i de sidste 20 år på grund af lavere jord priser. Det ændrer sig dog i takt med de små landmænds succes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMad og vin i kombination\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \"Champagne virker til alt!\". En sandhed med modifikation. Den virker til meget på grund af dens høje syre og frugt, men historisk set var champagne sødere og er blevet \"tørrere\" med årene. Champagne og russisk kaviar er historie. Virker stadig, men så skal vinen have en del restsødme. Champagne er givet som aperitif og som aperitif. Men så virker champagne til al mad, der kan klare rene smage og høj syre, f.eks. Skagensrogn eller en blinier med Kalixrogn. En Blanc de blancs er perfekt til sushi eller sashimi. Rosé champagne fungerer godt sammen med Tun Niçoise eller en lakseret eller syrlige desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/pilgrimsmusslor-med-champagnesas\" data-mce-href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/pilgrimsmusslor-med-champagnesas\" target=\"_blank\"\u003ePilgrimsmuslinger med champagnesauce\u003c\/a\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\"\u003e(receptfavoriter.se)\u003cbr\u003e Zucchini bøffer med koldrøget laks\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(smagslinje)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\"\u003eBlini - små boghvede kager med rogn og rødløg\u003c\/a\u003e (tasteline)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Robin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41124482187421,"sku":"FR141","price":579.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/JacquesRobin-Topaze.png?v=1739193459"},{"product_id":"domaine-brisebarre-vouvray-fines-bulles","title":"Vignobles Brisebarre - Vouvray Fines Bulles Brut","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne er ikke alene om at lave gode mousserende vine. En skjult perle er mousserende vine fra Loire på den mangefacetterede Chenin Blanc-drue.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vi har hentet et lille parti mousserende vine fra vores yndlingsvinproducent i Vouvray i Loire-dalen, Philippe Brisebarre, som aldrig skuffer. Dette er en frisk \"Brut\" med de klassiske brioche-toner fra anden gæring. Vinen er meget tilgængelig allerede nu, men kan ifølge Philippe opbevares i op til 10 år. Vinen bliver jævnligt rost i den franske vinbibel Guide Hachette des vins! I den seneste Guide Hachette des vins 2023 får vinen to stjerner og \"Coup de Cœur\"!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePhillippe Brisebarres vinfilosofi skinner også igennem i denne vin. I Vouvray er det Chenin Blanc, der tæller for hele skillingen, så også i denne mousserende vin. Druerne er høstet fra 25 år gamle vinstokke, der vokser på ler- og kalkrig jord. Druerne får derefter lov til at gære i temperaturkontrollerede ståltanke, før de tappes på flaske og får lov til at gå gennem den anden gæring på deres bærme i to år. Vinen er således lavet efter \"méthode traditionelle\" (samme som Champagne). Vinen er sund og frisk med afdæmpede brødnoter. En perfekt og meget overkommelig aperitifvin. Der produceres omkring 15.000 flasker om året.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Denne vin kræver implementering af stor teknikalitet, men hovedformålet er fortsat terroirets udtryk og at opnå et udtryk af fine originale bobler og karakteristika. En sikker værdi. Philippe Brisebarre”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Chenin Blanc \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e12,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntens gylden gul farve med fine og vedvarende bobler\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrisk og fyldig aroma af modne gule og grønne æbler med noter af brioche.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Ung, mellemfyldig, ren frugtig smag af gule og grønne æbler, velintegreret fadkarakter med en lang behagelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres køligt ved 10°C. Kan drikkes nu, men kan opbevares op til 10\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eår ifølge vinmager Philippe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2022 -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2 stjerner i Guide Hachette des vins \u0026amp; Coup de Cœur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 2021 - 1 stjerne i Guide Hachette des vins\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 2020 - 2 stjerner i Guide Hachette des vins\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2018 -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 stjerne i Guide Hachette des vins\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 2016 -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 1 stjerne i Guide Hachette des vins\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2013 - 1 stjerne i Guide Hachette des vins\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Vouvray i Loire\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vouvray er den mest berømte appellation i Touraine i Loire. Hvidvine laves for det meste udelukkende her, men i meget forskellige stilarter: tør, halvtør, sød og mousserende. Druen der dominerer er den aromatiske Chenin Blanc, som stammer herfra. Klimaet i Loire er en blanding af maritimt og kontinentalt og tæt på den nordligste grænse for fremstilling af kvalitetsvin, som gode årgange (høje syrer) producerer vine i verdensklasse. Jorden er \"tuffeau\" som er en kalkstensjord, som både er god til at dræne og holde på fugten, altså ideel til vinstokke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Vignoble Brisebarre\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePhillippe Brisebarre er en tredje generations vinproducent i landsbyen Vouvray. Philippe begyndte at arbejde i vingården allerede som 16-årig og har i dag over 25 Ha vingård. Hans vinfilosofi er at blande moderne vinfremstillingsteknikker med den traditionelle tilgang til terroir. Han er en forløber i Vouvray for at lave vine, der skal afspejle områdets karakter. I dette arbejde indgår at påvirke naturen mindst muligt (Agriculture Raisonée) og lade årgangene tale for sig selv. Philippe lader druemosten gære med naturlig gær og bruger så lidt sulfit som muligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp\u003e\"Mousserende virker med alt!\". En sandhed med modifikation. Den virker til meget på grund af dens høje syre og frugt, men historisk var mousserende vine sødere og er blevet \"tørrere\" med årene Crémant d'Alsace er givet som aperitif og som aperitif. Men så virker mousserende til al mad, der kan klare rene smage og høj syre, f.eks. Skagensrogn eller en blinier med Kalixrogn. En Blanc de blancs er perfekt til sushi eller sashimi. Rosé champagne fungerer godt sammen med Tun Niçoise eller en lakseret eller syrlige desserter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/fiskarhustruns-fisksoppa-3760\/\"\u003eFiskerkonens fiskesuppe (ica.se)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"http:\/\/karlstein.nu\/lojromstoast-det-enda-sattet-att-servera-den\/\"\u003eRognskål (karlstein.se)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brisebarre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41124483399837,"sku":"FR142","price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/brisbarre_finesbulles_brut_1208x1681_9f18706d-4de8-4a0e-b116-b76d3a86cc4c.jpg?v=1652970111"},{"product_id":"chateau-la-peyruche-tradition-2018","title":"Château La Peyruche - Tradition 2018","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau La Peyruche - Tradition 2018 er en vin på 100% Merlot og bør drikkes ung, når vinens frugtighed er bedst. Vinen er blevet tildelt en guldmedalje i både Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2021 og Concours Féminalise Paris 2021. 2018-årgangen var fremragende i Bordeaux og Tradition 2018 er ingen undtagelse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Tre forskellige typer terroir gjorde os nysgerrige på den smukke vingård Château La Peyruche. Gården med sine 20 hektar dyrkning ligger mellem Cadillac og byen Bordeaux i appellationen Côtes de Bordeaux på skråningerne med udsigt over Garonne-dalen. Ejendommen går tilbage til middelalderen og var engang ejet af en tante til den berømte filosof Montesquieu. Nu drives gården af ​​Bertrand Weisgerber og hans familie.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMed et mangefacetteret terroir som ler og grus, rødgrus, ler og kalksten fremstilles vine af druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Semillon og Sauvignon Blanc. Hver druesort får det terroir, den er bedst egnet til. Fra årgang 2021 er de økologisk certificerede. Familien Weisgerber producerer deres ædle dråber med stor respekt for terroir og miljø. Det kan vi godt lide!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Château La Peyruche - Tradition er lavet af 100% Merlot fra flere af vingårdens vækstpartier. Vinen får lov til at gære i tre uger og opbevares derefter i ståltanke inden frigivelse. Vinen er designet til at blive drukket ung for at bevare frugtigheden og Merlots naturlige rundhed. En ukompliceret og vellavet vin. Årgang 2018 startede med svært vejr i form af frost og hagl, men sommeren blev vejrmæssigt jævn og druerne kunne høstes med perfekt modenhed. En enestående årgang ifølge vinmageren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14,5\u003c\/span\u003e %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMørkeblå-lilla\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFantastisk aroma af blåbær, viol og lakrids og hyben.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRund og mellemfyldig, medium syre, bløde tanniner, god balance med en lang glat afslutning.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne vin serveres bedst ved 16-18°C. Luft gerne vinen 1-2 timer før servering. Vinen er drikkeklar nu, men kan opbevares i op til cirka 5 år.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2018 - Guldmedalje - Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2021\u003cbr\u003e 2018 - Guldmedalje - Concours Féminalise Paris 2021\u003cbr\u003e 2018 - 88 point ved Decanter World Wine Awards\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Bordeaux og Côtes de Bordeaux\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBordeaux behøver ingen nærmere introduktion udover, at det nok er verdens mest berømte vinområde med distrikter som Médoc, Pauillac, Margaux, St-Emilion, Pomerol og Sauternes. Disse distrikter står dog for en eksklusivitet, som få er så heldige at få fingrene i på grund af voldsomme priser. Den største produktion foregår omkring disse distrikter. De vigtigste druer i Bordeaux er Cabernet Sauvignon (venstre bred) og Merlot (højre bred). Ofte laves en blanding af de to. Der produceres meget \"bulk-vin\" og mindre gode vine i Bordeaux, men uden for de mest kendte distrikter kan der gøres magiske fund.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau La Peyruche ligger i Côtes de Bordeaux mellem Cadillac og byen Bordeaux i landsbyen Langorian på skråningerne af Garonne-dalen. Côtes de Bordeaux er sammenlægningen af ​​fire tidligere distrikter Blaye, Cadillac, Castillon og Francs. De laver hovedsageligt rødvine af den klassiske blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Men de laver også hvidvine fra Sauvignon Blanc og Semillon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Château La Peyruche\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tre forskellige terroirer gjorde os nysgerrige på den smukke Chateau La Peyruche vingård. Gården med dens 20 timer store vingård ligger mellem Cadillac og byen Bordeaux i Côtes de Bordeaux appellation på skråningerne med udsigt over Garonne-dalen. Godset går tilbage til middelalderen og var engang ejet af en tante til den kendte baron, politiker og filosof Montesquieu, men siden 2017 har godset været drevet af Bertrand Weisgerber og hans familie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed et mangefacetteret terroir som ler og grus, rødgrus, ler og kalksten fremstilles vine af druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Semillon og Sauvignon Blanc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \"Vi er ivrige efter at bevare karakteren af ​​vores dyrkningsparceller for at tillade forskellen i jord og vores druesorter at komme til udtryk\" siger Bertrand, der sammen med sit passionerede team arbejder hårdt for biodiversitet. Vingården er HVE-certificeret (høj miljøværdi) og er fra årgang 2021 økologisk certificeret. Vinene fra Chateau La Peyruche er både udtryksfulde og autentiske.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Familien Weisgerber producerer deres ædle dråber med stor respekt for terroir og miljø. Det kan vi godt lide!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVine fra Bordeaux kan have meget forskellig karakter i hele sortimentet fra lette til mellemfyldige til fyldige vine. Det er derfor ikke muligt at generalisere om, hvilken mad der passer bedst. Derudover afgør hvilken drue der dominerer vinen, hvad der fungerer bedst i kombination med maden. På venstre bred af floden dominerer Cabernet Sauvignon, men ofte med Merlot i blandingen. På højre bred dominerer Merlot ofte til 100% men også med en mindre mængde Cabernet Sauvignon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e I Côtes de Bordeaux dominerer Merlot ofte rødvinene. Men med en vis procentdel af Cabernet Sauvignon kommer der lidt mere ruhed (tannin) frem.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Grundprincippet med Merlot som den dominerende drue:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Let: pastaretter med tomatsauce, pizza, grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mellemfyldig: retter med lam, oksekød og and\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fyldig: Velsmagende og krydrede retter, pasta med kødsovs, velsmagende hårde oste\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tips til ostebakken: cheddar, manchego, parmigiano-reggiano, grana padano, pecorino, gruyère, comté, emmentaler og gouda.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUndgå retter med meget krydret varme, såsom frisk chili. Vinen kan så fremstå bitter med varm alkohol. Pas også på med bitter smag i maden, der kan støde sammen med garvesyren i vinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/helstekt-oxfile-med-lyxig-italiensk-potatiskaka-smorfrasta-kantareller-och-kramig-savoykal\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/helstekt-oxfile-med-lyxig-italiensk-potatiskaka-smorfrasta-kantareller-och-kramig-savoykal\/\"\u003eRoastbeeffilet med luksuriøs italiensk kartoffelkage, smørstegte kantareller og cremet savoykål\u003c\/a\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\" data-mce-href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\"\u003eBrændt hjortefilet i portvinsauce\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-lakrits-och-fetarostade-rotsaker\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-lakrits-och-fetarostade-rotsaker\"\u003eLammesteg med lakrids og fetastegte rodfrugter\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(landleys køkken)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/elisabeth-gabrielsson\/franskortiga-lammburgare\" data-mce-href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/elisabeth-gabrielsson\/franskortiga-lammburgare\"\u003eFranske urtelamburgere\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Vin- og madguiden)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Peyruche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42329452904688,"sku":"FR3138","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/peyruche_tradition_1208x1681_b54ef346-67e3-4482-9a75-f33e5f0c15fc.jpg?v=1646228945"},{"product_id":"chateau-la-peyruche-l-enclos-2018","title":"Château La Peyruche - L'Enclos 2018","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau La Peyruche - L'Enclos 2018 består af 100% Merlot fra den fremragende 2018-årgang i Bordeaux. Fremragende med to stjerner af den franske vinbibel Guide Hachette! \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElegant duft af mørke bær, brombær, blåbær og violer. Fyldig vin hvor aromaerne\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekommer tilbage til smagen. Bløde glatte tanniner.\u003c\/span\u003e Ejendommen, der går tilbage til middelalderen, ligger i landsbyen Langorian mellem Cadillac og byen Bordeaux, med en fantastisk udsigt over Garonne-dalen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Tre forskellige typer terroir gjorde os nysgerrige på den smukke vingård Château La Peyruche. Gården med sine 20 hektar dyrkning ligger mellem Cadillac og byen Bordeaux i appellationen Côtes de Bordeaux på skråningerne med udsigt over Garonne-dalen. Ejendommen går tilbage til middelalderen og var engang ejet af en tante til den berømte filosof Montesquieu. Nu drives gården af ​​Bertrand Weisgerber og hans familie.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMed et mangefacetteret terroir som ler og grus, rødgrus, ler og kalksten fremstilles vine af druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Semillon og Sauvignon Blanc. Hver druesort får det terroir, den er bedst egnet til. Fra årgang 2021 er de økologisk certificerede. Familien Weisgerber producerer deres ædle dråber med stor respekt for terroir og miljø. Det kan vi godt lide!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Château La Peyruche - L'Enclos er godsets 100% Merlot-vin. Druerne kommer fra en blanding af gårdens dyrkningsparceller, hvor jorden består af rødt ler og jord rig på ler og kalksten. Druerne høstes ved optimal modenhed og gærer i cirka tre uger. Vinen lagres derefter på nye, et år gamle og to år gamle egetræsfade i 12-14 måneder. Årgang 2018 startede med svært vejr i form af frost og hagl, men sommeren blev vejrmæssigt jævn og druerne kunne høstes med perfekt modenhed. En enestående årgang ifølge vinmageren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\" \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed lidt over et år i træ har denne vin krydderi, en blød, fyldig tekstur og modne sorte frugter. Dens struktur smelter sammen med træets aldring, hvilket giver rigdom. Vinen er klar til at drikke.\u003c\/em\u003e \" Roger Voss, vinentusiast \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14,5\u003c\/span\u003e %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMørkerød\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUng, elegant næse, mørke bær, brombær, blåbær, violer og hyben.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUng og frugtig på den fyldigere side, aromaerne kommer tilbage i smagen. Bløde glatte tanniner.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne vin serveres bedst ved 16-18°C. Luft gerne vinen 1-2 timer før servering. Vinen er drikkeklar nu, men kan opbevares op til cirka fem år med positiv udvikling.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2018 - To stjerner Guide Hachette 2021 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Bordeaux og Côtes de Bordeaux\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bordeaux behøver ingen nærmere introduktion udover, at det nok er verdens mest berømte vinområde med distrikter som Médoc, Pauillac, Margaux, St-Emilion, Pomerol og Sauternes. Disse distrikter står dog for en eksklusivitet, som få er så heldige at få fingrene i på grund af voldsomme priser. Den største produktion foregår omkring disse distrikter. De vigtigste druer i Bordeaux er Cabernet Sauvignon (venstre bred) og Merlot (højre bred). Ofte laves en blanding af de to. Der produceres meget \"bulk-vin\" og mindre gode vine i Bordeaux, men uden for de mest kendte distrikter kan der gøres magiske fund.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau La Peyruche ligger i Côtes de Bordeaux mellem Cadillac og byen Bordeaux i landsbyen Langorian på skråningerne af Garonne-dalen. Côtes de Bordeaux er sammenlægningen af ​​fire tidligere distrikter Blaye, Cadillac, Castillon og Francs. De laver hovedsageligt rødvine af den klassiske blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Men de laver også hvidvine fra Sauvignon Blanc og Semillon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Château La Peyruche\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tre forskellige terroirer gjorde os nysgerrige på den smukke Chateau La Peyruche vingård. Gården med dens 20 timer store vingård ligger mellem Cadillac og byen Bordeaux i Côtes de Bordeaux appellation på skråningerne med udsigt over Garonne-dalen. Godset går tilbage til middelalderen og var engang ejet af en tante til den kendte baron, politiker og filosof Montesquieu, men siden 2017 har godset været drevet af Bertrand Weisgerber og hans familie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed et mangefacetteret terroir som ler og grus, rødgrus, ler og kalksten fremstilles vine af druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Semillon og Sauvignon Blanc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \"Vi er ivrige efter at bevare karakteren af ​​vores dyrkningsparceller for at tillade forskellen i jord og vores druesorter at komme til udtryk\" siger Bertrand, der sammen med sit passionerede team arbejder hårdt for biodiversitet. Vingården er HVE-certificeret (høj miljøværdi) og er fra årgang 2021 økologisk certificeret. Vinene fra Chateau La Peyruche er både udtryksfulde og autentiske.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Familien Weisgerber producerer deres ædle dråber med stor respekt for terroir og miljø. Det kan vi godt lide!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVine fra Bordeaux kan have meget forskellig karakter i hele sortimentet fra lette til mellemfyldige til fyldige vine. Det er derfor ikke muligt at generalisere om, hvilken mad der passer bedst. Derudover afgør hvilken drue der dominerer vinen, hvad der fungerer bedst i kombination med maden. På venstre bred af floden dominerer Cabernet Sauvignon, men ofte med Merlot i blandingen. På højre bred dominerer Merlot ofte til 100% men også med en mindre mængde Cabernet Sauvignon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e I Côtes de Bordeaux dominerer Merlot ofte fuldstændig rødvinene. Men med en vis procentdel af Cabernet Sauvignon kommer der lidt mere frugttannin frem.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Grundprincippet med Merlot som den dominerende drue:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Let: pastaretter med tomatsauce, pizza, grillet kylling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mellemfyldig: retter med lam, oksekød og and\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fyldig: Velsmagende og krydrede retter, pasta med kødsovs, velsmagende hårde oste\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tips til ostebakken: cheddar, manchego, parmigiano-reggiano, grana padano, pecorino, gruyère, comté, emmentaler og gouda.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUndgå retter med meget krydret varme, såsom frisk chili. Vinen kan så fremstå bitter med varm alkohol. Pas også på med bitter smag i maden, der kan støde sammen med garvesyren i vinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/helstekt-oxfile-med-lyxig-italiensk-potatiskaka-smorfrasta-kantareller-och-kramig-savoykal\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/helstekt-oxfile-med-lyxig-italiensk-potatiskaka-smorfrasta-kantareller-och-kramig-savoykal\/\" target=\"_blank\"\u003eRoastbeeffilet med luksuriøs italiensk kartoffelkage, smørstegte kantareller og cremet savoykål\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\"\u003eBrændt hjortefilet i portvinsauce\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-lakrits-och-fetarostade-rotsaker\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-lakrits-och-fetarostade-rotsaker\" target=\"_blank\"\u003eLammesteg med lakrids og fetastegte rodfrugter\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(landleys køkken)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/elisabeth-gabrielsson\/franskortiga-lammburgare\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/elisabeth-gabrielsson\/franskortiga-lammburgare\"\u003eFranske urtelamburgere\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Vin- og madguiden)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Peyruche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42329452970224,"sku":"FR3148","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/peyruche_lenclos_1208x1681_f4271639-a0a0-47d7-a0ab-7da2d39d5f6f.jpg?v=1646925861"},{"product_id":"cedric-morel-blanc-de-blancs-effet-mer","title":"Cédric Morel - Blanc de Blancs \"Effet Mer\" Grand Cru","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFørste officielle Grand Cru champagne fra Morel! Cédric Morel (søn af legenden Jean-Paul Morel) overtager gradvist gården i \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerzenay\u003c\/span\u003e . Han vil fortsætte med at lave de samme champagner som tidligere, men har nu også lanceret to rene Grand Cru-champagner under navnet \"Effet Mer\".\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til Morel Blanc de Blancs Effet Mer Grand Cru er alle høstet i 2017 og er derfor en \"uofficiel\" Millésime, altså årgangschampagne. Det er en elegant og velsmagende champagne af 100% Chardonnay med både rundhed og dybde. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGul-frugtagtig smag af modne gule blommer, æbler og citrus.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUdgorgret i november 2021 og med fire år på bærme.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vingården\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eChampagnerne fra Jean-Paul og Cédric Morel i Verzenay er nogle af de fedeste, vi har prøvet i denne vidunderlige vinregion. Morel leverer det meste af høsten til de kendte prestigeproducenter som Bollinger. Men de beholder nogle for sig selv for at lave kvalitetschampagne, der slår de fleste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En almindelig Champagne skal lagres i mindst 15 måneder på sin bærme i flasken. Jean-Paul Morels Champagner er lagret mindst 6 år! Dette er markant mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner, og det skaber en dybde og en palet af smag, som bare skal opleves. Alle champagner fra Jean-Paul Morel kommer fra Grand Cru klassificeret land i Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDette er en af ​​Cédrics to selvkomponerede vine - en Blanc de Blancs \"Effet Mer\", der har stået på sin bærme i fire år (høst 2017). Druerne kommer fra de samme Grand Cru-steder som Morels andre vine i Verzanay. Stilen er mere klassisk og tilgængelig og klar til at drikke nu, men kan opbevares i 5-10 år.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 8 mg\/l\u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDisgorging:\u003c\/strong\u003e november 2021 \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLys\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emed fine små bobler\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDiskret men frisk duft af gule æbler, hvide blomster og brioche.\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMeget elegant men også en vis rundhed og dybde. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFyldig, frisk med ren gul frugtsmag som citron og gule blommer\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emedium syre\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Server ved 4-9 grader alt efter om vinen skal drikkes før eller under måltidet. Vinen kan drikkes nu, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003emen kan uden problemer opbevares i 5-10 år.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Endnu ikke vurderet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Champagne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne er verdens mest berømte region for mousserende vin. Ingen andre steder i verden fremstilles mousserende vine af sammenlignelig kvalitet. Grunden til dette er klimaet\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, som giver den sunde syre og jorden, kridt, som giver mineralitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn anden\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egrund\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eer den unikke vinfremstilling med kulsyregæring i flasken, som resulterer i de fine bobler og den uimodståelige elegance, der\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eendnu ikke er opnået andre steder.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe anvendte druer er Bourgogne-kendingerne Chardonnay (grøn) og Pinot Noir (blå) samt Pinot Meunier (blå). Nogle gange bruges kun én drue (blanc de blanc, blanc de noirs), men ofte blandes to eller alle tre afhængigt af vingårdens stil og filosofi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay – bidrager med friskhed og elegance\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir – giver\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekrop og\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estruktur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Meunier – bidrager med ungdommelig frugtighed og parfume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Cédric Morel\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cédric Morel er søn af vores absolutte favorit Champagne-vinmager Jean-Paul Morel. Jean-Paul, der er 68 år og er på vej til pension, har gradvist arbejdet sin søn ind i forretningen, og i 2022 bliver det nye brand Cédric Morel.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Champagnerne fra Morel-familien i Verzenay er noget af det fedeste, vi har prøvet i dette vidunderlige vindistrikt, og vi har en fornemmelse af, at Jean-Paul vil arbejde bag kulisserne i mange år fremover.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagnerne fra Verzenay i Montagne de Reims domineres normalt af Pinot Noir og er præget af kraft og muggenhed. Morel-familien gør ingen undtagelse fra den regel - tværtimod. Familien har 8,8 ha vinmarker på 100 % Grand Cru-lokationer. De producerer omkring 20.000 flasker under eget navn om året og resten sælges til de store huse gennem \"Cooperative Vinicole de Verzenay\", hvor Jean-Paul var formand i næsten 30 år, før det hans far i over 35 år.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e En almindelig Champagne skal lagres i mindst 15 måneder på sin bærme i flasken. Morels familiens Champagner får lov til at lagre i mindst 6 år på deres bærme, og i bedre årgange endnu længere. Dette er markant mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner, og det skaber en dybde og en palet af smag, som bare skal opleves. Verzenay Grand Cru. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Champagne virker til alt!\". En sandhed med modifikation. Den virker til meget på grund af dens høje syre og frugt, men historisk set var champagne sødere og er blevet \"tørrere\" med årene. Champagne og russisk kaviar er historie. Virker stadig, men så skal vinen have en del restsødme. Champagne er givet som aperitif og som aperitif. Men så virker champagne til al mad, der kan klare rene smage og høj syre, for eksempel skaldyrsretter (skaldyrstallerken!). Skagensrogn eller en blinier med Kalixrogn. Champagne med Pinot Noir passer meget godt til foie gras (syren er nødvendig for overvægtige) og grillede fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.mathem.se\/recept\/smorstekt-torskrygg-med-ugnsbakad-blomkal\" data-mce-href=\"https:\/\/www.mathem.se\/recept\/smorstekt-torskrygg-med-ugnsbakad-blomkal\"\u003eSmørstegt torskeryg med ovnbagt blomkål\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Matematik) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/gron-sparrissoppa\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/gron-sparrissoppa\/\"\u003eGrøn asparges suppe\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Smagslinjer)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/citrondoftande-farsk-gron-sparris-med-rokt-lax-och-rostade-pinjenotter\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/citrondoftande-farsk-gron-sparris-med-rokt-lax-och-rostade-pinjenotter\/\"\u003eCitronduftende friske grønne asparges med røget laks og ristede pinjekerner\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Smagslinjer)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/gaslever-eller-anklever-med-tillbehoer.html\" data-mce-href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/gaslever-eller-anklever-med-tillbehoer.html\"\u003eFoie gras eller andelever med tilbehør\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(opskriftsfavoritter) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/winetales.myshopify.com\/admin\/products\/%22http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\" data-mce-href=\"https:\/\/winetales.myshopify.com\/admin\/products\/%22http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\"\u003eZucchini bøffer med koldrøget laks\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(smagslinje)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\"\u003eBlinis – små boghvedekager med rogn og rødløg\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(smagslinje)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fiske- og skaldyrstallerken (valg af fisk og skaldyr)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Til dessert:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/recept.se\/content\/citronsorbet-och-citroncreme\" data-mce-href=\"http:\/\/recept.se\/content\/citronsorbet-och-citroncreme\"\u003eCitronsorbet og citroncreme\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(recept.se)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cédric Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42581608595696,"sku":"FR151","price":749.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/CMorelEffetMerBdB.jpg?v=1650467514"},{"product_id":"mansalto-stroncoli-2020","title":"Mansalto - Butia 2020","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMansalto Butia 2020 er vingårdens premiumvin. Dette er en IGT Toscana Rosso (en såkaldt Super Tuscan) på 100% Sangiovese fra godsets bedste druer og nøje udvalgt til denne cuvée. Mosten har været opbevaret i franske bariques og tonneaux. Dette er en fyldig, men meget elegant vin med fløjlsbløde tanniner og kan trods sin ungdom drikkes ung til et måltid, men vil udvikle sig med mere komplekse noter i mange år fremover i vinkælderen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNogle af Toscanas bedste vinbønder ligger faktisk uden for de traditionelle vinområder som Brunello di Montalcino og Chianti – Tenute di Mansalto er blot en sådan. Vi var helt solgt på denne vin ved en smagning sidste efterår, og denne vin er i høj grad grunden til, at vi inkluderede Mansalto i vores sortiment. Prøv med kødretter af oksekød, vildt eller fjerkræ eller velsmagende hårde oste.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer produceres kun 3000 flasker om året. Bemærk venligst, at vi har et meget begrænset oplag af denne vin! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mansalto er et ungt og helt specielt projekt, hvor to vigneron-profiler Stèphane Derenoncourt og Andrea Paoletti har fået ansvaret for vingården på omkring 50 hektar i en unik del i hjertet af Toscana lige syd for Siena. Med sit eget mikroklima i omkring 600 meters højde. Da vingården ligger uden for Chianti, laves der kun IGT-vine, hvilket betyder, at friheden for hvilke drueblandinger, der anvendes, ligger uden for de almindelige regler. De vigtigste druer, der dyrkes, er dog klassiske Chianti-druer, det vil sige Sangiovese og Bordeaux-druerne Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc osv. Økologisk dyrkning, manuel høst og terroir er vingårdens filosofi. Virkelig høj klasse på vinene efter vores mening og meget overkommelige!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eI 1974 lancerede Antinori den nu verdensberømte Tiganello-vin. På det tidspunkt var det lovligt at tilføje hvide druer til en Chianti. Overtrædelsen af ​​loven resulterede i verdens måske dyreste \"bordvin\" Vino da Tavola. I dag kan man lave Chianti af 100% Sangiovese, men at lave vin uden for DOC-reglerne er nu sædvanligt i Toscana. Mansalto - Butia 2020 er en IGT Toscana Rosso på grund af vingårdens beliggenhed lige uden for grænsen til Chianti-distriktet. Stilen er Brunello! En ung, fyldig og stor vin, der allerede kan nydes til maden, men som vil udvikle sig til magi med et par år i kælderen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Druerne er håndplukket i perfekt modenhed og omhyggeligt sorteret. Herefter fermenteres mosten i temperaturkontrollerede ståltanke i 20-25 dage. Vinen kan derefter opbevares på både franske barriques og tonneaux (3000-liters fade) for at bevare vinens oprindelse og frugtighed. Der produceres kun 3000 flasker om året af denne diamant i rå.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\"Noter af kirsebær og hindbær med tørrede blomster, søde krydderier og tørrede appelsinskal. Medium til fyldig. Fin og slank med en lækker rød frugtkarakter. Silkeblød finish.\", 91 point af James Suckling\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e14,5 %\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntens rubinrød\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntens og behagelig duft af roser og violer, granatæble og hindbær, der gifter sig på magisk vis. Vil udvikle sig meget positivt med modenhed.\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFyldig\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eog stadig ung med frisk\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efrugtighed, bløde, men faste tanniner og en lang finish, der sikrer fin udvikling med ældning, men allerede tilgængelig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres ved 18-20 C. Luftes i 1-2 timer før servering. Kan nydes nu men kan opbevares 6-10 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem\u003ePriser\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2020 - 91 point af James Suckling\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om IGT Toscana Rosso\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eToscana Rosso er en IGT-betegnelse, der henviser til rødvine fra Toscana, som ikke falder ind under nogen af ​​DOP-reglerne. Et eksempel kunne være en vin med 70 % Sangiovese og 30 % Merlot fra en Chianti-producent. Da Chianti skal indeholde mindst 75% Sangiovese (80% hvis Chianti Classico), kan en vin som denne ikke mærkes som en Chianti, men derimod en IGT Toscana Rosso. Vine mærket Toscana Rosso findes i hele Toscana, og de spænder fra billige til meget dyre. Super toscanere er eksempler på IGT Toscana Rosso. Denne vin er en Toscana Rosso på grund af, at vingården ikke formelt ligger i Chianti-distriktet, men lige syd for.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Mansalto\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eTenute di Mansalto er et ungt og meget specielt projekt, hvor to vigneron-profiler Stèphane Derenoncourt og Andrea Paoletti har fået ansvaret for vindyrkningen på ca. 50 hektar i en unik del i hjertet af Toscana lige syd for Siena i sit eget mikroklima på ca. 600 meters højde. Da vingården ligger uden for Chianti, laves der kun IGT-vine, hvilket betyder, at friheden for hvilke drueblandinger, der anvendes, ligger uden for de almindelige regler. Hoveddruen, der dyrkes, er dog klassisk Chianti, det vil sige Sangiovese og Bordeaux-druerne Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc osv. Økologisk dyrkning, manuel høst og terroir er vingårdens filosofi. Virkelig høj klasse på vinene efter vores mening og meget overkommelige!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; Vin i kombination\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAt kombinere rødvin med mad er generelt sværere end med hvid. Årsagen er blandt andet de ru tanniner, som mange rødvine har og de naturligt lavere syreniveauer. Sangiovese er en drue med middel syre og knap så seje tanniner og derfor en undtagelse, hvor det er ret nemt at kombinere vinene med mad. Passer fantastisk til velsmagende retter på oksekød, vildt, grillet og gryderetter på lam, men også fjerkræ, simpelthen en stor del af det italienske køkken! Vælger du vinen til ost, er en vellagret italiensk hård ost, såsom Parmesan eller Pecorino, men også Taleggio og Robiola velegnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\"\u003eBistecca alla fiorentina (grillet t-bone steak)\u003c\/a\u003e (Artusi blog for svenskere)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.tuscany-cooking-classes.com\/recipes\/pappardelle-lepre.htm\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tuscany-cooking-classes.com\/recipes\/pappardelle-lepre.htm\"\u003ePapardelle alla lepre\u003c\/a\u003e (eng. Toscana madlavningskurser)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/risotto-med-kantareller-och-parmesan-716806\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/risotto-med-kantareller-och-parmesan-716806\/\" target=\"_blank\"\u003eRisotto med skovsvampe og parmesan\u003c\/a\u003e (ica.se)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\"\u003eBrændt hjortefilet i portvinsauce\u003c\/a\u003e (koket.se) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mansalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43726729314544,"sku":"IT3830","price":524.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Mansalto_butui2-1208x1681.jpg?v=1672672130"},{"product_id":"valsotillo-ribera-del-duero-finca-buenavista-2019","title":"Valsotillo - Ribera del Duero Finca Buenavista 2019","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEt rigtigt Ribera del Duero-fund, der hvert år bliver rost af vinkritikere verden over, der år efter år er afhængige af vinfremstilling af høj kvalitet. Dette er en mellemfyldig og smagfuld Ribera-vin, der passer godt til charcuterietallerkener, tapas og smagfulde retter med fjerkræ, svinekød og oksekød. En tilgængelig Ribera del Duero vin, der er klar til at drikke nu eller i løbet af de næste par år. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTim Atkins: \"Top 100 Ribera del Duero\". En af vores mest overkommelige rødvine i vores sortiment!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eArroya-familien er en af ​​pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre avlere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Der er blevet produceret vin på deres ejendom siden det 16. århundrede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI landsbyen Sotillo de la Ribera i en lille smuk dal i det nordvestlige Ribera del Duero 850 meter over havets overflade, driver Ramon og Marisa Arroyo vingården. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lavt udbytte og en fænomenal koncentration af vinene. Al høst foregår i hånden, og der bruges ingen kemikalier eller pesticider. Ingen tilsat gær, gæringen foregår naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lagringen på egetræsfade foregår i kølige gange inde i bjerget under vingården, som har været udgravet siden 1500-tallet og frem. Ramons motto: \"Jeg vil lave så langtidsholdbare vine som muligt med både kraft og finesse\".\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eSom altid med Valsotillos vine er det 100% Tinta del País (Tempranillo). Finca Buenavista er vingårdens mest tilgængelige vin, hvor druerne først gennemgår naturlig gæring i ståltanke og derefter lagres på amerikanske og franske egetræsfade i vingårdens underjordiske kælder, hvor der er en konstant temperatur på 11-12 grader trods 40 graders sommertemperaturer uden for. Beskæring foregår løbende i vækstsæsonen. Som altid er druerne plukket i hånden for at opnå perfekt modning.\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100 %\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e14,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMørkerød farve. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eIntens aroma af solmodne morbær og brombær, krydderier og ristet fad.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFyldig, frugtig og velafbalanceret vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres ved 16-18°C. Er drikkemoden, men kan med fordel luftes en times tid før servering. Opbevaring: 2023-2030.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2018 - 92 point Guía Penin\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 92 point Falstaff\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2017 - 91 point Tim Atkin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2016 - 93 point James Suckling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2016 - 92 point\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuide Penin\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Bedste køb\"\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2015 - 93 point\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuide Penin\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 - 95 point Tim Atkin\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Ribera del Duero\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinavl i Ribera del Duero har foregået siden oldtiden, men det var først, da det blev sin egen DO i 1982, at en katapult-lignende rejse til berømmelse begyndte. I dag anses Ribera del Duero af mange for at være et af verdens absolut bedste vinområder. Høj højde og perfekt jord giver langlivede vine med stor kraft og høj frugtkoncentration men uden sødme. Varme dage og kolde nætter tager også deres vejafgift. Her dyrkes der i princippet kun røde druer, frem for alt\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Som alltid 100% Tempranillo när det gäller Valsotillos viner. Detta är vingårdens \\\"enklaste\\\" mest tillgängliga vin där druvorna genom naturlig jäsning i ståltank och sedan lagrat i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källare där det råder jämn temperatur på 11-12 grader under 6 månader. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand i perfekt mognad. \"}'\u003eTinta del País\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tempranillo). I de senere år er der også blevet eksperimenteret en del med Bordeaux-druer som Cabernet Sauvignon og Merlot.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Valsotillo\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eArroya-familien er en af ​​pionererne i Ribera del Duero, som sammen med otte andre avlere grundlagde DO Ribera del Duero i 1982. Der er blevet produceret vin på deres ejendom siden det 16. århundrede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i landsbyen Sotillo de la Ribera i en malerisk dal i det nordvestlige Ribera del Duero 850 meter over havets overflade. Her driver Ramon og Marisa Arroyo vingården, som i dag består af i alt 25 hektar vinmarker fordelt på 12 forskellige vinpartier rundt omkring i Sotillo de la Ribera. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle, hvilket garanterer lavt udbytte og en kraftig koncentration af vinene. Al høst foregår i hånden, og der bruges ingen kemikalier eller pesticider. Der bruges heller ikke tilsat gær, snarere foregår gæringen naturligt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAldringen på egetræsfade foregår i tunneler inde i klippen under vingården, der har været udgravet siden 1500-tallet og frem. Tinta del País, som klonerne af Tempranillo kaldes i Ribera del Duero, er den eneste drue, der dyrkes. På spørgsmålet om, hvilken vinfilosofi vinmageren Ramon har, svarer han \"Jeg vil lave så langtidsholdbare vine som muligt med både kraft og finesse\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tempranillo-vinene fra Ribera er normalt stærkere og noget stivere end Rioja-vinene. Lidt fede retter med balanceret salthed er normalt bedst. Undgå for meget sødme og bitterhed, samt krydret varme, hvis vinen har høj astringens. Ribera er kendt for sin pattegris og dilamb, det vil sige, at saftigt og stegt kød med naturligt fedt er bedst. Et oplagt valg til grillede kødretter. Her fungerer også mad, der passer godt til Cabernet Sauvignon og vine fra Toro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Prøv den til okse-, svine- og lammeretter, med chorizo, pico melero ost eller hvorfor ikke med falupølse, hvis vinen er en smule lettere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\"\u003eGrillet lammefilet \/ koteletter med fetagratinerede rodfrugter og mangosalat\u003c\/a\u003e (landleyskok.se)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\"\u003eGrillet T-bone\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003c\/p\u003e","brand":"Valsotillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46815146803526,"sku":"SP3299","price":239.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Finca-Buenavista-Shopify-compressor_d32bbfa0-24e9-4b1a-85ae-088662049fa2.jpg?v=1686556305"},{"product_id":"moolanda-moolanda-shiraz-2013","title":"Moolanda - Moolanda Shiraz 2013","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAfspejler den enestående kvalitet af en fremragende årgang i Barossa Valley, denne Shiraz fra 2013 stammer fra en vingård med et lidt køligere mikroklima, som tilføjer ekstra finesse. Brian Thomson er blevet inspireret af vinene fra det nordlige Rhône og har dygtigt kombineret australsk robusthed med fransk finesse. Resultatet er en fyldig, men alligevel nuanceret vin, som står i kontrast til de mere frugtdrevne Shiraz-vine, som Barossaen er kendt for. Denne vin passer godt til smagfulde retter, såsom et saftigt svinelår eller en krydret lammemad, uanset om den er grillet eller tilberedt i ovnen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoolanda Wineries, som passende betyder \"fra den anden side\" på aboriginal, blev startet af Brian Thomson og Anne Moroney i 1998 i Barossa Valley. Bæredygtighed i vingården, traditionel vinfremstilling med \"den helt rigtige\" egetræsfadekarakter og virkelig høj kvalitet er Moolandas kendetegn. Ikke mindst bevist af Moolanda, der leverer shiraz-druer til en af ​​verdens mest legendariske vine - The Grange!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vinmarkerne ligger på sydsiden af ​​Western Ridge, hvor der ikke tidligere blev dyrket druer. Mager og diversificeret jord og varierende daglige temperaturer med relativt køligere somre giver meget karakteristiske vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoolanda Shiraz 2013 udtrykker en druekarakter, der er distinkt, men med en elegance, der kan tilskrives dens unikke terroir på de stejle skråninger af den sydlige Barossa Valley, med panoramaudsigt over havet. Brian og Anne har nøje udvalgt disse vinmarker for at afspejle deres passion for fransk vinfremstillingsfilosofi, hvilket resulterer i vine med en køligere og mere sofistikeret profil. Vinen udviser et harmonisk samspil mellem frugtighed, velafbalancerede syrer og fløjlsbløde tanniner. Dette gør den til et fremragende supplement til en række forskellige retter, lige fra grillede delikatesser og oksekød til vildt og fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Shiraz\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb blå-lilla nuance.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Et rigt og komplekst aromaspektrum, der byder på jordagtig krydrethed, modne bær og et strejf af cremet kaffe. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e En indledende note af ristet eg integreres fint med en generøs mundfornemmelse af mørke, modne frugter og strejf af lakrids. Afslutningen er lang og intens, understøttet af fløjlsbløde tanniner. En vin i dejlig harmoni, med fremragende noter af modenhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres ved ca 18C. Drik nu eller indtil 2027.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Barossa-dalen\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Barossa Valley er en af ​​Australiens mest kendte vinregioner for kvalitetsvin i det sydlige Australien. Klimaet er ekstremt varmt, hvilket resulterer i, at vinstokkene må udholde lange tørreperioder og den daglige temperatur varierer meget, hvorfor vinene ofte har en høj frugtkoncentration. Barossa er bedst kendt for sine aldrende Shiraz-vine fra gamle vinstokke. Andre druer er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache og Mourvèdre. Vinene er ofte fyldige med høj koncentration med Syrah-druens ret glatte tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Moolanda Wineries\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoolanda Wineries, passende 'fra den anden side' i Aboriginal, blev plantet af Brian Thomson og Anne Moroney i 1998 i Barossa Valley. Bæredygtighed i vingården og traditionel vinfremstilling med så lidt egetræskarakter som muligt er Moolandas kendetegn. Vinmarkerne ligger på sydsiden af ​​Western Ridge, hvor der ikke tidligere blev dyrket druer. Mager og varieret jord og varierende daglige temperaturer giver karakterfulde vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fyldige finer med bløde tanniner fungerer godt til grillning, men pas på med at grille for hårdt. Disse smagfulde vine passer rigtig godt til langtidstilberedte retter på fede kødstykker som svinekød, lam og f.eks. Peber og spidskommen som krydderi. Umami-rige tilbehør såsom svampe. Blommebaserede saucer. Hårde oste såsom Gruyère. Næsten ingen grænser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.vinochgastronomi.se\/recept\/lammbog-fylld-med-flask-och-rosmarin\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.vinochgastronomi.se\/recept\/lammbog-fylld-med-flask-och-rosmarin\/\"\u003eLammelår fyldt med svinekød og rosmarin\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(vin og gastronomi)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/per-morberg\/grillad-luffarbiff-flat-iron-steak\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/per-morberg\/grillad-luffarbiff-flat-iron-steak\"\u003eGrillet trampbøf\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Flat Iron Steak) (Vinochmatguiden.se)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-lammfile-med-fetagratinerade-rotsaker-och-mangosallad\"\u003eGrillet lammefilet \/ koteletter med fetagratinerede rodfrugter og mangosalat\u003c\/a\u003e (landleyskok.se)\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/mats_andersson\/varmratter\/kott\/holy_cow\/\"\u003eGrillet T-bone\u003c\/a\u003e (koket.se\u003c\/p\u003e","brand":"Moolanda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48204247335238,"sku":"AU3183","price":275.08,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Moolanda-Shiraz-compressor_f5b56731-be65-4895-9ebc-61fce966d49b.jpg?v=1706122076"},{"product_id":"domaine-ellevin-chablis-1er-cru-vosgros-2022","title":"Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vosgros 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn klassisk Chablis 1er Cru, der år efter år modtager høje priser fra flere af de store lokale og internationale vinskribenter. Domaine Ellevin er en favorit, som vi har haft i vores sortiment i mange år. En uforlignelig Chablis Premier Cru, der både er klassisk og samtidig lidt dybere i smagen. Velafbalanceret, masser af mineral- og citrustoner. Drik nu eller gem dig i kælderen til en stor fødselsdag om 10 år. Guldmedalje i \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edet seneste Concours des Grands Vins de France Macon!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDette er en klassisk Chablis Premier Cru men med en lidt dybere og rundere smag. Vosgros-vingården skråner mod sydvest som et amfiteater, hvilket giver druerne perfekte betingelser for at opnå modenhed og dybere smag på denne nordlige breddegrad. Uden at give afkald på den vigtige syre. Vinen \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehar været lagret på ståltanke i 9-12 måneder, heraf 9 måneder på sin bærme, hvilket understreger druernes karakter. Vinstokkene er 30 år gamle.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Årgang 2022 i Chablis ifølge Andy Howard MW hos Decanter:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003e\"Efter en uge tilbragt i \u003ca data-label=\"Chablis\" data-google-interstitial=\"false\" data-hawk-tracked=\"hawklinks\" data-custom-tracking-id=\"3719787270728560745\" class=\"hawk-link-parsed\" data-hl-processed=\"none\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.decanter.com\/wine\/wine-regions\/burgundy-wine\/chablis\/\" data-mce-href=\"https:\/\/www.decanter.com\/wine\/wine-regions\/burgundy-wine\/chablis\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eChablis\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e med at smage 375 vine, står det klart, at 2022 er et meget godt år – og potentielt et fremragende år. Selvom det var en varm og meget tør årgang, var udbyttet ikke overdrevet, og det er afgørende, at syren er høj. Den resulterende vine er meget velafbalancerede med en dejlig kombination af friskhed og mineralitet, som kendetegner Chablis, kombineret med kødfulde, modne, sten- og træfrugtsmag.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebare gylden gul\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Tiltalende aroma af mineraler, lime, pære og citrusfrugter.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Fløjlsagtig koncentreret smag, god balance og med en behagelig syre i eftersmagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e En koncentreret vin med god mineralitet, der passer perfekt til alle slags fisk og skaldyr – ikke mindst østers. Men fungerer også fint til asiatisk mad. Drik nu eller spar 5-10 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 3,9 gennemsnitlig bedømmelse på Vivino\u003cbr\u003e 2020 -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGold\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConcours des Grands Vins de France Macon 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 2019 - Gold \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConcours des Grands Vins de France Macon 2021\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2018 - 96 point Vinentusiast\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2017 - en stjerne i Guide Hachette\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2015 - 91 point Karaffel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2014 - 92 point Vinentusiast\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2013 - En stjerne i Guide Hachette\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Chablis\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChablis er formelt en del af Bourgogne, men ligger for sig selv længere mod nord, halvvejs mod Paris og adskilt fra resten af ​​Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Her producerer de uforlignelige friske, mineralske vine lavet af 100% Chardonnay. De drikkes bedst unge, men har også den fordel, at de i modsætning til mange andre hvidvine kan opbevares i mange år og så udvikle dybere smage.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \" \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinene fra Chablis må på ingen måde forveksles med hvidvinene fra Côte d'Or, Mâconnais osv...de er helt forskellige, i en klasse for sig selv.\" – In Search of Wine, Charles W. Berry, 1935 (s.46)\u003c\/em\u003e \"\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Domaine Ellevin\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Far og søn Jean-Pierre og Alexandre Ellevin byder os velkommen til Domaine Ellevin i Chichée dans l'Yonne i hjertet af Chablis. Familien har dyrket vin her i over 100 år.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ellevin synes, vi er en sand perle blandt Chablis vinproducenter. I et område, hvor priserne er steget betragteligt på grund af international efterspørgsel, er det lykkedes at finde rigtig god kvalitet til en fornuftig pris til Chablis. Vingårdens areal er relativt lille - 16 hektar - og de arbejder med et kompromisløst fokus på kvalitet, hvilket er blevet bemærket med flere omtaler i fransk presse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Foreslåede retter med opskriftslink:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Østers! (med et skvæt citron)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/toast-skagen-2\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/toast-skagen-2\/\"\u003eToast Skagen\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Smagslinjer)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/moule-frites-med-rokig-aioli\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/moule-frites-med-rokig-aioli\/\"\u003eMoule-Frites med Smoky Aioli\u003c\/a\u003e (Tasteline)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/bouillabaisse-fisk-och-skaldjurssoppa\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/bouillabaisse-fisk-och-skaldjurssoppa\/\"\u003eBouillabaisse – Fisk og skaldyrssuppe\u003c\/a\u003e (Tasteline)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/fransktkok.typepad.com\/i_mitt_franska_kk\/2005\/12\/lapin_la_moutar.html\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/fransktkok.typepad.com\/i_mitt_franska_kk\/2005\/12\/lapin_la_moutar.html\"\u003eLapin à la moutarde - Kanin med sennep\u003c\/a\u003e (mit franske køkken)\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Ellevin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48482695250246,"sku":"FR5152","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Ellevin_chablis_Vosgros_1208x1681_fd3797d1-3e25-4894-9d0e-60dd7021fe63.jpg?v=1695111306"},{"product_id":"domaine-ellevin-chablis-1er-cru-vaucoupin-2022","title":"Domaine Ellevin - Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn klassisk Chablis Premier Cru fra årgang 2022, som de fleste vinanmeldere anser for at være enestående både i kvantitet og kvalitet.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Ellevin er en af ​​vores trofaste i vores sortiment fra Chablis, der leverer den højeste kvalitet år efter år uanset årgangsudfordringer. Domaine Ellevin er en familieejet vingård med 16 hektar, hvor far og søn Jean-Pierre og Alexandre holder flaget højt.\u003c\/span\u003e Decanter hylder Premier cru-lokationen Vaucoupin som en af ​​de bedste i Chablis. Dette er en velafbalanceret Chablis Premier Cru med dejlig mineralitet, klare citrustoner med den klassiske sprødhed. Vinen kan indtages allerede nu eller opbevares i mindst 5 til 10 år med positiv udvikling! Match vinen med østers, skaldyr, Skagen-toast eller hvorfor ikke en ægte Bouillabasse?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePremier Cru Vaucoupin (40 ha) er en af ​​de fyrre Premier crus i det sydlige Chablis kendt for sine stejle sydvendte skråninger (normalt den perfekte mængde sol). Jorden består af ler og lommer af højkvalitets kalkstensjord (Kimmeridgian). De druer, der håndplukkes, skal kæmpe for modenhed og er som regel små, men dermed koncentrerede takket være 70 år gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eStrågul farve\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDuften er frugtig og parfumeret. Fine aromaer af citrus, pære og gul blomme (mirabelle) og selvfølgelig den karakteristiske mineralitet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eI smagen en dejlig tekstur domineret af citrus, sprødhed og en olieagtig lang behagelig finish. Dejlig vintage!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres: 10-12 grader (ikke for koldt til at få den fulde duft- og smagsoplevelse). Kan drikkes nu, men kan opbevares i op til 10 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePræmier:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2021 - Sølvmedalje i Concours de grand vins de France a Macon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e 2021 -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003een stjerne i Guide Hachetre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e 2021 - 91 point af Jeb Dunnuck\u003cbr\u003e 2019 - Bronzemedalje \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ei Concours de grand vins de France a Macon\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2018 - Guldmedalje i Concours de grand vins de France a Macon\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2018 - 92 point Vinentusiast\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Chablis\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Chablis er formelt en del af Bourgogne, men ligger for sig selv længere mod nord, halvvejs mod Paris og adskilt fra resten af ​​Bourgogne. Her producerer de uforlignelige friske, mineralske vine lavet af 100% Chardonnay. Jordbunden består af den sagnomspundne Kimmeridgian-ler med spor af skaldyrsrester fra millioner af år siden, som siges at have en stærk indflydelse på de karakteristiske mineralske noter af Chablis-vine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer laves fire forskellige typer Chablis i Chablis: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru og Chablis Grand Cru. Kvalitet og pris er normalt på linje med samme rækkefølge, dvs Petit Chablis er mere simple og tilgængelige unge og hvor Chablis Premier Cru er vinene fra de bedste lokationer og ofte lagret på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Petit Chablis og Chablis drikkes bedst unge, mens Premier- og Grand Cru-vinene ofte udvikler sig positivt med et par års lagring.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Chablis' vine må på ingen måde forveksles med hvidvinene fra Côte d'Or, Mâconnais osv...de er helt forskellige, i en klasse for sig selv.\" – In Search of Wine, Charles W. Berry, 1935 (s.46)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Domaine Ellevin\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Domaine Ellevin synes, vi er en sand perle blandt Chablis vinproducenter. Far og søn Jean-Pierre og Alexandre har deres domæne i landsbyen Chichée i det sydlige Chablis.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVingårdens areal er på 16 hektar og de arbejder med et kompromisløst fokus på kvalitet, hvilket er blevet bemærket med flere omtaler i den franske og internationale vinpresse. Der laves vine fra to Premier Cru-lokationer, Vaucoupin og Vosgros, som hører til toplokationerne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; Vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe mineralske toner i Chablis passer godt til grillede, braiserede og røgede retter. Sprødheden, syren og længden af ​​en god Premier Cru skal helst kombineres med en \"smeltet\" \"fed\" tekstur. 2-3 år gamle Premier Cru (uden fadlagring) er normalt lette, friske vine med en vis frugtighed men frem for alt høj syre. I første omgang er det lette sunde fiske- og skaldyrsretter, der gælder. Især østers med et strejf af syre\/citron. Lette pastaretter som Spaghetti Vongole eller Moules Marinière. Prøv med fish and chips eller anden stegt fisk og skaldyr. Snegle eller rejer med hvidløg. Prøv traditionelle retter som Andouillette (pølse fra Chablis), \"Lapin à la moutarde\" eller andre retter med sennepsbaserede saucer. Prøv Gougères til ost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Østers! (med et skvæt citron)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/toast-skagen-2\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/toast-skagen-2\/\"\u003eToast Skagen\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Smagslinjer)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/moule-frites-med-rokig-aioli\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/moule-frites-med-rokig-aioli\/\"\u003eMoule-Frites med Smoky Aioli\u003c\/a\u003e (Tasteline)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/bouillabaisse-fisk-och-skaldjurssoppa\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/bouillabaisse-fisk-och-skaldjurssoppa\/\"\u003eBouillabaisse – Fisk og skaldyrssuppe\u003c\/a\u003e (Tasteline)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/fransktkok.typepad.com\/i_mitt_franska_kk\/2005\/12\/lapin_la_moutar.html\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/fransktkok.typepad.com\/i_mitt_franska_kk\/2005\/12\/lapin_la_moutar.html\"\u003eLapin à la moutarde - Kanin med sennep\u003c\/a\u003e (mit franske køkken)\u003c\/p\u003e","brand":"Ellevin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48482695283014,"sku":"FR5212","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Ellevin_chablis_Vaucoupin_1208x1681_1b8f4197-f42f-4d5b-8528-ac599c594da5.jpg?v=1693468324"},{"product_id":"andre-regin-altenberg-de-wolxheim-grand-cru-riesling-2022","title":"André Regin - Altenberg de Wolxheim Grand Cru Riesling 2022","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNYHED! Altenberg de Wolxheim Grand Cru Riesling 2022 er stoltheden af ​​vores nye vingård André Regin, som er blevet rost mange gange af Andreas Larsson og Guide Hachette des vins og har vundet utallige Riesling-priser gennem årene. Rieslings fra denne grand cru er kendt for deres elegance, finesse og mineralitet. Årgang 2022 er ingen undtagelse og betragtes som exceptionel, med ekstra aromatiske og koncentrerede vine. En vin til lagring i op til 15 år! Men som altid kan Riesling nydes tidligt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegin-familien har været aktive vinbønder i landsbyen Wolxheim i over et århundrede. Joseph Regin, født i 1893, dyrkede druer sideløbende med traditionelt landbrug, men det var hans søn Justin, der for alvor begyndte at dyrke vindruer, og i midten af ​​1970'erne begyndte de at aftappe under deres eget mærke. I dag er det Justins søn André og familie, der driver gården, som har udvidet arealet af vinmarker til 7 hektar på cirka 40 forskellige vingårdslokationer, hvoraf nogle ligger på de bedste Grand Cru-lokationer som Altenberg de Wolxheim. Landsbyen Wolxheim er mest kendt for sin Riesling, men som de fleste andre vinbønder i Alsace laver de også vine fra Gewurtztraminer, Pinot Noir og mousserende vine Crémants de Alsace mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Riesling-druerne kommer fra Grand Cru-stedet Altenberg de Wolxheim i centrum af Alsace. Jorden er rig på kalksten og vinene herfra er anerkendt for deres elegance, finesse og mineralitet. Især 2022-årgangen anses for at være exceptionel med særligt aromatiske og koncentrerede vine. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 100% Riesling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gylden gul med grønne sting\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKoncentreret og elegant blomsteraroma med toner af gule pærer, gule og grønne æbler, akacie, jasmin og behagelig mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFrisk, intens mellemfyldig og smagfuld med strejf af citrus og mineralitet og en \"salthed\" typisk for Riesling fra Wolxheim, fin balance med en lang behagelig finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres køligt ved 10-12°C. Kan faktisk med fordel drikkes nu under udvikling i yderligere 6-7 år\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019 - 3 stjerner i Guide Hachette des vins\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e 2017 -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuldmedalje ved International Competition of World Riesling\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 2015 -\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Guldmedalje ved International Competition of World Riesling\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e2015 - 1 stjerne i Gudei Hachette des vins\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2014 - 1 stjerne i Gudei Hachette des vins\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Alsace\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Alsace er bedst kendt for sine hvide enkeltdruevine af Riesling, Pinot Gris og Gewürztraminer, sidstnævnte ofte med en vis restsødme. I de sidste 10 år har de også produceret Pinot Noir af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Alsace har et meget godt klima for vindyrkning, men der er årgangsvariationer. Terroiret er meget varieret, og det er vigtigt at holde øje med producenterne for at finde guldklumper i Alsace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om André Regin\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cdiv data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegin-familien har været aktive vinbønder i landsbyen Wolxheim i over et århundrede. Joseph Regin, født i 1893, dyrkede druer sideløbende med traditionelt landbrug, men det var hans søn Justin, der for alvor begyndte at dyrke vindruer, og i midten af ​​1970'erne begyndte de at aftappe under deres eget mærke. I dag er det Justins søn André og hans familie, der driver gården, som har udvidet arealet af vinmarker til 7 hektar på cirka 40 forskellige vingårdslokationer, hvoraf nogle ligger på de bedste Grand Cru-lokationer som Altenberg de Wolxheim. Landsbyen Wolxheim er mest kendt for sin Riesling, men som de fleste andre vinbønder i Alsace laver de også vine fra Gewurtztraminer, Pinot Noir og mousserende vine Crémants de Alsace mm. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Riesling er en aromatisk og alsidig hvidvin, der passer godt til mange forskellige retter, måske især når der er restsødme i vinen. Når du kombinerer Riesling og mad, er det vigtigt at overveje følgende druespecifikke egenskaber:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTør med høj frugtsyre\u003c\/strong\u003e - får vinen til at passe godt til fed mad og retter med matchende syre. Mad med salt fungerer også godt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHalvtør\/sød\u003c\/strong\u003e - så snart maden er varm, krydret eller sød, er en halvtør eller endda sød Riesling bedst. Det er en af ​​de få vine, der kan kombineres med krydret og velsmagende mad. Det betyder, at en halvtør Riesling er et sikkert valg til for eksempel asiatisk og mexicansk mad.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAromatisk\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e- match Riesling med velsmagende retter. Riesling er en aromatisk vin ofte med en tydelig frugtkarakter. Kombiner gerne med ingredienser, som du finder i aromapaletten; citrus, mandarin, tropisk frugt, modne gule pærer mv.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der er mange\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eoste\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003esom passer godt til Riesling.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTil tør Riesling\u003c\/span\u003e : kit-oste og smagfulde oste som Munster, Morbier, Raclette, Raleggio og Livarot.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTil sød Riesling\u003c\/span\u003e :\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003estærke blåskimmeloste\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esom Stilton eller Roquefort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/pilgrimsmusslor-med-jordartskockskram-och-jordartskockschips\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/pilgrimsmusslor-med-jordartskockskram-och-jordartskockschips\" data-mce-fragment=\"1\"\u003ePilgrimme med artiskokcreme og artiskokchips\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Landleys køkken)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.touchoftaste.se\/recept\/flaskkott\/choucroute\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.touchoftaste.se\/recept\/flaskkott\/choucroute\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eChoucroute (rør oftest)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/avokadosoppa-med-rakor\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/avokadosoppa-med-rakor\/\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvocadosuppe med rejer (tasteline.se)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/musslor-i-vitt-vin-moules-mariniers.html\" data-mce-href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/musslor-i-vitt-vin-moules-mariniers.html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoules marinières (receptfavoriter.se)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Regin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48520376910150,"sku":"FR5492","price":349.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/andreregin_riesling_altenberg-1681z1208_57kb.jpg?v=1697617763"},{"product_id":"la-sala-chianti-classico-riserva-2019","title":"La Sala - Chianti Classico Riserva 2019","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Sala fra San Casciano nær Firenze i Toscana - er bogstaveligt talt over-the-top med ros både i Italien og internationalt. Deres\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Sala Chianti Classico Riserva 2019 er en Riserva, der hvilede i 18 måneder på både nye og gamle franske egetræsfade. Druerne er vokset i stor højde og årgang 2019 betragtes som en fremragende årgang med en næsten perfekt vækstsæson.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Sala - Chianti Classico Riserva 2019 er blevet tildelt 90 point af James Suckling - E\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eelegant, krydret, tørret frugt, brombærgelé, cedertræ og et strejf af balsamico. Skal prøve!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vingården\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Salas vinmarker i San Casciano Val di Pesa (det nordlige Toscana) har dyrket vin allerede i 1260. Siden 1981 har La Sala været en af ​​de mest anerkendte vinproducenter i Chianti Classico og siden 2014 er ejendommen ejet af Francesco Rossi Ferrini, der ejer også Il Torriano. Dyrkningsparcellerne på ca. 32 hektar er spredt over varierende højder (150 - 300m), beliggenheder og jorder.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Denne vin består af 90% Sangiovese og 10% Cabernet Sauvignon. Vinstokkene vokser i 200-310 m højde, hvor jorden består af kalksten (Alberese), skifer og rødt ler. Vinen lagres i mindst 18 måneder på halve nye franske egetræsfade og halve 3-4 år gamle franske fade og derefter 6 måneder på flaske inden frigivelse. En elegant og kompleks Riserva med godt ældningspotentiale. 2018-årgangen betragtes som en virkelig klassisk årgang med perfekte vejrforhold med varme dage og kølige nætter samt den rette mængde regn i begyndelsen af ​​august og en tør høstperiode. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable height=\"105\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Denne Chianti Classico fremkalder lyse røde kirsebær-, hindbær-, blomster- og tobaksaromaer og smage. Faste, støvede tanniner tager fat, da dette slapper af på den dvælende finish. Har brug for mad og tid, men bør finde sin ligevægt. Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Bedst fra 2022 til 2035.\", WineSpectator\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e13,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDyb rubinrød farve\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMeget kompleks og elegant duft af tørret frugt, aroma af krydderier, cedertræ, brombær og balsamico. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFyldig, mineralrig med fløjlsbløde modne tanniner og tørret frugt. Imponerende længde og elegant finish. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres bedst mellem 16-18°C og gerne luftet i en times tid inden servering. Kan drikkes nu, men kan opbevares i omkring 6-8 år. \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019 - 91 point af James Suckling\u003cbr\u003e 2018 - Guldmedalje Mondus Vini 2022\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 96 point af Decanter\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - 95 point James Suckling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2017 - 96 point Luca Maroni\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 2017 - 92 point Wine Spectator\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 93 point Wine Spectator\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 92 point Karaffel\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 92 point James Suckling\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2016 - 92 point Luca Maroni\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2015 - 94 point James Suckling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Chianti Classico\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet oprindelige distrikt Chianti Classico ligger mellem Firenze i nord og Siena i syd og de medfølgende vine og vinmarker har den karakteristiske hane, 'Gallo Nero', på flaskehalsen som et kendetegn. Hoveddruen i Chianti-vinene er Sangiovese (mindst 80%) med en blanding af Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir. Chianti Classico vinene er kendetegnet ved aromaer af violer og kirsebær, høj syre og nogle gange lidt bitre tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om La Sala\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Salas vinmarker i San Casciano Val di Pesa (det nordlige Toscana) har dyrket vin allerede i 1260. Siden 1981 har La Sala været en af ​​de mest anerkendte vinproducenter i Chianti Classico og siden 2014 er ejendommen ejet af Francesco Rossi Ferrini, der ejer også Il Torriano. Brødrene Lorenzo og Ovidio står for den daglige drift. Dyrkningsparcellerne på ca. 32 hektar er spredt over forskellige højder (150 - 300m), lokaliteter og jorder. I de senere år er vinproduktionen blevet moderniseret og opgraderet, hvilket har løftet kvaliteten yderligere. Vinene fra La Sala er smagfulde, sunde og elegante. Det lidt \"kølere\" klima og forskellene i jordbunden giver interessante årgangsvariationer til vinene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Perfekt til oksekød, vildt, grillet og gryderetter med lam, vildt og rødt kød. Vælger du vinen til ost, skal du have en vellagret hård italiensk ost, fx parmesan eller pecorino. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpskrift\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\"\u003eBistecca alla fiorentina (grillet t-bone steak)\u003c\/a\u003e (Artusi blog for svenskere)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/lasagne-bolognese-726041\/\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/lasagne-bolognese-726041\/\"\u003eLasagne Bolognese\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(ica.se)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.tuscany-cooking-classes.com\/recipes\/pappardelle-lepre.htm\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tuscany-cooking-classes.com\/recipes\/pappardelle-lepre.htm\"\u003ePapardelle alla lepre\u003c\/a\u003e (eng. Toscana madlavningskurser)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/risotto-med-kantareller-och-parmesan-716806\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/risotto-med-kantareller-och-parmesan-716806\/\" target=\"_blank\"\u003eRisotto med skovsvampe og parmesan\u003c\/a\u003e (ica.se)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\"\u003eBrændt hjortefilet i portvinsauce\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.zeta.nu\/recept\/spaghetti-bolognese\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.zeta.nu\/recept\/spaghetti-bolognese\/\" target=\"_blank\"\u003eSpaghetti Bolognese\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(zeta.se)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"la Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48794701234502,"sku":"IT3739","price":464.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/LaSalaRiserva_3198992a-db1f-4a7a-8776-9ebee1b258c5.jpg?v=1700741003"},{"product_id":"domaine-regis-jouan-menetou-salon-2023","title":"Domaine Régis Jouan - Menetou Salon","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn ny vin fra vores foretrukne østlige Loire-daldyrker Régis Jouan. Tidligere har vi haft Régis Sancerre og Pouilly-Fumé, men nu også hans vin fra Menetou-Salon-distriktet, der ofte holder mindst samme klasse som sine mere kendte nabodistrikter. Den mest kendte drue i distriktet er som altid Sauvignon Blanc, der trives på de kalkrige jorde. Her får du en kavalkade af sunde bærearomaer som citrus, grapefrugt, lime og abrikos. Aromaerne vender tilbage sammen med de sunde, men afbalancerede syrer. Régis Jouan er uden tvivl en af ​​vores favoritter i vores sortiment.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÅr efter år medvirkede i den franske vinbibel\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eGuide Hachette. Vintage 2023 i hele Loire er fremragende!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMenetou-Salon er den ukendte fætter i \"Middle Loire\" i Sancerre og Pouilly-Fumé. Men her er der samme jord, kalksten og flint som hos naboerne. Kun 15 % af produktionen eksporteres. Meget af produktionen bliver let tilgængelige sprøde hvidvine, men de allerbedste vinmarker laver vine fuldt ud på højde med vinene fra Sancerre. Vi synes, Régis Jouan er på det niveau. Priserne er bestemt mere tilgængelige. Vinen består af 100% Sauvignon Blanc fra den fremragende 2020-årgang! Kun 6000 flasker aftappet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Sauvignon Blanc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLys gul i farven\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Blomsterduft af citrus og abrikos. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Ung, frisk smag af fersken og mandarin, der balancerer en let olieagtig og varm karakter forstærket af en finish af mynte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeres ved 10-12 grader. Åbn gerne vinen en times tid før den skal drikkes, så smagene kommer endnu bedre frem. Kan opbevares i nogle eller få år og vil derefter udvikle sig. Bruges nu indtil 2026.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 4,1 i gennemsnitskarakter på Vivino\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2021 - One stjerner i Guide Hachette des vins 2023\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2020 - To stjerner og \"coup de coeur\" i Guide Hachette des vins 2022\u003cbr\u003e 2018 - En stjerne i Guide Hachette des vins 2019\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Sancerre\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSancerre er en lille appellation i Loire-dalen, hvor verdens mest berømte vine lavet på Sauvignon Blanc bliver produceret. Og gedeost. Strålende combo. Vinene er kendt for at være friske og aromatiske med strejf af mineral, brændenælder, solbær, stikkelsbær, citrus og hyldeblomst. Tre jordtyper dominerer regionen, jord på kalksten, kridt og flint (silex) og dermed også vinenes karakter. Hvidvine dominerer (80%), men de producerer også Pinot Noir og meget lidt rosévin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Domaine Régis Jouan\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Domaine Régis Jouan er en lille vinproducent, kun 3,6 ha, i landsbyen Sury-en-Vaux, der laver klassisk Sancerre af højeste kaliber. Familien Jouan, ledet af far Régis, er den femte generation af vinbønder sammen med deres datter og svigersøn. Jorden er normalt rig på kalksten, hvilket giver mineralrige, elegante og sunde vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSauvignon Blanc er en aromatisk vin med høj syre og alt efter om vinen kommer fra den gamle eller nye verden har den en lidt anderledes karakter. I den gamle verden er vinene en smule mere elegante med mildere aromaer af citrus, lime og nogle gange lidt \"pulveragtige\" noter (hvis lagret på fade). I den nye verden er syrerne noget mildere, mere solmodne træk af tropisk frugt og solmodne stikkelsbær. Retter med citron og lime er normalt et godt \"match\" (mexicansk og thailandsk køkken). Pas dog på de varme varianter. Varme og høj syre er ikke en god kombination. En klassisk kombination er Sauvignon Blanc og grønne asparges (sæson i Sverige mellem april og midsommer).\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Prøv med fiskesuppe, laks eller skaldyr, asparges og den givne klassiker - gedeost (især de franske varianter fra Loire). Prøv også med skaldyrsrisotto. Et oplagt valg som aperitif uanset oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOpskrift\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/alltommat.se\/recept\/skaldjursrisotto-med-hummer-rakor-och-musslor\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/alltommat.se\/recept\/skaldjursrisotto-med-hummer-rakor-och-musslor\/\"\u003eSkaldyrsrisotto med hummer, rejer og muslinger\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/sparris-och-sockerartssoppa-med-getost-och-krutonger\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/sparris-och-sockerartssoppa-med-getost-och-krutonger\"\u003eAsparges og sød ærtesuppe med gedeost og croutoner\u003c\/a\u003e (Landleys køkken)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-abborre-med-smorfrasta-gronsaker-och-citroncreme\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/grillad-abborre-med-smorfrasta-gronsaker-och-citroncreme\"\u003eGrillet aborre med smørstegte grøntsager og citroncreme\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Landleys køkken)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Régis Jouan","offers":[{"title":"2023","offer_id":56405880537414,"sku":"FR5453","price":291.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"2024","offer_id":56405880570182,"sku":"FR5454","price":291.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/regisjouan_menetousalon_1201x1681_afed1d36-e4de-4797-9fb1-977dde22e27f.jpg?v=1653932656"},{"product_id":"jean-paul-morel-millesime-2010","title":"Jean-Paul Morel Millésime 2009","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn enestående mulighed for at opleve årgangschampagne fra 2009, der rangerer som den bedste årgang nogensinde i Champagne. Millésime 2009 er topvinen fra Jean-Paul Morel. Drueblandingen består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, og den har ligget på bærmen i næsten 11 år - i alt 128 måneder! Det betyder, at alle smagsvarianter er modnet og udviklet samtidig med, at Champagnen bliver mere egnet til opbevaring. Drik denne sjældenhed med skiver af rogn, foie gras eller grillede kammuslinger.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vingården\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Champagnerne fra Jean-Paul og Cédric Morel i Verzenay er nogle af de fedeste, vi har prøvet i denne vidunderlige vinregion. Morel leverer det meste af høsten til de kendte prestigeproducenter som Bollinger. Men de beholder nogle for sig selv for at lave kvalitetschampagne, der slår de fleste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn almindelig Champagne skal lagres i mindst 15 måneder på sin bærme i flasken. Jean-Paul Morels Champagner er lagret mindst 6 år! Dette er markant mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner, og det skaber en dybde og en palet af smag, som bare skal opleves. Alle champagner fra Jean-Paul Morel kommer fra Grand Cru klassificeret land i Verzenay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Millésime 2009 består af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Druemosten har stået på sin bærme i flasken i hele 128 måneder, før den disgorges, hvilket skaber en dybde og kompleksitet, der er svær at slå. Trods den lange lagringstid føles vinen næsten ungdommelig frisk. \u003cstrong\u003eVinen laves i meget små mængder og tildeles Morels forhandlere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Drik nu eller gem til en stor fødselsdag op til 25 år ude i fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lysegul med fine små bobler \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e Aromatisk og rig aroma af røde æbler og tranebær, tørrede appelsiner og abrikoser, smør, brioche og honning.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Ren, frisk og fyldig smag med stor finesse. Fin mousse og cremede små bobler, mineralske toner og en rigtig lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres køligt 4-9°C alt efter om vinen skal drikkes før eller under måltidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eFra den bedste årgang nogensinde i Champagne, tildelt en unik 99 point af Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 4,5 i gennemsnitskarakter på Vivino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Champagne\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChampagne er verdens mest berømte region for mousserende vin. Ingen andre steder i verden fremstilles mousserende vine af sammenlignelig kvalitet. Grunden til dette er klimaet\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, som giver den sunde syre og jorden, kridt, som giver mineralitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn anden\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egrund\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eer den unikke vinfremstilling med kulsyregæring i flasken, som resulterer i de fine bobler og den uimodståelige elegance, der\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eendnu ikke er opnået andre steder.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe anvendte druer er Bourgogne-kendingerne Chardonnay (grøn) og Pinot Noir (blå) samt Pinot Meunier (blå). Nogle gange bruges kun én drue (blanc de blanc, blanc de noirs), men ofte blandes to eller alle tre afhængigt af vingårdens stil og filosofi.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChardonnay – bidrager med friskhed og elegance\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir – giver\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekrop og\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estruktur\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Meunier – bidrager med ungdommelig frugtighed og parfume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Jean-Paul Morel\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Champagnerne fra Jean-Paul Morel i Verzenay er nogle af de fedeste, vi har prøvet i denne vidunderlige vinregion. Og selveste Jean-Paul er en absolut favorit blandt vores vinleverandører. Champagnerne fra Verzenay i Montagne de Reims domineres normalt af Pinot Noir og er præget af kraft og muggenhed. Jean-Paul Morels er ingen undtagelse fra den regel – tværtimod.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Jean-Paul er ansvarlig for \"Cooperative Vinicole de Verzenay\", som sælger det meste af høsten til de større forhandlere. Men på 8,8 Ha (ca. 20.000 flasker årligt) producerer Jean-Paul Morel sin egen unikke kvalitetschampagne.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn almindelig Champagne skal lagres i mindst 15 måneder på sin bærme i flasken. Jean-Paul Morels Champagner skal stå i mindst 6 år på bærmen, og i bedre årgange endnu længere. Dette er markant mere end mange af de eksklusive champagnehuses Champagner, og det skaber en dybde og en palet af smag, som bare skal opleves. Verzenay Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Champagne virker til alt!\". En sandhed med modifikation. Den virker til meget på grund af dens høje syre og frugt, men historisk set var champagne sødere og er blevet \"tørrere\" med årene. Champagne og russisk kaviar er historie. Virker stadig men så skal vinen have restsødme. Champagne er givet som aperitif og som aperitif. Men så virker champagne til al mad, der kan klare rene smage og høj syre, for eksempel skaldyrsretter (skaldyrstallerken!). Skagensrogn eller en blinier med Kalixrogn. Champagne med Pinot Noir passer meget godt til foie gras (syren er nødvendig for overvægtige) og grillede fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fiske- og skaldyrstallerken (valg af fisk og skaldyr)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/gaslever-eller-anklever-med-tillbehoer.html\" data-mce-href=\"https:\/\/receptfavoriter.se\/recept\/gaslever-eller-anklever-med-tillbehoer.html\"\u003eGåselever eller andelever med tilbehør\u003c\/a\u003e (opskriftsfavoritter)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/winetales.myshopify.com\/admin\/products\/%22http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\" data-mce-href=\"https:\/\/winetales.myshopify.com\/admin\/products\/%22http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/zucchinibiffar-med-kallrokt-lax\/\"\u003eZucchini-frikadeller med koldrøget laks\u003c\/a\u003e (tasteline)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\" data-mce-href=\"http:\/\/www.tasteline.com\/recept\/blinier-sma-boveteplattar-med-lojrom-och-rodlok\/\"\u003eBlini - små boghvede kager med rogn og rødløg\u003c\/a\u003e (tasteline)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Til dessert:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/recept.se\/content\/citronsorbet-och-citroncreme\" data-mce-href=\"http:\/\/recept.se\/content\/citronsorbet-och-citroncreme\"\u003eCitronsorbet og citroncreme\u003c\/a\u003e (recept.se)\u003c\/p\u003e","brand":"Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49622735651142,"sku":"FR1229","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Morel-2004-compressor_9561de3f-ad89-4b99-a4ca-5021258ceaaa.jpg?v=1715110551"},{"product_id":"domaine-vaudoisey-creusefond-auxey-duresses-blanc-2022","title":"Domaine Vaudoisey-Creusefond - Auxey Duresses Blanc 2022 ","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn prisbelønnet og velsmagende Chardonnay fra årgang 2022, som kvalitetsmæssigt var en rigtig god årgang men med begrænset høst. Auxey-Duresses er en fremadstormende appellation i Bourgogne, der laver hvidvine i stil med sin nabo Meursault. Aromaer af solmoden citrus, æble, friske mandler og hvide blomster. Meget flot balance og lang og behagelig eftersmag. Belønnet med stjerner flere år i træk i Guide Hachette. Auxey-Duresses (beliggende nær mere kendte Meursault og Volnay) er ukendt for mange, men producerer vine fuldt ud på niveau med sine naboer, ofte til en mere tiltalende pris!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-en-clipboard=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn vin, der kan drikkes nu, men også lægges væk i et par år med yderligere kompleksitet til følge. Vi synes, det er en rigtig fin og prisvenlig Bourgogne!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuxey-Duresses er en appellation i Côte de Beaune - nabo til Meursault - hvor der produceres både rødvin (Pinot Noir) og hvidvin (Chardonnay). Der er i alt 9 Premier Crus på i alt 100 ha vinmarker. Traditionen tro er druerne håndplukket, og druemosten har fået lov at hvile i 12 måneder på gamle barriques. Resultatet er en klassisk hvid Bourgognevin med en fremragende balance. Prøv den gerne med torskeryg eller en ostebakke med fede og syrlige bløde oste.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eGiles Burke-Gaffney fra Justerini \u0026amp; Brooks skriver dette om 2020-årgangen: ! \u003cem\u003eMåske overraskende er billedet endnu mere opmuntrende for hvidvine. Blomstringen var vellykket, og Chardonnay led mindre end Pinot Noir af sommerens tørke. En normal afgrøde kombineret med fordelen af ​​erfaringer, som producenterne har opnået fra andre tidlige årgange, har resulteret i konsekvent strålende vine med svimlende friskhed og charme. Som sådan skal 2020 helt sikkert fortjene sin plads blandt de store hvide årgange fra de sidste to årtier.!\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e13,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaling:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003elys gul \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMeget behagelig og elegant duft af solmoden citrus, honningmelon, hvide blomster, æble og milde mandel- og lakridsaromaer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMellemfyldig, ung men fin og elegant balance mellem syrer og frugt, lang behagelig eftersmag. Vil udvikle sig!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serveres køligt ved 12-14C (undgå køleskabskoldt, da aromaerne blødgøres af kulde). Luft i 1-2 timer før servering. Vinen drikkes bedst ung, men kan opbevares i mindst 5 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2018 - 1-stjernet Guide Hachette des vins\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2017 - 16+\/20 Magasinet Vert de Vin\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 - 1 stjerne i\u003c\/span\u003e Guide Hachette des Vins \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 -\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/vertdevin.com\/en\/vins\/vaudoisey-creusefond-2016-auxey-duresses-2\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/vertdevin.com\/en\/vins\/vaudoisey-creusefond-2016-auxey-duresses-2\/\" target=\"_blank\"\u003e94 point af Vertdevin\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h5\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Bourgogne\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNogle af de mest spændende og unikke vine i verden, både røde og hvide, kommer fra Bourgogne i det nordøstlige Frankrig. Måske verdens mest eksklusive vinregion? Pinot Noir er svær at dyrke og kræsen (ønsker et køligt klima) med tynde drueskaller, der gør den modtagelig for råd. Men med den rigtige beliggenhed, jordbund, kærlighed og knowhow skabes de måske største og bedste vine i verden. Relativt lyse i farven, røde bær som jordbær og hindbær som unge og fantastisk komplekse vine med et par år på bagen. Hvidvinene laves næsten udelukkende af Chardonnay-druen, traditionelt lagret på egetræsfade, men i stigende grad i vore dage også uden fadkarakter. Selv de hvide anses for at være de mest elegante i hele vinverdenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Om Vaudoisey-Creuse Fonden\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEndelig har vi hentet en producent fra verdens bedste vinområde, Bourgogne. Alexandre Vaudoisey og hans familie driver domænet Vaudoisey-Creusefond som har hovedkontor i Pommard (kun rødvine) beliggende i Côte de Beaune lige syd for byen Beaune. Den har over 9 hektar vinmarker fordelt på flere distrikter (ca. 30 forskellige vinpartier) foruden Pommard: Auxey-Duresses (både røde og hvide), Meursault (mest hvide) og Volnay (mest røde). Familien arbejder minimalt med pesticider på trods af det svære klima i Bourgogne. Gården fejrede for nylig 10 år som pionerer i at arbejde systematisk med biodiversitet på deres vinmarker. Producenter i Bourgogne bruger normalt den samme vinfremstillingsteknik til alle deres hvide og røde vine, og lader det unikke terroir (jord og klima) og årgang tale for sig selv. Vaudoisey-Creusefond er ingen undtagelse. De producerer kun omkring 40.000 flasker om året, så vi synes, det er en eksemplarisk lille skala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eHvidvin med mad er \"lettere\" at få succes med end rødvin og mad. Årsagen er det naturligt højere syreniveau og mindre tanninindhold. Når det kommer til Chardonnay, er det vigtigste at vide, om vinen er fadlagret eller ej. Vine fra Côte de Beaune bliver ofte lagret på fade, i modsætning til vinene fra for eksempel Chablis. Fadlagrede hvidvine har lidt mindre syre og er fyldigere og mere smagfulde, hvilket betyder, at de egner sig bedre til lidt mere moderate retter af fisk, magert kød og ost. Fadlagret Chardonnay får noter af ristede nødder, mandler, hasselnødder, brunet smør, smørkaramel, kiks og brød. Godt at vide, når man skal beslutte sig for retter. Hvis vinen ikke er fadlagret, egner den sig bedre til skaldyr, lettere fiske- og kødretter med mere syrligt tilbehør.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/rimmad-torskfile-med-raktopping-brynt-smor-och-dillslungad-delikatesspotatis\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/rimmad-torskfile-med-raktopping-brynt-smor-och-dillslungad-delikatesspotatis\/\"\u003eRimmet torskefilet med rejetopping, brunet smør og dildkastede delikatessekartofler\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(tasteline.com)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/per-morberg\/havskraftor-i-ugn-med-limeortsmor\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/per-morberg\/havskraftor-i-ugn-med-limeortsmor\"\u003eHummere i ovnen med lime-urtesmør\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(vinochmatguiden.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/kantarelldoftande-flaskfile-i-panna\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/kantarelldoftande-flaskfile-i-panna\/\"\u003eKantarelduftende svinefilet i en gryde\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(tasteline.se)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49702473072966,"sku":"FR5392","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/CresuefondADvitNV_f5ea1e25-242a-47da-94c2-bdba59441aba.jpg?v=1663168106"},{"product_id":"domaine-regis-jouan-pouilly-fume-2023","title":"Domaine Régis Jouan - Pouilly-Fumé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eNy årgang 2023 af Domaine Régis Jouan Pouilly-Fumé.\u003c\/strong\u003e Tredje årgang af denne vin fra familien Jouan, som er vinbønder i 5. generation og kun har 4,5 hektar vinmarker. Lilleskala og ægte, som vi godt kan lide! Og også medvirket af den franske vinbibel Guide Hachette des vins. Denne Pouilly-Fumé, 100% Sauvignon Blanc, er frisk, men elegant og har distriktets oprindelige mineralitet.  Prøv gerne vores anbefalede opskrift på kammuslinger!\u003c\/p\u003e","brand":"Régis Jouan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49704615346502,"sku":"FR5403","price":344.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/RegisJouanPouillyFume2019.jpg?v=1616343314"},{"product_id":"casale-dello-sparviero-bianco-di-toscana-2022","title":"Casale dello Sparviero - Bianco di Toscana 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn klassisk toscansk hvidvin fra vores yndlingsgård i hjertet af Chianti, Casale dello Sparviero En frisk og elegant frugtdrevet vin fra de toscanske hvide druer Vermentino, Malvasia og Trebbiano. Genialt til skaldyr og grillet fisk, men også som aperitif.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Om vinen\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er kendetegnet ved den natur, hvor druerne er dyrket, sammen med vigtige aspekter af fremstillingsprocessen. Før aftapning hviler vine i tre måneder i rustfri ståltanke, efterfulgt af to måneder på flaske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e 50% Vermentino, 30% Trebbiano og 20% ​​Malvasia\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e strågul\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Blomsteraroma med noter af abrikos, melon, mandel og pære.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Mellemfyldig med en dejlig frugt med noter af citrus, mandel, melon og pære.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Serveres ved 6-8°C.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Priser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e År 2022:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 3,8 på Vivino, hvilket er en høj vurdering for en vin i denne prisklasse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Chianti Classico\u003c\/h5\u003e\n\n \u003cp\u003eDet oprindelige distrikt Chianti Classico ligger mellem Firenze og Siena i syd, og de medfølgende vine og vinmarker har den karakteristiske hane, 'Gallo Nero', på flaskehalsen som et kendetegn. Chianti-vinenes hoveddrue er Sangiovese (mindst 80%) med en blanding af Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot noir. Chianti Classico vinene er kendetegnet ved aromaer af violer og kirsebær, høj syre og nogle gange lidt bitre tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om Casale dello Sparviero\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e I hjertet af Chianti i Toscana ligger den fantastisk smukke vinlandsby Castellina in Chianti. Casale dello Sparviero ligger i et gammelt kloster fra det 17. århundrede i hjertet af Chianti. Spurvehøge har deres reder i området, hvilket gav inspiration til både navnet på vingården og logoet. Vingården er også en Agriturismo med fantastiske lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSparviero ligger i 250 meters højde, hvilket anses for optimalt til produktion af Chianti-vine. Casale dello Sparviero er en økologisk avler, der baserer alle sine vine på den toscanske drue, Sangiovese, som betyder Jupiters blod.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Mad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Basen er Vermentino, som er en relativt stærk drue, der matcher stærkere skaldyrs- og fiskeretter som grillet blæksprutte, skaldyrsrisotto og retter med tomatbaserede saucer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Opskrift\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/alltommat.se\/recept\/skaldjursrisotto-med-hummer-rakor-och-musslor\/\" target=\"_blank\"\u003eSkaldyrsrisotto med hummer, rejer og muslinger\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Alt om mad)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/helgrillad-fisk-med-chermoula\/\"\u003eHel grillet fisk med chermoula\u003c\/a\u003e - Tasteline.se\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Casale dello Sparviero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49818572226886,"sku":"IT5222","price":231.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Bianco-di-Toscana-compressor.jpg?v=1593451463"},{"product_id":"casale-dello-sparviero-rosato-di-toscana-2022","title":"Casale dello Sparviero - Rosato di Toscana 2022","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn sund og frisk rosévin lavet på 100% Sangiovese med en dejlig lang eftersmag. Perfekt som aperitif eller til friske sommersalater, fisk eller kylling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eOm vinen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Fantastisk koralrosa farve. En sund og frisk rosévin lavet på 100% Sangiovese med blomsternoter af vilde roser, pæoner, citrusfrugter, ribs og hindbær. Lang eftersmag med afsluttende noter af citrus og bær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om området\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Det oprindelige distrikt Chianti Classico ligger mellem Firenze og Sienna mod syd, og de inkluderede vine og vinmarker har den karakteristiske hane, 'Gallo Nero', på flaskehalsen som et kendetegn. Chianti-vinenes hoveddrue er Sangiovese (mindst 80%) med en blanding af Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot noir. Chianti Classico vinene er kendetegnet ved aromaer af violer og kirsebær, høj syre og nogle gange lidt bitre tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Om producenten\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e I hjertet af Toscana ved vinlandsbyen Castellina in Chianti ligger vores foretrukne bondegård i Toscana - Casale dello Sparviero. Vingården producerer fantastiske vine i klassisk Chiantianda. Toscanas paradedrue Sangiovese sætter altid tonen i Casale dello Sparvieros vine.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOmkring vingården er der masser af spurvehøge (Sparviero), som har givet gården sit navn. Vingården ligger i et gammelt kloster fra 1600-tallet, som nu rummer en agriturismo af meget høj klasse. Måske et besøg værd?\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e \u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eMad \u0026amp; vin og opskrifter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e Perfekt til friske sommersalater, fisk eller kylling, men også som aperitif på terrassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Casale dello Sparviero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49818572259654,"sku":"IT7022","price":231.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Sparviero-rosato--compressor.jpg?v=1557835826"},{"product_id":"casavecchia-langhe-nebbiolo-2020","title":"Casavecchia - Langhe Nebbiolo 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNy årgång! En magisk Nebbiolo-blend\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efrån vår pärla i Piemonte, Casavecchia. \"Pian del Lupo\" är ett modernt Langhe-vin där Nebbiolo är huvuddruvan men blandad efter vinifiering med Bordeaux-druvan Merlot.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn piemontinsk \"Super Tuscan\", vilket ger ett utmärkt vin. Årgång 2020 i Piemonte är ett utmärkt vinår! \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm vingården\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI över 100 år har familjen Casavecchia producerat viner i sin vinkällare i byn Diano d'Alba, mitt bland Piemontes vinkullar. I dag drivs verksamheten av bröderna Marco och Luca Casavecchia under fadern Sergios vakande ögon. Det kommersiella handläggs av systern Elisa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduktionen är väldigt begränsad och stort fokus ligger på urvalet av druvor för att på så sätt skapa viner med harmoni och balans som är typiska för området. Oavsett vilket vin man väljer från Casavecchia får man ett vin tillverkat med hög kvalitet och mycket kärlek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEfter jäsning av de bästa Nebbiolodruvorna från Langhe blandas vinet med en aning Merlot för att skapa detta fylliga men eleganta och aromatiska röda vin. När vinet är färdigblandat lagras det först på stora klassiska ekfat och därefter på små franska ekfat i 12-14 månader, för att till sist vila minst 12 månader i flaska innan vinet släpps till försäljning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet är ett fylligt och komplext vin med kryddiga dofter av mogna plommon, små röda bär och en gnutta vanilj. Smaken är varm och fyllig med mjuka och utvecklade tanniner. Lång och behaglig eftersmak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e85 % Nebbiolo, 15 % Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGranitröd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Eleganta och k\u003c\/span\u003eryddiga dofter av mogna plommon, små röda bär och fina vaniljtoner.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Medelfylligt+, smakrikt med lena och fina tanniner med syror och frukt i fin balans och antydan till mognadstoner. Redo att drickas nu med luftning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServas bäst i 18-20°C. Lufta gärna till karaff 1-2 timmar innan servering. Kan drickas nu och lagras fram till ca 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtmärkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e4,0 i snitt på Vivino\u003cbr\u003e2010 - 1 glas i Gambero Rosso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Langhe\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLanghe är en kuperad del av Piemonte öster om floden Tanaro och söder om staden Alba. \"Langhe\" är i pluralis och är ett lokalt ord för \"låga kullar\". I Langhe produceras mest röda viner men även vita och rosé. De vita vinerna görs mest på Arneis och Favorita (Vermentino). De röda druvorna är Nebbiolo, Dolcetto och Freisa. Dock får man i Langhe med liberalare vinlagar även göra viner på druvor som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot och Cabernet Sauvignon som krönt framgång på senare år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eOm Casavecchia \u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eI över 100 år har familjen Casavecchia producerat viner i sin vinkällare i byn Diano d'Alba, mitt bland Piemontes vinkullar. Där huserar man i ett stenhus från 1700-talet och tillverkar viner på traditionellt sätt av druvor från de egna vinodlingar runt omkring byn i liten skala. I dag drivs vinodling och -makning av börderna Marco och Luca Casavecchia. Teknik och marknad sköts av den tredje brodern Carlos och hans fru Carletta och deras dotter Elisa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduktionen är begränsad och stort fokus ligger på urvalet av mogna druvor för att på så sätt skapa viner med harmoni och balans som är typiska för området.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCasavecchia släpper dessutom vinerna först efter att de lagrats några år i deras vinkällare. \u003c\/span\u003eOavsett vilket vin man väljer från Casavecchia får man ett vin tillverkat med hög kvalitet och mycket kärlek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eMat \u0026amp; vin och recept\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolodruvan är som gjord för att drickas till mat. Som unga är de ofta väldigt sträva (både frukt- och fattannin) vilket nästan kräver mat till. Smakrika rätter av lamm, nöt och vilt passar fint. Addera gärna vitlök, svamp och någon fet mejeriprodukt som till exempel en gräddig sås (om vinet är strävt annars inte lika viktigt). Viner från Langhe har normalt mindre sträva tanniner än vinerna från Barolo och Barbaresco. En klassiker är att koka risotto i ett Barolovin. Väl lyxigt dock kanske... Skogssvamp och parmesan är givna tillbehör. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecept\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/risotto-med-kantareller-och-parmesan-716806\/\"\u003eRisotto med kantareller och parmesan\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(ica.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/grillade-lammracks-720554\/\"\u003eGrillade lammracks\u003c\/a\u003e (ica.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ica.se\/recept\/rosmarinstekt-lamm-med-gronsaksflarn-och-rostad-vitlokssmetana-719828\/\"\u003eRosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana\u003c\/a\u003e (ica.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/lammstek\/\"\u003eLammstek\u2028 med örter och vitlök\u003c\/a\u003e (mittkok.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/grillad-dubbelentrecote-med-ernsts-potatisspett-och-kall-bearnaise\/\"\u003eGrillad entrecote med potatisspett\u003c\/a\u003e (mittkok.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\"\u003eBistecca alla fiorentina\u003c\/a\u003e (grillad t-benstek) (Artusi för svenskar)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\"\u003eHelstekt hjortfilé i portvinssky\u2028\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/gelsolight\/carne-cruda-alla-piemontese\/\"\u003eCarne Cruda Alla Piemontese\u003c\/a\u003e (giallozafferano.it)\u003c\/p\u003e","brand":"Casavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50132738015558,"sku":"IT3710","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/Casavecchia-Pian-del-Lupo-Langhe-Rosso-compressor_bf2015d5-e2a8-400e-afcf-18d2d4c39a4c.jpg?v=1636742447"},{"product_id":"vignobles-brisebarre-vouvray-fines-bulles-millesime-2018","title":"Vignobles Brisebarre - Vouvray Fines Bulles Millésime 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrecis som i Champagne gör man årgångsmousserande viner i Vouvray. Detta vin är från den ypperliga årgång 2018. De senaste åren har varit perfekta i Loiredalen så fler\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"millésime\" kommer  att dyka upp!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi har tagit in ett mindre parti mousserande viner från vår favoritvinodlare i Vouvray i Loiredalen, Philippe Brisebarre, som aldrig gör oss besvikna. Detta vin är från årgång 2018 som legat på sin jästfällning i 48 månader och har lagrats på flaska sedan dess. Ett utmärkt mousserande vin som endast släpps i 4500 exemplar. Vinet fick en stjärna i senaste editionen (2022) av Guide Hachette des vins och prenumererar nästan på stjärnor i den franska vinbibeln.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePhillippe Brisebarres vinfilosofi lyser igenom även i detta vin. I Vouvray är det Chenin Blanc som gäller för hela slanten så även i detta mousserande vin. Druvorna skördas från 25-åriga vinstockar som växer på ler- \u0026amp; kalkstensrik jord. Druvorna får sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar innan de buteljeras och får gå igenom den andra jäsningen på sin jästfällning under 48 månader. Vinet görs alltså enligt \"méthode traditionelle\" (samma som Champagne). Vinet är friskt och fräscht med nedtonade brödtoner. Ett perfekt och mycket prisvärt apéritifvin. Endast 4500 flaskor produceras per år. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e“This traditional brut method with remarkable fruitiness presents a dense robe animated by long cords of fine bubbles which sparkles in the light. Its delicacy and impressive length make this bottle a favorite.” Philippe Brisebarre”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Chenin Blanc\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e12,5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Intensiv gyllengul färg med fina och ihållande bubblor\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eFrisk och fyllig doft av mogna gula och gröna äpplen med toner av brioche.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Ungt, medelfylligt, ren fruktig smak av gula och gröna äpplen, väl integrerad fatkaraktär med en lång behaglig eftersmak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeras svalt 10°C. Kan drickas redan nu men kan lagras upp till 10\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eår enligt vinmakaren Philippe. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Brisebarre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367801819462,"sku":"FR1438","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/products\/brisbarre_millesimee_2015_brut_1208x1681_08310de6-9c81-42ba-bab6-5bd3d00683c5.jpg?v=1652970178"},{"product_id":"domaine-ellevin-chablis-2023","title":"Domaine Ellevin - Chablis 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSenaste årgången av Domaine Ellevin från Chablis som vi har haft i vårt sortiment sedan 2015 och har blivit en riktig favorit bland våra kunder. Pappa Jean-Pierre och sonen Alexandre sköter omsorgsfullt om sin vingård och vinerna håller år efter år en mycket hög kvalité. Vinerna är\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e fruktiga, krispig och mineralrika som sig bör. Nu har vi fått in en sändning med årgång 2023! Årgången betraktas som klassisk i Chablis men något lägre volym än normalt pga frost i april.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi rekommenderar att dricka Chablis tillsammans med fisk, skaldjur eller fågelrätter eller varför inte till en en äkta Bouillabasse eller Moule marinière. Domaine Ellevin - Chablis hyllas år efter år av franska vinbibeln Guide Hachette och andra recensenter. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOm vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn klassisk Chablis (lokalt kallat Chablis Village enligt burgundisk tradition) med alla beståndsdelarna. Frisk, fräsch med tydlig mineralitet. Vinet består av 100% Chardonnay, traditionell vinmakning med druvmust som jäst och lagrats i ståltank i 8-12 månader innan buteljering. Druvorna skördas manuellt relativt sent med lågt skördeuttag vilket ger ett fruktigt autentiskt hantverksvin av mycket hög kvalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eljust guldgul färg med vackra silvriga toner\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDiskret men frisk blommig doft. Toner av gula äpplen, citrus och subtil mint.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e En fyllig,\u003c\/span\u003e fruktig och balanserad smak av gröna äpplen, citrus och en underliggande nötighet. Behagligt och rent avslut med klassiska mineraltoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeras vid 12-14°C (obs inte för kallt för att få full doft och smakupplevelse). Kan lagras till 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtmärkelser \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e4,0 i snittbetyg på Vivino\u003cbr\u003e2018 - En stjärna i Guide Hachette\u003cbr\u003e2017 - Bronsmedalj Concours de grand vins de France a Macon\u003cbr\u003e2017 - en stjärna i Guide Hachette\u003cbr\u003e2014 - 90 poäng Wine Spectator\u003cbr\u003e2013 - 2 stjärnor och \"COUP DE CŒUR\" i Guide Hachette\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRecept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/blogs\/recept\/kraftstjartar-med-skaldjurshollandaise-och-gron-tomat\"\u003eProva vårt recept på kräftstjärtar med skaldjurshollandaise med grön tomat\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ellevin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367801884998,"sku":"FR5143","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Ellevin_chablis_1208x1681_3c9bbd12-0717-4d0a-b028-ee12e008793c.jpg?v=1695111833"},{"product_id":"normand-najoux-aop-mercurey-chardonnay-2022","title":"Normand Najoux - AOP Mercurey Chardonnay 2022","description":"\u003cp data-end=\"756\" data-start=\"234\"\u003eEn klassisk vit Mercurey från Bourgogne, gjord på 100 % Chardonnay från en liten parcell högt belägen i Côte Chalonnaise. Vinet har en blekt gyllene färg med gröna reflexer och en doft som bjuder på vita blommor, exotisk frukt och päron – som med ålder utvecklas till toner av honung. I munnen är det livligt, fräscht och välbalanserat med rund mjukhet. Ett vin som passar både som aperitif och till rika fiskrätter, skaldjur och ljust kött. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e*Årgången som levereras kan variera mellan 2022 och 2023 beroende på lagerstatus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"792\" data-start=\"763\"\u003e\u003cstrong data-end=\"792\" data-start=\"767\"\u003eSmakprofil \u0026amp; karaktär\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1311\" data-start=\"794\"\u003e\u003cstrong data-end=\"807\" data-start=\"794\"\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Mercurey, Côte Chalonnaise, Bourgogne\u003cbr data-end=\"848\" data-start=\"845\"\u003e\u003cstrong data-end=\"862\" data-start=\"848\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Normand-Narjoux\u003cbr data-end=\"889\" data-start=\"886\"\u003e\u003cstrong data-end=\"899\" data-start=\"889\"\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr data-end=\"919\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"928\" data-start=\"919\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Blekgul med ljusgröna reflexer\u003cbr data-end=\"962\" data-start=\"959\"\u003e\u003cstrong data-end=\"971\" data-start=\"962\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Vita blommor, päron, exotisk frukt, honung vid mognad\u003cbr data-end=\"1028\" data-start=\"1025\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1028\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Frisk, livlig och balanserad med fin mjukhet\u003cbr data-end=\"1085\" data-start=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1101\" data-start=\"1085\"\u003eAlkoholhalt:\u003c\/strong\u003e ca 14 %\u003cbr data-end=\"1112\" data-start=\"1109\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1129\" data-start=\"1112\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Långsam jäsning i äldre ekfat, 12 månaders lagring på jästfällning\u003cbr data-end=\"1199\" data-start=\"1196\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1199\"\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"1218\" data-start=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1232\" data-start=\"1218\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 12–14 °C\u003cbr data-end=\"1244\" data-start=\"1241\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1266\" data-start=\"1244\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Upp till 5 år eller mer beroende på årgång\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1343\" data-start=\"1318\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1341\" data-start=\"1322\"\u003ePassar bra till\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1537\" data-start=\"1344\"\u003eEtt utmärkt val till foie gras, sniglar, kammusslor, fisk i smör- eller gräddsås samt kyckling och annat ljust kött. Kan också serveras som elegant aperitif – gärna med en bit comté eller brie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1568\" data-start=\"1544\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1566\" data-start=\"1548\"\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2025\" data-start=\"1569\"\u003eDomaine Normand-Narjoux är en historisk familjevingård i Saint-Martin-sous-Montaigu i Côte Chalonnaise, där vintraditioner har gått i arv i över tio generationer. Idag drivs gården av Fabienne Narjoux och Frantz Normand som arbetar småskaligt och hållbart med 14 hektar vinodlingar. Filosofin är enkel: låt terroiren tala och låt varje årgång få sätta sin prägel – utan onödigt ingripande. Resultatet är eleganta, levande viner som speglar Bourgognes själ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2053\" data-start=\"2032\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2051\" data-start=\"2036\"\u003eOm regionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2411\" data-start=\"2054\"\u003eMercurey är en av de mest framstående appellationerna i Côte Chalonnaise – känd för sina strukturerade röda och friska vita viner. Den kalkrika jordmånen och höjdlägena skapar Chardonnay med både energi och finess. Vit Mercurey har ofta en tydlig mineralitet och fräschör som gör dem utmärkta till mat, samtidigt som de utvecklas fint med några års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Normand Najoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367801950534,"sku":"FR5602","price":469.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/DomaineNarjoux-Normand-Mercurey2022.png?v=1725618461"},{"product_id":"normand-najoux-aop-bourgogne-aligote-2023","title":"Normand Najoux - AOP Bourgogne Aligoté 2023","description":"\u003cp data-start=\"244\" data-end=\"599\"\u003eBourgogne Aligoté 2023 från Domaine Normand-Narjoux är ett friskt och inbjudande vitt vin gjort på 100 % Aligoté, från kalk- och lerrika sluttningar på 300 meters höjd i Côte Chalonnaise. Vinstockarna är mellan 5 och 63 år gamla och skördas för hand. Efter noggrann selektering sker alkoholjäsning i ståltank, följt av 10 månaders lagring på jästfällning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"828\"\u003eFärgen är blekgul med ljusgröna reflexer. Doften är ren och livlig med inslag av gröna äpplen, citrus, druvor och vit stenfrukt. I smaken möts frisk syra och subtil rundhet i perfekt balans, med en mineralisk känsla i avslutet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"835\" data-end=\"864\"\u003e\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"864\"\u003eSmakprofil \u0026amp; karaktär\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"866\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"879\"\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrike\u003cbr data-start=\"900\" data-end=\"903\"\u003e\u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"917\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Normand-Narjoux\u003cbr data-start=\"941\" data-end=\"944\"\u003e\u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"954\"\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100 % Aligoté\u003cbr data-start=\"968\" data-end=\"971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"980\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Blekgul med gröna reflexer\u003cbr data-start=\"1007\" data-end=\"1010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1010\" data-end=\"1019\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Gröna äpplen, citrus, druvor, vit stenfrukt\u003cbr data-start=\"1063\" data-end=\"1066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1066\" data-end=\"1075\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Frisk, syrlig och livlig med rund textur och diskret mjukhet\u003cbr data-start=\"1136\" data-end=\"1139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1139\" data-end=\"1155\"\u003eAlkoholhalt:\u003c\/strong\u003e ca 13%\u003cbr data-start=\"1163\" data-end=\"1166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1166\" data-end=\"1183\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Alkoholjäsning och lagring i ståltank på jästfällning (10 mån)\u003cbr data-start=\"1246\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1259\"\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"1265\" data-end=\"1268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1268\" data-end=\"1282\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1316\" data-is-only-node=\"\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Upp till 5 år\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1339\" data-end=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1362\"\u003ePassar bra till\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1618\"\u003eServeras gärna som aperitif – med eller utan en skvätt svartvinbärslikör (Kir). Vinet är ett fräscht och mångsidigt val till skaldjur, ostron, grillad fisk eller lättare tilltugg som persiljekryddad skinka, hårdostar (som Comté) och milda charkuterier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1625\" data-end=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1629\" data-end=\"1647\"\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1649\" data-end=\"2075\"\u003eDomaine Normand-Narjoux är en historisk vingård i hjärtat av Bourgogne, där vinodlingen har gått i arv i över tio generationer. Idag drivs gården av Fabienne Narjoux och Frantz Normand som förvaltar arvet med stor omsorg och respekt för naturen. Med sina 14 hektar vinodlingar i Saint-Martin-sous-Montaigu i Côte Chalonnaise, producerar de viner med tydlig terroirprägel, småskaligt och med hållbar vinodling som ledstjärna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2082\" data-end=\"2101\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2101\"\u003eOm regionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2103\" data-end=\"2611\"\u003eCôte Chalonnaise ligger söder om Côte d’Or och utgör en viktig del av Bourgogne. Här kombineras kalkrika jordar med högre altitud och sydostliga sluttningar, vilket ger förutsättningar för eleganta och friska viner med tydlig mineralitet. Aligoté är regionens andra stora vita druva vid sidan av Chardonnay – ofta lite stramare och friskare i stilen. Vinerna från Côte Chalonnaise har på senare år blivit allt mer eftertraktade för sin kvalitet och sitt ofta mer tillgängliga pris än de nordligare grannarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Normand Najoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367802048838,"sku":"FR5613","price":299.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/DomaineNarjoux-Normand-BourgogneAligote2023.png?v=1725613445"},{"product_id":"normand-najoux-aop-bourgogne-rouge-2022","title":"Normand Najoux - AOP Bourgogne Rouge 2022","description":"\u003cp data-start=\"328\" data-end=\"731\"\u003eEtt klassiskt rött vin från Côte Chalonnaise med tydlig Bourgogne-karaktär. Denna 100 % Pinot Noir kommer från gamla vinstockar i sydöstläge på 300 meters höjd – en terroir av märgel- och lerjord som ger vinet både elegans och struktur. Med doft av körsbär, hallon och subtila florala toner, samt smak av röda bär och en diskret men fyllig kropp, är detta ett vin som kombinerar charm, balans och kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"738\" data-end=\"767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"767\"\u003eSmakprofil \u0026amp; karaktär\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"782\"\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrike\u003cbr data-start=\"803\" data-end=\"806\"\u003e\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"820\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Normand-Narjoux\u003cbr data-start=\"844\" data-end=\"847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"847\" data-end=\"857\"\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr data-start=\"874\" data-end=\"877\"\u003e\u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"886\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Rubinröd till purpur med granatröda skiftningar\u003cbr data-start=\"934\" data-end=\"937\"\u003e\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"946\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Röda och svarta bär såsom hallon, cassis, körsbär, viol\u003cbr data-start=\"1002\" data-end=\"1005\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1014\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Bärdriven med mjuka tanniner, körsbär, plommon och frisk syra\u003cbr data-start=\"1076\" data-end=\"1079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1079\" data-end=\"1095\"\u003eAlkoholhalt:\u003c\/strong\u003e ca 13,5 %\u003cbr data-start=\"1105\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1108\" data-end=\"1125\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Jäsning och urlakning enligt årgång, därefter 12 månaders lagring på äldre ekfat (3–6 år gamla)\u003cbr data-start=\"1221\" data-end=\"1224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1234\"\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"1240\" data-end=\"1243\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1243\" data-end=\"1257\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003cbr data-start=\"1266\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1291\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e 2–8 år beroende på årgång och rätt matparning\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1346\" data-end=\"1371\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1350\" data-end=\"1369\"\u003ePassar bra till\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1647\"\u003eUtmärkt till smakrika kötträtter som grillat nötkött, anka, vildfågel eller lamm. Fungerar också fint till milda, krämiga ostar som tomme, brie, reblochon eller epoisses. Servera gärna till rätter med örtig eller jordig ton – svamp, linser eller rödbetor är fina matchningar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1654\" data-end=\"1678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1676\"\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1679\" data-end=\"2160\"\u003eDomaine Normand-Narjoux är en historisk familjevingård i Saint-Martin-sous-Montaigu, med vintraditioner som går över tio generationer tillbaka. Idag drivs gården av Fabienne Narjoux och Frantz Normand som kombinerar traditionell vinmakning med ett modernt hållbarhetsfokus. Vingården omfattar 14 hektar uppdelade i små parceller och sköts med stor respekt för naturen – arbetet sker utan överdriven användning av bekämpningsmedel och med målet att varje vin ska spegla sin terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2167\" data-end=\"2188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2171\" data-end=\"2186\"\u003eOm regionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2189\" data-end=\"2571\"\u003eCôte Chalonnaise ligger söder om Côte d’Or och är en dynamisk del av Bourgogne som erbjuder både prisvärda och karaktärsfulla viner. Jordmånen består av märgel och kalksten av Kimmeridge-typ – samma som i Chablis – och ger vinerna elegans, struktur och tydlig mineralitet. Klimatet är något varmare än längre norrut, vilket ger druvorna god mognad och viner med både frukt och djup.\u003c\/p\u003e","brand":"Normand Najoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367802147142,"sku":"FR5642","price":339.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/DomaineNarjoux-Normand-Bourgogne2022.png?v=1725616455"},{"product_id":"normand-najoux-aop-mercurey-1er-cru-la-chassiere-2022","title":"Normand Najoux - AOP Mercurey 1er Cru La Chassiere 2022","description":"\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"515\"\u003eEtt av de bästa vinerna som Domaine Normand-Narjoux har att erbjuda. Denna Premier Cru från Mercurey är ett elegant vin med mjuka, silkeslena tanniner, en smidig kropp och fin balans mellan frukt och syra. Perfekt till svamprätter, mildare ostar och fågel – ett vin som måste upplevas, tycker vi på Winetales. Hållbart producerat av en familjegård där kvalitet går före kvantitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"522\" data-end=\"551\"\u003e\u003cstrong data-start=\"526\" data-end=\"551\"\u003eSmakprofil \u0026amp; karaktär\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"553\" data-end=\"1157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"566\"\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Mercurey 1er Cru, Bourgogne, Frankrike\u003cbr data-start=\"605\" data-end=\"608\"\u003e\u003cstrong data-start=\"608\" data-end=\"622\"\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Normand-Narjoux\u003cbr data-start=\"646\" data-end=\"649\"\u003e\u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"659\"\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr data-start=\"676\" data-end=\"679\"\u003e\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"688\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Klar rubinröd med ljus lyster\u003cbr data-start=\"718\" data-end=\"721\"\u003e\u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"730\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Röda bär, jordgubbar, körsbär och svarta vinbär\u003cbr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"790\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Elegant, med runda och silkeslena tanniner, livlig syra och smidig kropp\u003cbr data-start=\"863\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"882\"\u003eAlkoholhalt:\u003c\/strong\u003e ca 13,5 %\u003cbr data-start=\"890\" data-end=\"893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"893\" data-end=\"910\"\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Jäsning med 50–100 % avstjälkning beroende på årgång, lagrad 12 månader på 3–6 år gamla ekfat, följt av 8–10 månader i ståltank\u003cbr data-start=\"1038\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1051\"\u003eVolym:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr data-start=\"1057\" data-end=\"1060\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1074\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003cbr data-start=\"1083\" data-end=\"1086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1108\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e 4–10 år beroende på årgång och rätt matparning\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1164\" data-end=\"1189\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1168\" data-end=\"1187\"\u003ePassar bra till\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1373\"\u003eFågel, grillad kyckling, småvilt eller lättare kötträtter. När det fått lite mognad är det även ett underbart sällskap till ett urval av mjuka ostar som brie, chaource eller epoisses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1380\" data-end=\"1404\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1402\"\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1405\" data-end=\"1827\"\u003eDomaine Normand-Narjoux är en historisk familjevingård i Saint-Martin-sous-Montaigu i hjärtat av Bourgogne. Vintraditionen har gått i arv i över tio generationer, och idag drivs gården av Fabienne Narjoux och Frantz Normand. De arbetar småskaligt och hållbart, med fokus på att varje vin ska spegla terroiren och årgångens särprägel. Deras Premier Cru-lägen i Mercurey är särskilt eftertraktade för sin elegans och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1834\" data-end=\"1855\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1838\" data-end=\"1853\"\u003eOm regionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"2267\"\u003eMercurey är den mest kända appellationen i Côte Chalonnaise – ett område söder om Côte d’Or i Bourgogne. Här skapas röda viner av Pinot Noir med fin struktur, elegans och tydlig terroirprägel. Jordmånen består av kalk, märgel och lera, och klimatet är något varmare än längre norrut, vilket ger vinerna bra mognad och fyllighet. Premier Cru-lägen som \"Les Velleys\" hör till områdets mest respekterade vinmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Normand Najoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50367802179910,"sku":"FR5652","price":539.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/DomaineNarjoux-Normand-Mercurey1erCru_LaChassiere.png?v=1725618255"},{"product_id":"aguirrebena-crianza-2019","title":"Aguirrebeña Crianza 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtt elegant och välbalanserat rödvin från Rioja Alta. Aguirrebeña Crianza bjuder på klassiska smaker av körsbär, vanilj och kryddor, med lagringspotential och stor matvänlighet.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmakprofil \u0026amp; karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"567\" data-end=\"580\"\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Rioja Alta, Spanien\u003cstrong data-end=\"958\" data-start=\"947\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1004\" data-start=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"958\" data-start=\"947\"\u003eDruvor:\u003c\/strong\u003e 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha, 5 % Mazuelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1004\" data-start=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1016\" data-start=\"1007\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e Djupt röd med körsbärstoner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1004\" data-start=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1058\" data-start=\"1049\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e Röda frukter, vanilj, kryddor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1004\" data-start=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1102\" data-start=\"1093\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e Fylligt och balanserat med mjuka tanniner och lång eftersmak\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1004\" data-start=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1184\" data-start=\"1168\"\u003eAlkoholhalt:\u003c\/strong\u003e 13,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1004\" data-start=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1210\" data-start=\"1196\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16 °C, luftas gärna i 30 min\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1004\" data-start=\"947\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1266\" data-start=\"1244\"\u003eLagringspotential:\u003c\/strong\u003e Drickfärdigt nu – utvecklas fint i 2–3 år\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"998\"\u003eFlaskstorlek:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003ePassar bra till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrillat kött, mustiga grytor, charkuterier och lagrade ostar. Även ett stilfullt val till pasta med tomatbaserade såser eller rostade grönsaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eOm producenten - Aguirrebeña\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAguirrebeña är en familjeägd vinproducent i hjärtat av Rioja Alta. Med ett hållbart arbetssätt och noggrant urval av druvor strävar de efter att skapa balanserade, ekfatslagrade viner med lång livslängd. Kombinationen av traditionella metoder och modern teknik resulterar i eleganta viner med tydligt ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0px;\"\u003e\u003cem data-start=\"2325\" data-end=\"2368\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem data-start=\"2325\" data-end=\"2368\"\u003eUtforska fler viner från \u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/collections\/aguirrebena\" title=\"Aguirreneña\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAguirrebeña\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eOm regionen - Rioja Alta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRioja Alta ligger i den västra delen av Rioja och erbjuder ett svalare klimat med långsam druvmognad. Kalk- och lerjordarna ger eleganta, mineraldrivna viner med struktur och lagringsduglighet. Här förenas traditionell fatlagring med modern precision – resultatet är klassiska viner med djup, komplexitet och tydlig identitet.\u003cbr data-end=\"1929\" data-start=\"1926\"\u003e\u003cem data-end=\"1960\" data-start=\"1932\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-end=\"1960\" data-start=\"1932\"\u003eLäs mer om \u003ca title=\"Rioja Alta\" href=\"https:\/\/winetales.se\/collections\/rioja\" target=\"_blank\"\u003eRioja Alta\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AGUIRREBEÑA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50406345670982,"sku":"SP3529","price":251.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Aguirrebena-Crianza.png?v=1726072680"},{"product_id":"aguirrebena-chardonnay-victoria-blanco-2023","title":"Aguirrebeña  Chardonnay Victoria Blanco 2023","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVictoria de Aguirrebeña Chardonnay är ett elegant och friskt vitt vin från Rioja Alta. Vinet är gjort på 100 % Chardonnay-druvor, som odlats med omsorg i vingårdarna Finca Las Abejeras och Finca Cercado la Virgen. Genom noggrann vinifikation har detta vin bevarat sin fräschör och unika karaktär. Efter en skonsam pressning jäser musten i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur, vilket bevarar de fruktiga och blommiga aromerna. Vinet utmärker sig med en ljus citrongul färg och intensiva, friska dofter av citrusfrukter som lime och grapefrukt, tillsammans med grönt äpple. Smaken är balanserad och fruktig, med en frisk syra som ger en behaglig fräschör. Det avslutar med en lång och ihållande eftersmak, vilket gör det perfekt för både vardags- och festmåltider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKort och teknisk data:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruvor: 100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFärg: Citrongul med gröna reflexer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDoft: Intensiva och friska citrusaromer med inslag av lime, grapefrukt och grönt äpple\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmak: Balanserad, fruktig och frisk, med en lång och ihållande eftersmak\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServering: Bäst vid 8-10°C. Passar bra att serveras omedelbart utan behov av dekantering.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrickfärdigt: Perfekt att dricka nu för att njuta av dess fräschör.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOm distriktet:\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRioja Alta är ett av de mest prestigefyllda vinodlingsområdena i Rioja, känt för sin höga kvalitet och sina traditionella metoder i vinframställning. Området ligger på en högre altitud än resten av Rioja, vilket ger ett svalare klimat och längre växtsäsonger. Detta ger druvorna tid att utveckla mer komplexa smaker och bevara sin fräschör. Chardonnay är inte lika vanligt i Rioja som de inhemska sorterna, men här visar det sig i sin bästa form, med en klar och fruktig profil som drar nytta av Rioja Altas unika jordmån och klimat. Jordarna består mestadels av kalksten och lerjord, vilket ger vinerna en god mineralitet. Rioja Alta kombinerar tradition med innovation, vilket resulterar i en bred mångfald av viner som åtnjuts världen över. De svala vindarna från Atlanten i kombination med de långa soliga dagarna bidrar till optimal mognad och balans i druvorna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOm producenten:\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAguirrebeña är en traditionell producent med rötter djupt förankrade i Rioja Alta. Familjeägda vingårdar drivs med ett starkt fokus på kvalitet, hållbarhet och hantverk. Deras filosofi är att skapa viner som återspeglar regionens terroir och vinmakningstraditioner, samtidigt som de anpassar sig till modern teknik och vinifikation. Finca Las Abejeras och Finca Cercado la Virgen är deras främsta odlingsmarker, där de producerar en rad olika viner med både lokala och internationella druvsorter. Producenten har alltid varit mån om att skapa en balans mellan traditionella metoder och ny teknik, vilket syns i deras vinframställningsprocess. Genom noggrant arbete i både vingården och vineriet lyckas Aguirrebeña skapa viner med karaktär, balans och långvarig kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMat och vin kombinationer:\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDetta friska och aromatiska chardonnayvin passar perfekt till skaldjur, fiskrätter, risotto eller pastarätter med krämiga såser. Också ett bra val till ostar och aptitretare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AGUIRREBEÑA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50406345736518,"sku":"SP3533","price":261.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/VictoriadeAguirrebena-Chardonnay.png?v=1726073778"},{"product_id":"aguirrebena-reserva-2013","title":"Aguirrebeña Reserva 2013","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAguirrebeña Reserva är ett kraftfullt och elegant rödvin som speglar det bästa av Rioja Altas vintraditioner. Tillverkat av 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha och 5 % Mazuelo, är detta vin en djup och fyllig representation av regionens terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand och genomgår noggrann selektion i vineriet. Alkoholjäsningen sker i franska ekfat, och den malolaktiska jäsningen genomförs också i fat, vilket ger vinet en silkeslen textur och rik komplexitet. Vinet lagras i 24-28 månader i en blandning av nya och gamla franska ekfat, följt av 18 månader på flaska innan det når marknaden. Smaken domineras av mogna mörka frukter, dadlar och toffee, med en subtil tanninstruktur och en lång, ihållande avslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKort och teknisk data\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruvor: 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha, 5 % Mazuelo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 13,5 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFärg: Djupt röd med körsbärsreflexer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDoft: Mörka frukter, dadlar, toffee, med rostade ektoner\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmak: Fylligt och komplext, med mogna tanniner och lång avslutning\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServering: Bäst vid 16°C, lufta gärna i minst en timme innan servering\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrickfärdigt: Utmärkt att dricka nu men kan lagras ytterligare 5-10 år\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOm distriktet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRioja Alta är en av de mest ansedda regionerna i Rioja och är känd för sin förmåga att producera åldringsbara viner med stor komplexitet. Området ligger på en högre altitud, vilket ger ett svalare klimat och längre växtsäsonger. Detta skapar viner med större balans mellan syra och fruktighet och gör det möjligt för druvorna att utveckla en mer koncentrerad smakprofil. Jordmånen i Rioja Alta består av ler- och kalkstensjordar, vilket bidrar till vinerna struktur och mineralitet. Här är Tempranillo-druvan kung, och vinerna lagras ofta i flera år på ekfat för att utveckla de klassiska smakerna av vanilj, kryddor och torkad frukt som förknippas med regionens bästa viner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOm producenten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAguirrebeña har gjort sig ett namn i Rioja Alta genom att kombinera traditionell vinframställning med modern teknologi. Med ett starkt fokus på att bevara regionens rika vintraditioner, odlar producenten sina vingårdar med stor omsorg och hållbarhet. Alla druvor plockas för hand, och endast de bästa väljs ut för att skapa deras viner. Aguirrebeña Reserva är ett uttryck för producentens förmåga att balansera kraft och elegans i sina viner. Genom att använda både amerikanska och franska ekfat lyckas de skapa viner som är komplexa, men ändå tillgängliga och njutbara för vinälskare över hela världen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMat och vin kombinationer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAguirrebeña Reserva passar bäst till rätter med rött kött, grillat eller stekt, samt till lagrade ostar och smakrika grönsaksrätter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AGUIRREBEÑA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50406348456262,"sku":"SP3543","price":374.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Aguirrebena-RiojaReserva.png?v=1726073370"},{"product_id":"alonso-de-aguirrebena-reserva-especial-2014","title":"Alonso de Aguirrebeña Reserva Especial 2014","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlonso de Aguirrebeña Reserva är flaggskeppsvinet från Aguirrebeña och representerar det bästa av tradition och innovation från Rioja Alta. Detta vin är gjort på huvudsakligen Tempranillo, en av de mest älskade druvorna i regionen, och druvorna handplockas från de bästa vingårdarna. Vinet genomgår en noggrann vinifikationsprocess där alkoholjäsningen sker i stora franska ekfat på 6 500 liter. Den malolaktiska jäsningen äger även rum i dessa fat, vilket ger vinet dess karakteristiska mjuka och fylliga textur. Lagring sker under 24-28 månader i en kombination av franska och amerikanska ekfat, följt av minst 8 månaders flasklagring innan vinet släpps på marknaden. Det här är ett kraftfullt och komplext vin med intensiva aromer av mörka frukter som utvecklas till rostade och balsamiska toner, med en välbalanserad struktur och lång eftersmak. Alonso de Aguirrebeña är ett vin som kan lagras i många år och kommer bara att bli bättre med tiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKort och teknisk data\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruvor: Huvudsakligen Tempranillo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 14 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFärg: Intensiv körsbärsröd, ren och med djup\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDoft: Mörka frukter, rostade toner, tobak och balsamiska inslag\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmak: Fyllig, köttig, välstrukturerad och balanserad med mjuka tanniner och långvarig eftersmak\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServering: Bäst vid 16-18°C, bör dekanteras i minst 30 minuter före servering\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrickfärdigt: Utmärkt att dricka nu men kan lagras i ytterligare 5-10 år för ökad komplexitet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOm distriktet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRioja Alta är synonymt med högkvalitativa viner och anses vara en av de mest prestigefyllda regionerna i hela Spanien. Regionen har ett klimat som är något svalare än övriga Rioja, vilket gör att druvorna mognar långsamt och kan utveckla mer komplexitet och struktur. De kalkrika och leriga jordarna i området bidrar till viner med fin mineralitet och livlig syra, vilket gör Rioja Alta till ett utmärkt område för att producera långlivade viner. Den långa traditionen av ekfatslagring i Rioja gör att vinerna utvecklar de klassiska tonerna av vanilj, tobak och kryddor som regionen är känd för. Rioja Alta är inte bara en plats där traditionen lever vidare, utan också en region där vinproducenter ständigt söker nya metoder för att förbättra och utveckla sina viner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOm producenten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAguirrebeña är en välkänd producent från Rioja Alta med en historia som går tillbaka flera generationer. Producenten är familjeägd och deras filosofi är enkel: att skapa viner som reflekterar den unika terroiren och karaktären av Rioja Alta. Genom att kombinera traditionella metoder med den senaste teknologin strävar Aguirrebeña efter att leverera viner med både elegans och kraft. Druvorna handplockas från deras egna vingårdar och vinifieras med stor omsorg för att bevara den naturliga smaken och strukturen. Alonso de Aguirrebeña Reserva är ett perfekt exempel på deras engagemang för kvalitet och deras förmåga att skapa viner som kan njutas både unga och efter flera års lagring. Producenten är också mån om att arbeta hållbart och minska sin miljöpåverkan genom hela produktionskedjan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eMat och vin kombinationer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDetta fylliga och komplexa vin passar perfekt till rätter som grillat lamm, viltkött, oxfilé och långkok. Det är även ett utmärkt val till lagrade ostar som Manchego och Parmigiano Reggiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AGUIRREBEÑA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50407011746118,"sku":"SP3564","price":544.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/AlonsodeAguirrebena-Alonso.png?v=1726073591"},{"product_id":"chateau-martet-reserve-de-famille-2022","title":"Château Martet - Réserve de Famille 2020","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSenaste årgången av vår populära Bordeaux-vingård Château Martet från det spännande distriktet Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. Réserve de Famille är druvan Merlot när den är som bäst, fyllig men elegant. Årgång 2020 är återigen en toppårgång i Bordeaux. Vår världsmästar-sommelier Andreas Larsson har gett vinet 94 poäng (högre än toppårgången 2019). \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Vingården\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Martet, ursprungligen ett kloster från 1200-talet, är en av endast tjugo vinodlare i den purunga (sedan 2016) appellationen Sainte-Foy Côtes de Bordeaux strax öster om Saint-Émilion. 1991 köpte Patrick de Coninck and Albert Michiels vingården på 33 hektar med ambitionen att göra Bordeauxviner i världsklass. Till sin hjälp har man haft de erkända oenologerna Louis Mitjavile and Christian Chaumet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerlot stormtrivs i den kalkstens- och lerrika jorden på cirka hundra meters höjd. Deras vin Château Martet Réserve de Famille årgång 2008 har i en blindprovning fått högre betyg än ikonviner från Lafite Rothschild, Petrus, Mouton Rothschild och Haut-Brion! Gården gör också prisvärda vita viner på klassiska Bordeauxdruvorna Semillon och Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRéserve de Famille är Château Martets flaggskepp. Cirka 17 hektar Merlotdruvor är dedikerade cuvéen. Jordmånen består av järnrik kalkstenslera med småsten på de högre belägna vinmarkerna. Man använder endast organiska gödningsmedel och vingårdarna genomgår en HVE3-certifiering. Druvmusten får efter jäsning ligga på nya ekfat (från Radoux Blend) i 18 månader. Vinet är en riktig Vivino-favorit där det snittar 4,3 av 5 i betyg och vår egen världsmästarsommelier Andreas Larsson har i blindprovningar hyllat flera årgångar i rad. Årgång 2020 blev nyligen tilldelad hela tre stjärnor i den franska vinbibeln Guide Hachette. Av över 35 000 provade viner är det endast ca 500 som får denna ära.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100 % Merlot\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e15 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mörk l\u003c\/span\u003eilaröd\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Björnbär, katrinplommon, mogen viol och en aning nypon samt tryffel. Behaglig elegant doft.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Balanserat och strukturerat, lent och smakrikt, svart frukt dominerar. Potentiell långlagring. Vinkällarvin.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDetta vin serveras bäst i 16-18°C. Lufta med fördel vinet 1-2 timmar innan servering. Vinet kan avnjutas redan nu men kan med fördel lagras t o m 2040.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtmärkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHela 4,3 i snittbetyg på Vivino (över 6000 recensioner)\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2020 - 94 poäng av \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndreas Larsson\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2019 - 93 poäng av Andreas Larsson\u003cbr\u003e2019 - tre stjärnor i Guide Hachette des vins 2023\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2018 - en stjärna i \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGuide Hachette des vins 2022\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e2017 - 93 poäng av Andreas Larsson\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 93 poäng av Andreas Larsson\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - Vinnare av Vivino's 2020 Wine Style Awards: Bordeaux Red\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015 - 91 poäng av Andreas Larsson\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015 - 92 poäng av Bacchus, the Magazine of Wine and “art de vivre”\u003cbr\u003e2015 - två stjärnor i Guide Hachette des vins 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm distrikt\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBordeaux behöver ingen närmare presentation mer än att det förmodligen är världens mest kända vinregion med distrikt som Médoc, Pauillac, Margaux, St-Emilion, Pomerol och Sauternes. Dessa distrikt står dock för en exklusivitet som få är förunnat att unna sig på grund av skenande priser. Den största produktionen görs runt om ovan nämnda distrikt. De viktigaste druvorna i Bordeaux är Cabernet Sauvignon (vänstra stranden) och Merlot (högra stranden). Ofta gör man en blend av de två. Det produceras mycket bulkvin och mindre bra viner i Bordeaux, men utanför de mest kända distrikten går det att göra magiska fynd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi har hittat en vingård i det mindre kända distriktet\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSainte-Foy Côtes de Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003esom är en av fem appellationer i Côtes de Bordeaux som ligger längst österut i Dordogne. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux ligger allra längst österut och fick sitt erkännande så sent som 2016. Distriktet består av ca 300 hektar vinodlingar och har endast 21 vinodlare och 2 kooperativ. Jordmånen består av kalksten och lera varför Merlot är druvan som trivs bäst. Vi tycker att Château Martet gör magiska viner!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm producenten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau Martet, som var ett kloster från 1200-talet, är en av endast tjugo vinodlare i den purunga (sedan 2016) appellationen Sainte-Foy Côtes de Bordeaux som ligger vid den lilla byn Sainte-Foy-la-Grande cirka 25 kilometer öster om Saint-Émilion. 1991 köpte Patrick de Coninck and Albert Michiels vingården på 33 hektar med ambitionen att göra Bordeauxviner i världsklass. Till sin hjälp har man haft de erkända oenologerna Louis Mitjavile and Christian Chaumet. Ett fundamentalt restaureringsarbete gjordes mellan 1993 och 2006 genom att man ersatt mindre lämpliga druvsorter och vinrankor med fokus på Merlot som trivs ypperligt i den kalksten- och lerrika jorden på cirka hundra meters höjd. Tyvärr gick Patrick de Coninck bort 2016 men hans barn har tagit över och för traditionen vidare. Till Patricks ära finns nu \"La Fierté de Mon Père\" som görs i en begränsad upplaga varje år. Deras vin Château Martet Réserve de le Famille St Foy 2008 har i en blindprovning fått högre betyg än ikonviner från Lafite Rothschild, Château Petrus, Mouton Rothschild and Haut-Brion.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTotalt gör man fem viner på gården där Réserve de famille på 100 % Merlot är flaggskeppet. Vinet fick med årgång 2016 utmärkelsen \"wine style award\" i kategorin röda Bordeaux på Vivino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMat \u0026amp; vin och recept\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eViner från Bordeaux kan ha väldigt olika karaktär i hela spannet från lätta till medelfylliga till fylliga viner. Det går därför inte att generalisera kring vilken mat som passar bäst. Dessutom avgör vilken druva som dominerar i vinet vad som gör sig bäst i kombination med maten. På vänstra stranden om floden dominerar Cabernet Sauvignon, men ofta med Merlot i mixen. På högra stranden dominerar Merlot ofta till 100% men även med en mindre mängd Cabernet Sauvignon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrundprincipen med Merlot som enskild druva:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLätta: pastarätter med tomatsås, pizza, grillad kyckling\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMedelfylliga: rätter på lamm, nötkött och anka\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFylliga: Smakrika och kryddiga rätter, pasta med köttsåser, smakrika hårdostar\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTips till ostbrickan: cheddar, manchego, parmigiano-reggiano, grana padano, pecorino, gruyère, comté, emmenthal och gouda.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUndvik rätter med mycket kryddhetta som t ex färsk chili. Vinet kan då framstå som beskt med hettande alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecept\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/helstekt-oxfile-med-lyxig-italiensk-potatiskaka-smorfrasta-kantareller-och-kramig-savoykal\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/helstekt-oxfile-med-lyxig-italiensk-potatiskaka-smorfrasta-kantareller-och-kramig-savoykal\/\" target=\"_blank\"\u003eHelstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/godani.wordpress.com\/2012\/05\/22\/bistecca-alla-fiorentina-grillad-t-benstek\/\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.koket.se\/helstekt-hjortfile-i-portvinssky-serveras-med-blomkalstryffelpure-och-rotfrukter\"\u003eHelstekt hjortfilé i portvinssky\u003c\/a\u003e (koket.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-lakrits-och-fetarostade-rotsaker\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-lakrits-och-fetarostade-rotsaker\" target=\"_blank\"\u003eLammrostbiff med lakrits och fetarostade rotsaker\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(landleys kök)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/elisabeth-gabrielsson\/franskortiga-lammburgare\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/elisabeth-gabrielsson\/franskortiga-lammburgare\"\u003eFranskörtiga lammburgare\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Vin - och matguiden)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Martet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50415859204422,"sku":"FR4070","price":584.1,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Martet_-_La_Reserve_de_Famille_2020.png?v=1726323345"},{"product_id":"chateau-martet-fierte-de-mon-pere-2020","title":"Château Martet - Fierté de mon Père 2020","description":"\u003cp\u003eLa Fierté de mon Père är en hyllning till Patrick de Coninck, en av grundarna av Château Martet, som tyvärr gick bort 2015. Detta vin är en hyllning till hans liv och vision och skapades under den exceptionella årgången 2015. Vinet är inte en mikrocuvée utan en vidareutveckling av familjens flaggskeppsvin, La Réserve de la Famille. Målet har varit att maximera vinets aromatiska rikedom, balans och intensitet, snarare än att enbart öka koncentrationen. Vinet är gjort på 100 % Merlot och lagras i 18 månader på nya franska ekfat från Radoux Blend, vilket ger en perfekt kombination av ekkaraktär och fruktighet. La Fierté de mon Père utstrålar stolt Martets unika terroir och vinodlingsfilosofi, där hållbarhet och respekt för naturen är centrala. Med certifiering HVE3 (Haute Valeur Environnementale) sedan 2020, är detta vin både ett uttryck för Martets långa historia och en symbol för dess framtid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKort och teknisk data\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDruvor: 100 % Merlot\u003cbr\u003eAlkohol: 14 %\u003cbr\u003eFärg: Djup rubinröd med mörka nyanser\u003cbr\u003eDoft: Rika aromer av mörka bär, kryddor och en elegant ekton\u003cbr\u003eSmak: Fylligt och komplext med mörk frukt, subtila kryddiga toner, balanserad syra och en lång, ihållande eftersmak\u003cbr\u003eServering: Bäst vid 16-18°C, lufta gärna i en timme innan servering för att fullt ut uppskatta dess aromer\u003cbr\u003eDrickfärdigt: Drick nu eller lagra i upp till 10-15 år för ökad komplexitet\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eUtmärkelser\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChâteau Martet Réserve de Famille, som La Fierté de mon Père bygger vidare på, har fått högre betyg än ikonviner från Lafite Rothschild, Petrus, Mouton Rothschild och Haut-Brion vid en blindprovning. (Inga specifika utmärkelser för La Fierté de mon Père nämnda ännu)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eOm distriktet\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa Fierté de mon Père produceras i den unga appellationen Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, som blev erkänd som en officiell appellation 2016. Området ligger strax öster om det berömda Saint-Émilion och delar många av de karakteristiska drag som gjort Bordeaux-viner världsberömda. Sainte-Foy Côtes de Bordeaux är känt för sin kalkstens- och lerjord, vilket ger vinerna både struktur och mineralitet. Området ligger på cirka 100 meters höjd över havet, vilket ger ett svalare mikroklimat än i många andra delar av Bordeaux, något som gör att druvorna kan mogna långsamt och utveckla djupare smaker. Appellationen har snabbt fått ett gott rykte tack vare producenter som Château Martet, som använder traditionella metoder tillsammans med moderna tekniker för att skapa viner av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChâteau Martet har en historia som sträcker sig tillbaka till 1200-talet, då vingården var ett kloster. Sedan 1991 har den ägts av Patrick de Coninck och Albert Michiels, som med hjälp av erkända oenologer som Louis Mitjavile och Christian Chaumet har transformerat den 33 hektar stora vingården till en producent av världsklassviner. Château Martet ligger i hjärtat av Sainte-Foy Côtes de Bordeaux och har blivit en ledande aktör i området. Sedan 2015 har gården, under ledning av Patricks familj, fortsatt att utvecklas med ett starkt fokus på hållbarhet och innovation. Med certifieringen HVE3 från och med 2020, visar Château Martet sitt engagemang för miljövänliga metoder. La Fierté de mon Père är ett bevis på deras strävan att kombinera arv och modernitet i varje flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eMat och vin kombinationer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa Fierté de mon Père är ett utmärkt vin att kombinera med smakrika kötträtter som oxfilé, vilt eller lamm. Det passar också fantastiskt bra till lagrade ostar som Comté eller blåmögelost. Vinets komplexitet och djup gör det till en perfekt partner till mustiga grytor eller ugnsbakad anka med en fruktig sås.\u003c\/p\u003e","brand":"Martet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50415859269958,"sku":"FR4270","price":1799.1,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Martet_-_La_Fierte_de_mon_Pere.png?v=1726186372"},{"product_id":"aguirrebena-det-basta-fran-garden-x-6","title":"Aguirrebeña - Det bästa från gården x 6","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn låda med det bästa från Aguirrebeña. \u003cstrong\u003eFå sex (6) viner\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong\u003e10% rabatt\u003c\/strong\u003e av gårdens flaggskeppsvin i en \u003cstrong\u003eläcker trälåda\u003c\/strong\u003e från vingården. När vi provade detta vin var vi tvungna att beställa hem det och göra det tillgänglig för alla på Winetales. Ett vin som inte kommer göra någon besviken!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLådan innehåller: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSex (6) st: \u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/collections\/rioja\/products\/alonso-de-aguirrebena-reserva-especial-2014\"\u003eAlonso de Aguirrebeña Reserva Especial 2014\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIngår: Vinerna levereras i trälåda från vingården\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOm vinet: \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlonso de Aguirrebeña Reserva är flaggskeppsvinet från Aguirrebeña och representerar det bästa av tradition och innovation från Rioja Alta. Detta vin är gjort på huvudsakligen Tempranillo, en av de mest älskade druvorna i regionen, och druvorna handplockas från de bästa vingårdarna. Vinet genomgår en noggrann vinifikationsprocess där alkoholjäsningen sker i stora franska ekfat på 6 500 liter. Den malolaktiska jäsningen äger även rum i dessa fat, vilket ger vinet dess karakteristiska mjuka och fylliga textur. Lagring sker under 24-28 månader i en kombination av franska och amerikanska ekfat, följt av minst 8 månaders flasklagring innan vinet släpps på marknaden. Det här är ett kraftfullt och komplext vin med intensiva aromer av mörka frukter som utvecklas till rostade och balsamiska toner, med en välbalanserad struktur och lång eftersmak. Alonso de Aguirrebeña är ett vin som kan lagras i många år och kommer bara att bli bättre med tiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKort och teknisk data\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruvor: Huvudsakligen Tempranillo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlkohol: 14 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFärg: Intensiv körsbärsröd, ren och med djup\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDoft: Mörka frukter, rostade toner, tobak och balsamiska inslag\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmak: Fyllig, köttig, välstrukturerad och balanserad med mjuka tanniner och långvarig eftersmak\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServering: Bäst vid 16-18°C, bör dekanteras i minst 30 minuter före servering\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDrickfärdigt: Utmärkt att dricka nu men kan lagras i ytterligare 5-10 år för ökad komplexitet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winetales","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50451295994182,"sku":null,"price":3114.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Alonso_x_6.png?v=1726587752"},{"product_id":"herbert-beaufort-brut-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eHerbert Beaufort Brut Grand Cru Blanc de Blancs är en elegant och frisk champagne, tillverkad uteslutande på Chardonnay från Grand Cru-klassificerade vingårdar i Bouzy, Montagne de Reims. Denna champagne utmärker sig för sina fina och ihållande bubblor samt sin halmgula färg. Doften bjuder på fräscha citrustoner som citron och grapefrukt, med subtila inslag av bröd och en hint av honung. Smaken är lika frisk, med en härlig kombination av gul frukt och citrus, vilket ger en välbalanserad och livlig upplevelse i munnen. Denna champagne är perfekt som aperitif, men kan också njutas till lättare rätter tack vare sin eleganta struktur och fräschör. Herbert Beaufort har genom generationer fortsatt att producera traditionella champagner, och denna Blanc de Blancs är inget undantag – ett vin med nobel härkomst som reflekterar vingårdens långa historia och hängivenhet till kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKort och teknisk data\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eDruvor: 100 % Chardonnay\u003cbr\u003eAlkohol: 12 %\u003cbr\u003eFärg: Halmgul\u003cbr\u003eDoft: Fräscha citrustoner, särskilt citron och grapefrukt, med inslag av bröd och honung\u003cbr\u003eSmak: Frisk, med gula frukter och citrus, välbalanserad syra\u003cbr\u003eServering: Bäst serverad vid 8-10°C som aperitif, men även utmärkt till lättare rätter\u003cbr\u003eDrickfärdigt: Drick nu eller inom de närmaste 3-5 åren för att njuta av dess fräschör\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtmärkelser\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGuide Hachette des Vins 2012: 2 stjärnor 'Vin remarquable'\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eOm distriktet\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChampagne-distriktet Bouzy, beläget på de södra sluttningarna av Montagne de Reims, är ett av de 17 byar som har Grand Cru-status. Denna klassificering ges endast till vingårdar med exceptionell jordmån och klimat, och Bouzy är särskilt känd för sin Pinot Noir, men även för sina eleganta Chardonnay-druvor. Jordarna i Bouzy består till stor del av kalkhaltig lera, som bidrar till druvornas syra och mineralitet. Regionen har ett optimalt mikroklimat för druvodling, med långa, soliga dagar och svalkande nattvindar som hjälper druvorna att mogna långsamt och utveckla komplexa smaker. Bouzy är också känt för att producera både mousserande och stilla viner, däribland Bouzy Rouge, ett stilla rödvin som ofta används i produktionen av roséchampagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eHerbert Beaufort är en av de ledande producenterna i Bouzy och har producerat vin sedan 1800-talet. Vingården omfattar 16,5 hektar, varav 13 hektar är planterade med Pinot Noir och 3,5 hektar med Chardonnay. Beaufort-familjen har en lång historia inom vinproduktion och är känd för att kombinera traditionella metoder med modern teknik. De producerar cirka 140 000 flaskor champagne per år, inklusive deras Grand Cru Blanc de Blancs, som är en av deras mest uppskattade cuvéer. HVE3-certifieringen, som de erhöll 2020, visar deras engagemang för hållbar vinodling och miljövänliga produktionsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cstrong\u003eMat och vin kombinationer\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDenna champagne är en utmärkt aperitif, men passar också bra till skaldjur, lättare fiskrätter eller sallader. Den friska syran och citrusnoterna gör den idealisk för att balansera rätter med mild syra eller krämiga inslag, som gratinerad hummer eller vitvinskokta musslor.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50487856595270,"sku":"FR1388","price":574.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/HerbertBeaufort-BrutGrandCruBlancdeBlancs.png?v=1727325904"},{"product_id":"domaine-ellevin-chablis-2023-x-6","title":"Domaine Ellevin - Chablis 2023 x 6","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003eDetta vinpaket innehåller sex (6) flaskor av s\u003c\/b\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eenaste årgången av Domaine Ellevin Chablis 2023 som vi har haft i vårt sortiment sedan 2015 och har blivit en riktig favorit bland våra kunder. Nu till erbjudande! Då vi enbart har ett begränsat parti av dessa viner så passa på! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePappa Jean-Pierre och sonen Alexandre sköter omsorgsfullt om sin vingård och vinerna håller år efter år en mycket hög kvalité. Vinerna är\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e fruktiga, krispig och mineralrika som sig bör. Nu har vi fått in en sändning med årgång 2023! Årgången betraktas som klassisk i Chablis men något lägre volym än normalt pga frost i april.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi rekommenderar att dricka Chablis tillsammans med fisk, skaldjur eller fågelrätter eller varför inte till en en äkta Bouillabasse eller Moule marinière. Domaine Ellevin - Chablis hyllas år efter år av franska vinbibeln Guide Hachette och andra recensenter. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn klassisk Chablis (lokalt kallat Chablis Village enligt burgundisk tradition) med alla beståndsdelarna. Frisk, fräsch med tydlig mineralitet. Vinet består av 100% Chardonnay, traditionell vinmakning med druvmust som jäst och lagrats i ståltank i 8-12 månader innan buteljering. Druvorna skördas manuellt relativt sent med lågt skördeuttag vilket ger ett fruktigt autentiskt hantverksvin av mycket hög kvalité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e13%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFärg:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eljust guldgul färg med vackra silvriga toner\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eDiskret men frisk blommig doft. Toner av gula äpplen, citrus och subtil mint.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmak:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e En fyllig,\u003c\/span\u003e fruktig och balanserad smak av gröna äpplen, citrus och en underliggande nötighet. Behagligt och rent avslut med klassiska mineraltoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeras vid 12-14°C (obs inte för kallt för att få full doft och smakupplevelse). Kan lagras till 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtmärkelser \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e4,0 i snittbetyg på Vivino\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2018 - En stjärna i Guide Hachette\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 - Bronsmedalj Concours de grand vins de France a Macon\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 - en stjärna i Guide Hachette\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 - 90 poäng Wine Spectator\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2013 - 2 stjärnor och \"COUP DE CŒUR\" i Guide Hachette\u003c\/p\u003e","brand":"Ellevin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50538851270982,"sku":null,"price":1974.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Domaine_Ellevin_Chablis_2023_x6_9d0c65c0-e846-4a1f-a88f-915460af2ce3.png?v=1760628159"},{"product_id":"jean-paul-morel-tre-favoriter","title":"Jean-Paul Morel - Tre favoriter","description":"\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eErbjudande på en dold pärla i Champagne! Champagnerna från Jean-Paul Morel i Verzenay är något av det häftigaste vi har provat i detta underbara vindistrikt. Och Jean-Paul själv är en absolut favorit bland våra vinleverantörer. Den största delen av skörden levererar Jean-Paul Morel till de välkända prestigeproducenterna. Men en del behåller han för sig själv för att göra  kvalitetschampagne som slår det mesta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVi skapat detta vinpaket med tre av våra favoriter från vingården nu till paketerbjudande för dessa sex fantastiska viner från Champagne. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm vinerna\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 st \u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/products\/jean-paul-morel-carte-noir?_pos=1\u0026amp;_sid=1d900279b\u0026amp;_ss=r\" data-mce-href=\"https:\/\/winetales.se\/products\/jean-paul-morel-carte-noir?_pos=1\u0026amp;_sid=1d900279b\u0026amp;_ss=r\"\u003eJean-Paul Morel - Brut Réserve:\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eJean-Paul menar att detta är en av gårdens mest typiska champagner. Brut Réserve  består av 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay. Druvmusten har fått ligga på sin jästfällning i flaska under hela 72 månader innan degorgering. Detta innebär att alla smaker mognat och utvecklats samtidigt som Champagnen blir mer lagringsduglig. Detta vin har en gyllene gul färg med fina små bubblor. Doften är rik och aromatisk med inslag av torkade frukter, aprikos, rostat bröd och nötter. Smaken är frisk och fyllig med en fin mousse och mineraltoner, följt av en lång och elegant eftersmak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 st \u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/products\/jean-paul-morel-millesime-2010?_pos=2\u0026amp;_sid=1d900279b\u0026amp;_ss=r\"\u003eJean-Paul Morel Millésime 2009:\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eEn exceptionell möjlighet att få uppleva årgångschampagne från 2009 som rankas som den bästa årgången någonsin i Champagne. Millésime 2009 är toppvinet från Jean-Paul Morel. Druvblandningen 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay, och den har legat närmare 11 år på sin jästfällning - totalt 128 månader! Detta innebär att alla smaker mognat och utvecklats samtidigt som Champagnen blir mer lagringsduglig. Drick denna raritet till löjromssnittar, gåslever eller halstrade pilgrimsmusslor. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 st \u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/products\/jean-paul-morel-cuvee-speciale?_pos=3\u0026amp;_sid=1d900279b\u0026amp;_ss=r\"\u003eJean-Paul Morel - Cuvée Spéciale:\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eCuvée Spéciale - Jean Paul Morels flaggskepp - är något utöver det vanliga. En Champagne med ett väldigt stort djup och komplexitet. Det är samma druvblandning som i Jean Paul Morels Brut Réserve, dvs 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay, men druvmusten har legat ytterligare två år på sin jästfällning (\"sur lie\"), det vill säga i över 9 år. Lång lagring på jästfällning (tonerna av toast, nöt och jäst) innebär att alla smaker integrerats, mognat och fått mer komplexitet. Vinet har utvecklats till en magisk champagneupplevelse enligt vår mening. Njut till skaldjurstallriken, gåslever, grillade fiskrätter eller upplev den bara som den är. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Morel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50554507854150,"sku":null,"price":3734.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Morel-trefavoriter.png?v=1728299271"},{"product_id":"aguirrebena-tre-roda-fran-rioja","title":"Aguirrebeña - Tre Röda från Rioja","description":"\u003cdiv class=\"product-description rte description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-area r-tabs\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tab3\" class=\"tab-content r-tabs-panel r-tabs-state-active\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eI detta vinpaket tar vi med dig till det bästa från Aguirrebeña och Rioja Alta. Tre röda viner, primärt baserade på Tempranillo, långa lagringstider och otroligt spännande viner som kan konsumeras idag, eller lagras en tid framåt. Vinerna kommer från en familjeägd vingård som satsar på viner som reflekterar den unika terroiren och karaktären av Rioja Alta. Druvorna handplockas från deras egna vingårdar och vinifieras med stor omsorg för att bevara den naturliga smaken och strukturen. Victor Aguirrebeña är ett perfekt exempel på vinmakare som har stort engagemang för kvalitet, historia och dessutom fokuset på att arbeta hållbart och minska sin miljöpåverkan genom hela produktionskedjan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm vinpaketet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"46b2fd35-39fd-4a77-95a5-6df7d630cf96\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/products\/aguirrebena-crianza-2019?_pos=3\u0026amp;_sid=9f654dfee\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cstrong\u003e3 st Aguirrebeña Crianza 2019:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ett klassiskt Rioja-vin med en modern touch, gjort på 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha och 5 % Mazuelo. Vinet jäser i rostfria ståltankar och genomgår malolaktisk jäsning på franska ekfat, följt av 16-18 månaders lagring på amerikanska och franska fat samt ytterligare sex månader på flaska. Det bjuder på djupa toner av körsbär och röda frukter med inslag av vanilj och kryddor. Fylligt och välbalanserat med mjuka tanniner, det passar både till mat och som sällskapsvin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/products\/aguirrebena-reserva-2013?_pos=2\u0026amp;_sid=9f654dfee\u0026amp;_ss=r\"\u003e\u003cstrong\u003e2 st Aguirrebeña Reserva 2013:\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAguirrebeña Reserva är ett kraftfullt och elegant Rioja-vin som hyllar regionens traditioner. Med 90 % Tempranillo, 5 % Garnacha och 5 % Mazuelo, har vinet jästs och genomgått malolaktisk jäsning i franska ekfat, vilket ger en rik komplexitet och silkeslen textur. Lagrat 24-28 månader på nya och gamla franska fat och därefter 18 månader på flaska, bjuder det på smaker av mogna mörka frukter, dadlar och toffee. Med mogna tanniner och lång avslutning passar det både till mat och som ett lagringsvin för 5-10 år framöver.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winetales.se\/products\/alonso-de-aguirrebena-reserva-especial-2014\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e1 st Alonso de Aguirrebeña Reserva Especial 2014:\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Alonso de Aguirrebeña Reserva är Aguirrebeñas flaggskeppsvin, en hyllning till Rioja Altas vintradition med en modern touch. Tillverkat huvudsakligen på Tempranillo, handplockas druvorna från utvalda vingårdar och genomgår alkoholjäsning i stora franska ekfat. Den malolaktiska jäsningen i samma fat ger vinet en fyllig och mjuk textur. Efter 24-28 månaders lagring i franska och amerikanska ekfat och ytterligare 8 månader på flaska, får vinet intensiva toner av mörka frukter, rostade nyanser och balsamiska inslag. Välstrukturerat med mjuka tanniner, kan det lagras i 5-10 år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca id=\"more-anchor\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AGUIRREBEÑA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53372370616646,"sku":null,"price":1934.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Aguirrebena-trerodafavoriter.png?v=1730454491"},{"product_id":"boroli-langhe-barbera-2022","title":"Boroli - Barbera d'Alba 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeskrivning\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoroli Barbera d'Alba är ett vin som fångar Barbera-druvans unika karaktär från Piemonte-regionen, i synnerhet Alba. Detta vin, framställt av 100 % Barbera, erbjuder en rik fruktighet och en frisk syra som gör det till ett utmärkt matvin och en fantastisk representant för druvan. Med sina 8 hektar vingårdar drivs Boroli-vineriet av Achille Boroli, vars mål är att förfina Barolos essens genom noggrant arbete på dessa jordar, präglade av sin egen distinkta karaktär. Vineriet bygger på en tydlig filosofi där varje flaska speglar passion, erfarenhet och en strävan efter perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoroli Barbera d'Alba är ett vin där druvorna har omsorgsfullt valts från utvalda områden för att lyfta fram den intensiva fruktigheten och de lena tanninerna som Barbera är känd för. Genom en traditionell vinifieringsprocess framställs ett vin som är både friskt och smakrikt. Kort lagring i ek hjälper till att avrunda vinet, vilket framhäver komplexa smaker utan att överväldiga druvans naturliga egenskaper.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruva\u003c\/strong\u003e: 100 % Barbera d'Alba DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFärg\u003c\/strong\u003e: Djup rubinröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoft\u003c\/strong\u003e: Intensiv och fruktig, med toner av mogna körsbär, plommon och en hint av kryddor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e: Frisk syra balanserad med rund frukt och sammetslena tanniner. Smaker av mörka bär, körsbär och en subtil kryddighet ger en härlig komplexitet och djup.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoroli Barbera d'Alba serveras bäst vid 16-18°C och är ett utmärkt val till en rad olika rätter. Vinet passar särskilt bra till mustiga pastarätter, grillat kött, och hårda ostar. Med en lagringspotential på över 6 år har det möjligheten att utveckla ännu djupare smaker och komplexitet, men det är även underbart att dricka ungt för att fånga den fräscha fruktigheten som kännetecknar Barbera.\u003c\/p\u003e","brand":"Boroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53607026393414,"sku":"IT3732","price":311.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Boroli-BarberaD_alba2022.png?v=1731455672"},{"product_id":"boroli-langhe-chardonnay-2022","title":"Boroli - Langhe Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eLanghe Chardonnay “Bel Amì” är ett vin inspirerat av romanen från 1885 av Guy de Maupassant, en favorit hos Elena, mor till Achille Boroli. Namnet speglar vinets eleganta och förföriska karaktär. Druvorna kommer från en liten vingård på endast en hektar, belägen på norra sluttningen av Brunella, vilket ger vinet en frisk och mineralrik profil. Den korta lagringen på ekfat bidrar till en perfekt balans mellan fräschör och mineralitet, utan att överväldiga druvans naturliga aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Chardonnay “Bel Amì” handskördas från vingården nära vinkällaren. Druvklasarna sorteras noggrant för att säkerställa enastående kvalitet. Cryomaceration används under 24-48 timmar för att locka fram druvans unika aromer. Därefter sker jäsning och maceration i ståltank, följt av en kort lagring på ekfat för att addera en lätt ekton utan att ta över smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruva\u003c\/strong\u003e: 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFärg\u003c\/strong\u003e: Ljusgul med gröna nyanser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoft\u003c\/strong\u003e: Frisk och blommig med inslag av citrus, vita blommor och en subtil mineralitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e: Frisk, ren och mineralrik med toner av gröna äpplen, citrus och en hint av smörighet från ekfatet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Chardonnay “Bel Amì” serveras bäst vid en temperatur på 10-12°C. Det är ett utmärkt val som aperitif eller tillsammans med lättare rätter såsom skaldjur, fisk eller milda ostar. Vinet är redo att drickas nu och har en lagringspotential på upp till 3-4 år, där dess friskhet och eleganta mineralitet kommer till sin rätt i sin ungdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Boroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53607026426182,"sku":"IT3742","price":311.5,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Boroli-LangheChardonnay2022.png?v=1731455840"},{"product_id":"boroli-langhe-nebbiolo-2023","title":"Boroli - Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeskrivning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo 1661 är ett vin som fångar Nebbiolo-druvans rena uttryck: ett friskt vin med alla de distinkta egenskaper som definierar druvan – frisk fruktighet, intensitet och lättillgänglighet. Det är ett vin som passar perfekt för gemenskap och glädje, ett utmärkt val att avnjuta med vänner samtidigt som man upptäcker Nebbiolo i sin renaste form. Det röda numret 1661 på etiketten är en hyllning till de bönder som i över fyra århundraden har odlat vinrankor runt vingården. Årtalet kommer från ett gammalt dokument som bekräftar Brunella som ett område för produktion av högkvalitativa druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo 1661 är framställt av utvalda Nebbiolo-druvor som växer i norrläge, tillsammans med en särskild urval av druvor från de yngre vinrankorna. Skörden sker manuellt, och druvorna sorteras noggrant för att säkerställa kvaliteten. Cryomaceration används under 24-48 timmar, följt av jäsning och maceration i ståltank. Vinet lagras därefter några månader på ekfat för att ge en subtil ekkaraktär utan att överskugga druvans naturliga smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruva\u003c\/strong\u003e: 100 % Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 13,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFärg\u003c\/strong\u003e: Klar, ljusröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoft\u003c\/strong\u003e: Aromatisk och ungdomlig, med toner av röda bär, körsbär och viol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e: Frisk och fruktig, med mjuka tanniner och en tydlig fruktsyra. Noter av hallon, röda bär och ett subtilt inslag av kryddor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo 1661 serveras bäst vid en temperatur runt 15-16°C och kan avnjutas utan lång luftning, vilket gör det perfekt för spontana stunder av vinupplevelse med vänner. Vinet är redo att drickas nu och har en lagringspotential på upp till 5 år, men är bäst att njuta i sin ungdom för att uppleva Nebbiolo i sin mest lättillgängliga form.\u003c\/p\u003e","brand":"Boroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53607026458950,"sku":"IT3753","price":311.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Boroli-LangheNebbiolo-2023.png?v=1731455844"},{"product_id":"boroli-barolo-2020","title":"Boroli - Barolo 2020","description":"\u003cdiv class=\"product__description rte\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarolo är ett av vinvärldens mest omtalade vindistrikt. Vinerna är alltid långlivade och består alltid av 100 % Nebbiolo. Vingården Boroli betraktas som en av de mest lovande gårdarna i distriktet\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eoch deras druvor kommer från deras fyra fantastiska cru-lägen. Boroli gör sina viner i modern stil (till skillnad från klassisk stil), vilket\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egör att vinerna med fördel kan drickas yngre, men samtidigt\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evinna mycket i smak och komplexitet genom att lagras.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e2020 betraktas som en av de bästa Barolo-årgångarna som släpps på minst ett decennium. Väl värt att ge plats i källaren! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm vinet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003eBoroli Barolo består som alltid i Barolo av 100 % Nebbiolo där druvorna tagits från gårdens alla cru-lägen: La Brunella, Villero, Cerequio och Serradenari. Vinrankorna är i snitt 25 år gamla. Ett medvetet mycket lågt skördeuttag garanterar viner med stor koncentration. Druvorna pressas naturligt. Vinet jäser i ståltank upp till 25 dagar sedan lagras vinet i 18 månader på två år gamla stora ekfat (1500-2500 liter). Vinet lagras därefter på flaska i minst 12 månader innan lansering. Det produceras endast ca 30000 flaskor per årgång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruva:\u003c\/strong\u003e 100 % Nebbiolo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol: \u003c\/b\u003e14 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFärg:\u003c\/b\u003e Klar rubinröd\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDoft:\u003c\/b\u003e Ungdomlig men elegant doft av röda bär, solmogna hallon, plommon och körsbär och lakritstoner\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmak:\u003c\/b\u003e Medelfylligt- med friska syror och med sammetslena tanniner med toner av röda bär, espresso och plommon.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServeras bäst runt 17-18°C. Vinet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ebör\u003c\/span\u003e luftas ca 2-3 timmar innan servering. En modern Barolo som går utmärkt att dricka redan nu med luftning men kan lagras upp till 10 år tack vare fina syror.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Utmärkelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHela 4 i snittbetyg på Vivino (över 2900 recensioner)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e2017 - 91 poäng av Falstaff\u003cbr\u003e2016 - 94 poäng av\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJames Suckling\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2016 - 92 poäng av Robert Parker\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2015 - 93 poäng av James Suckling \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2014 - 93 poäng av James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Barolo\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" data-sheets-userformat='{\"2\":897,\"3\":{\"1\":0},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Barolo DOCG är en av världens mest berömda appellationer vars viner alltid består till 100% av druvan Nebbiolo. Barolo och grannen Barbaresco är det område i världen där druvan Nebbiolo trivs som allra bäst pga jordmånen (kalk och lera), alltituden 2-400 m över havet och klimatet som är en mix av medelhavet och sval vindar från alperna. Nebbiolo kräver lång mognadstid och ger därför alltid mycket kraftfulla och långlivade viner med hög koncentration.\"}'\u003eBarolo DOCG är en av världens mest berömda appellationer vars viner alltid består till 100 % av druvan Nebbiolo. Barolo och grannen Barbaresco är de distrikt i världen där druvan Nebbiolo trivs som allra bäst pga \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ejordmånen\u003c\/strong\u003e (kalk och lera), \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ealtituden\u003c\/strong\u003e 200-400 m över havet och \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eklimatet\u003c\/strong\u003e som är en mix av värme från medelhavet och svala vindar från alperna. Nebbiolo kräver lång mognadstid och ger därför alltid mycket kraftfulla och långlivade viner med hög koncentration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eOm Boroli\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" data-en-clipboard=\"true\"\u003eFamiljen Boroli är en entreprenörsfamilj som verkat i Piemonte sedan 1831. I början av 90-talet kände sig Silvano and Elena Boroli sig färdiga med medievärlden som man verkat i och köpte vingårdar på bästa lägen i Barolo. Sedan 2012 är det sonen Achille Boroli som driver gården och han har utvecklat arbetet i vingården, vinmakning och kvalitetssäkring av produktionen till att på kort tid blivit en av de mest omtalade vingårdarna i Barolo.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eArbetet i vingården är minutiöst med fokus på kvalité från hur man bearbetar jorden till urval av druvor\u003c\/strong\u003e. Exempelvis skördar man endast hälften av den tillåtna mängden druvor för optimal koncentration. Stilen är modern dvs vinerna är inte lika tanninstinna som en old school\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBarolo är. Mer tillgängliga vid lansering. Man förfogar över fyra cru-lägen La Brunella, Villero, Cerequio och Serradenari där vinrankorna är i snitt 25 år gamla. En vingård att bevaka framöver!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 data-mce-fragment=\"1\"\u003eMat \u0026amp; vin och recept\u003c\/h5\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolodruvan är som gjord för att drickas till mat. Som unga är de ofta väldigt sträva vilket nästan kräver mat till. Smakrika rätter av nöt och vilt passar fint. Addera gärna vitlök, svamp och någon fet mejeriprodukt som till exempel en gräddig sås. En klassiker är att koka risotto i ett Barolovin. Väl lyxigt dock kanske... Skogssvamp och parmesan är givna tillbehör. Men det kanske mest klassiska tillbehöret oberoende maträtt är tryffel! Måste provas. En annan säker kombination är Barolo och en ostbricka (med ost både get och ko), får du tag på en Castelmagno d’Alpeggio så tveka inte!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecept\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.tasteline.com\/recept\/tryffelrisotto-med-karljohansvamp-och-parmesanost\/\" target=\"_blank\"\u003eTryffelrisotto med karljohansvamp och parmesanost\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(Tasteline.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"http:\/\/www.vinochmatguiden.se\/recept\/vin-matguiden\/pasta-med-vit-tryffel\" target=\"_blank\"\u003ePasta med vit tryffel\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(vinochmatguiden.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/grillad-dubbelentrecote-med-ernsts-potatisspett-och-kall-bearnaise\/\"\u003eGrillad entrecote med potatisspett\u003c\/a\u003e (mittkok.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/www.landleyskok.se\/recept\/lammrostbiff-med-len-palsternackspure-och-puylinser\"\u003eLammrostbiff med len palsternackspuré och puylinser\u003c\/a\u003e (Landleyskok.se)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/mittkok.expressen.se\/recept\/lammstek\/\"\u003eLammstek med örter och vitlök\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (mittkok.se)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Boroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53607026491718,"sku":"IT3780","price":599.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Boroli-Barolo2020.png?v=1731455828"},{"product_id":"boroli-barolo-brunella-2016","title":"Boroli - Barolo Brunella 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeskrivning:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eBrunella är en av de mest prestigefyllda Crus i Barolo, exklusivt ägd av familjen Boroli. Vingården ligger i Castiglione Falletto, längst ut på den västra delen av åsen mot staden. Namnet \"Brunella\" är unikt och har varit kopplat till denna plats i över 450 år, och är ett av de äldsta namnen i Langhe-regionen. Till skillnad från de flesta vingårdsområden som ofta ligger på specifika sluttningar, breder Brunella ut sig över en hel, ovalformad kulle. Runt denna kulle slingrar sig Nebbiolo-vinrankorna och representerar Achille Borolis vision för Barolo. Detta är företagets flaggskeppsvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Brunella är ett uttryck för familjen Borolis passion för Nebbiolo. Druvorna handplockas runt mitten av oktober och placeras omsorgsfullt i små lådor för att säkerställa kvaliteten. Vingården är indelad i mikroparceller baserat på druvornas mognadsgrad, vilket gör att man kan skörda varje del vid exakt rätt tidpunkt. Vinifieringen och lagringen sker separat för varje mikro-cuvée, vilket bibehåller druvornas unika karaktär. Efter jäsning i rostfria ståltankar sker en lång maceration där druvskalen hålls nedsänkta i upp till 30 dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet lagras sedan i minst 18 månader på ekfat, varefter de olika mikro-cuvéerna blandas med stor omsorg. Under juni och juli tappas vinet på flaska där det lagras ytterligare innan det släpps på marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruva\u003c\/strong\u003e: 100 % Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e: 14 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFärg\u003c\/strong\u003e: Djup rubinröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoft\u003c\/strong\u003e: Elegant och komplex, med toner av körsbär, mörka bär, viol och subtila kryddor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e: Fylligt och nyanserat med välbalanserade syror och lena tanniner. Noter av mogna bär, lakrits och lätt rökighet ger ett långt avslut.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet serveras bäst vid 17-18°C och bör luftas i 2-3 timmar före servering för att framhäva dess komplexitet. Brunella Barolo är ett utmärkt vin att njuta av redan nu med luftning, men det har också lagringspotential på över 10 år för den som önskar en ännu mer utvecklad smakupplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Boroli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53607099105606,"sku":"IT3796","price":1149.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/files\/Boroli-BaroloBrunella2016.png?v=1731455663"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0067\/3782\/1763\/collections\/Druvor_flera_farger_narbild_1600x300_f8b112e0-cbae-47d1-8423-bb75f9a7b9cb.jpg?v=1555241352","url":"https:\/\/winetales.se\/da\/collections\/alla-viner.oembed?page=8","provider":"Winetales","version":"1.0","type":"link"}