Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Marlborough
    • Piemonte
    • Priorat
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Nya Zeeland
      • Röda
      • Vita
    • Spanien
      • Rött
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Champagne Jacques Robin
      • Champagne Soutiran
      • Château La Peyruche
      • Château Martet
      • Domaine Alary
      • Domaine Berthenet
      • Domaine Bertrand
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Eyguestre
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Italien
      • Azienda Ada Nada
      • Boroli
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
      • La Sala
      • Le Bèrne
      • Martoccia
    • Nya Zeeland
      • Mahi
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Franck Massard
      • Valsotillo
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Outlet
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Ribera del Duero › Valsotillo - Ribera del Duero Reserva 2015

Valsotillo - Ribera del Duero Reserva 2015

Valsotillo - Ribera del Duero Reserva 2015
  • Valsotillo - Ribera del Duero Reserva 2015

Vingårdens premiumvin - en Reserva som hyllas i den spanska vinbibeln Guia Penin med 94 poäng. Fylligt och komplext med lång lagringspotential. Fullpackat med toner av mogen frukt, söta kryddor, mineraler, tryffel, kaffe och te. Valsotillo Reserva 2015 har legat på amerikanska och franska ekfat i 24 månader och därefte...Läs mer

  • 415 kr

+ -
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

Vingårdens premiumvin - en Reserva som hyllas i den spanska vinbibeln Guia Penin med 94 poäng. Fylligt och komplext med lång lagringspotential. Fullpackat med toner av mogen frukt, söta kryddor, mineraler, tryffel, kaffe och te. Valsotillo Reserva 2015 har legat på amerikanska och franska ekfat i 24 månader och därefter 12 månader på flaska innan lansering. Drick till kraftiga kötträtter och till ostbrickan. Ett mycket lagringsdugligt vin.


Om vinet

Detta är en Reserva där druvorna jäst i ståltank och sedan lagrats 24 månader i amerikanska och franska fat i vingårdens underjordiska källargångar från 1500-talet där det råder konstant jämn och låg temperatur. Beskärning sker löpande under växtperioden. Druvorna är som alltid plockade för hand när de blivit perfekt mogna. Vinet lagras i källaren i ytterligare minst 12 månader innan lansering.

Druva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Alkohol: 14,0%
Färg: Mörk körsbärsröd färg
Doft: Aromatisk och elegant med toner av mogen frukt, söta kryddor, mineraler, tryffel, kaffe och te.
Smak: Välstrukturerat och balanserat vin med stor kropp. Mjuka tanniner, lång elegant eftersmak av mogna mörka bär.

Serveras vid 16-18°C. Behöver luftas, gärna 2-3 timmar innan servering. Lagring: 2030.

Utmärkelser

2015 - 94 poäng av Guia Penin
2015 - 95 poäng av Gourmets
2015 - 92 poäng av Wine Up

Tidigare årgångar:
2014 - Guldmedalj i Berlin
2014 - 91 poäng av Robert Parker
2014 - 94 poäng av Guia Penin
2012- 93 poäng av Wine Enthusiast
2011 - 93 poäng av Wine Enthusiast

Om Ribera del Duero

Vinodling i Ribera del Duero har skett sedan urminnes tider men det var inte förrän man blev ett eget DO 1982 som en katapultartad resa till berömmelse började. Idag räknas Ribera del Duero av många som ett världens absolut bästa vinområden. Hög höjd och perfekt jordmån ger långlivade viner med stor kraft och hög fruktkoncentration men utan sötma. Heta dagar och kalla nätter gör också sitt till. Här odlas i princip endast röda druvor, framförallt Tinta del Pais (Tempranillo). På senare år har det även experimenteras en del med bordeauxdruvor som Cabernet Sauvignon och Merlot.

Om Valsotillo

Familjen Arroya är en av pionjärerna i Ribera del Duero som tillsammans med åtta andra odlare grundade DO Ribera del Duero 1982. Vin har tillverkats på deras ägor sedan 1500-talet.

Bodegas Ismael Arroyo - Valsotillo ligger i byn Sotillo de la Ribera i en pittoreskt vacker dal i nordvästra Ribera del Duero 850 meter över havet. Här driver Ramon och Marisa Arroyo vingården som idag består av totalt 25 hektar vinodlingar utspridda på 12 olika vinlotter runt Sotillo de la Ribera. Vinrankorna är mellan 60 och 90 år gamla vilket garanterar låga skördeuttag och en kraftfull koncentration av vinerna. All skörd sker för hand och man använder inga kemikalier eller bekämpningsmedel. Det används heller inte någon tillsatt jäst utan jäsningen sker naturligt.

Ekfatslagringen sker i gångar inne i berget under vingården som grävts ut sedan 1500-talet och framåt. Tinta del país, som klonerna av Tempranillo heter i Ribera De Duero är den enda druva som odlas. När vi frågade Ramon vilken vinfilosofi han har svarade han "jag vill göra så långlivade viner som möjligt med både kraft och finess". 

Mat & vin och recept

Tempranillovinerna från Ribera är normalt kraftigare och något strävare än Riojavinerna. Lite fetare maträtter med balanserad sälta är normalt bäst. Undvik för mycket sötma och beska, samt kryddhetta om vinet har hög strävhet. Ribera är känt för sin spädgris och dilamm, dvs saftigt och stekt kött med naturlig fetma gör sig bäst. Ett självklart val till grillade kötträtter. Mat som passar till Cabernet Sauvignon och viner från Toro funkar även här.

Prova med nöt, gris & lammrätter, med Chorizo, osten pico melero eller varför inte till falukorv om vinet är av det lite lättare slaget.

Recept

Grillad Lammfilé /-kotletter med fetagratinerade rotsaker och mangosallad (landleyskok.se)

Grillad T-bone (koket.se)

Vi rekommenderar också

Visa

En klassiskt stor Ribera Del Duero med 92 poäng från Tim Atkins och Falstaff samt guldmedaljer i ...
Valsotillo - Ribera del Duero 2016

Valsotillo - Ribera del Duero 2016

276 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

NY ÅRGÅNG som hyllats av vinkritikerna. VS Reserva 2016 är Valsotillos flaggskepp där urvalet av...
Valsotillo - Ribera del Duero VS Reserva 2016

Valsotillo - Ribera del Duero VS Reserva 2016

629 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Ett riktigt Ribera del Duero-fynd som nyligen fick 92 poäng av Guia Penin och listades av Tim Atk...
Valsotillo - Finca Buenavista Ribera del Duero 2018

Valsotillo - Finca Buenavista Ribera del D...

209 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Vingårdens premiumvin från 2016 - en årgång som klassas som en av de två bästa sedan 70-talet! F...
Valsotillo - Ribera del Duero Reserva 2016

Valsotillo - Ribera del Duero Reserva 2016

436 kr
  • Lägg i kundvagn

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Barossa Valley
  • Bordeaux
  • Beaujolais
  • Chablis
  • Champagne
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sancerre & Loire
  • Toscana

Bästsäljare

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    273 kr

  • Soutiran - Signature Grand Cru

    Soutiran - Signature Grand Cru

    469 kr 499 kr

  • Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016

    Casavecchia - Barbera d'Alba Supe...

    243 kr

  • Château La Peyruche - L' Enclos 2018

    Château La Peyruche - L' Enclos 2018

    240 kr 287 kr

  • Mahi - Marlborough Chardonnay 2019

    Mahi - Marlborough Chardonnay 2019

    232 kr

  • Valsotillo - Finca Buenavista Ribera del Duero 2018

    Valsotillo - Finca Buenavista Ribera ...

    209 kr

  • Veckans Fynd - Herbert Beaufort - Brut Grand Cru Blanc de Noirs

    Veckans Fynd - Herbert Beaufort - Bru...

    367 kr 459 kr

  • Charles Frey - Riesling Granit 2019

    Charles Frey - Riesling Granit 2019

    219 kr

Topp 10 - röda viner

Tio stora röda viner från världens bästa vindistrikt

Läs mer

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Vinerbjudanden direkt till din mail

  • Italien
  • Frankrike
  • Spanien
  • Nya Zeeland
  • Australien
  • Toscana
  • Piemonte
  • Rhône
  • Rioja
  • Ribera del Duero
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Chablis
  • Champagne
  • Integritetspolicy
  • Cookies
  • Om oss
  • Köp- och leveransvillkor
  • Kontakta oss
  • © 2022 Winetales
  • apple pay
  • klarna
  • master
  • visa

Logga in eller Skapa konto