VECKANS FYND - Eric Louis - Pouilly-Fumé 2018

En klassisk Pouilly-Fumé som nyligen vann silver i Decanter World Wine Awards. Viner från Pouily Fumé har internationellt och i Frankrike ansetts vara på minst samma nivå som Sancerre. Men i Sverige är utbudet skralt. Det tänkte vi råda bot på! Familjen Eric Louis har en lång vinmakartradition. Idag är det fjärde generationen Louis som driver vingården med kärlek och passion för hantverket. Ett vin som är perfekt till fisk, skaldjur, getostar och givetvis som aperitif. Årgången 2018 anses som en av de bästa årgångarna någonsin i Loiredalen. 

Om vinet

2018 - Silvermedalj Decanter
2016 - Silver vid IWC i London.
2014 - Guld vid Concours prix plaisir Bettane & Desseauve
2014 - Brons Decanter

Vingården har belönats med både en och två stjärnor i Frankrikes mest berömda vinguide - Guide Hachette.

Om Pouilly-Fumé

Pouilly är en liten appellation i Loiredalen öster om den mer kända grannen -  Sancerre. Viner från Pouily Fumé har internationellt och i Frankrike ansetts vara på minst samma nivå som Sancerre. I Sverige är de svårare att få tag i, vilket vi nu vill råda bot på. Ingen annanstans i världen produceras bättre, finare och mer komplexa på Sauvignon Blanc än vid dessa kalkstensrika höjder som genomskärs av Loire övre lopp. 

Om Eric Louis

Eric Louis är en familjeägd vingård i hjärtat av Loire med en lång vinmakartradition. Allt började 1860 med att gammelfarmor Pauline började sälja sina viner på den lokala marknaden. Sedan dess har tre generationer Louis utvecklat vingården till att bli en av de bästa i Loiredalen. Vi har under en längre tid letat efter en vingård i Loire-dalen som gör viner från Sancerre men även Pouilly-Fumé och Menetou-Salon som är fantastiska alternativ till Sancerre men mindre kända i Sverige. Jorden man brukar är kalkstensrik vilket ger mineralrika, eleganta och friska viner. Vi är överlyckliga att vi hittar denna välrenommerade pärla i Loiredalen. Vingården hyllas årligen i den franska vinbibeln Guide Hachette samt av internationella vinkritiker.

Mat & vin och recept

Sauvignon Blanc är ett aromatiskt vin med hög syra. Prova till fisksoppa, lax eller skaldjur, sparris och den givna klassikern - getost. prova till Skaldjursrisotto. Även perfekt som aperitif.

Recept