Winetales
0 Artiklar 0 kr
0 Artiklar
  • Distrikt
    • Alsace
    • Barossa Valley
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Chablis
    • Champagne
    • Marlborough
    • Piemonte
    • Priorat
    • Rhône
    • Ribera del Duero
    • Rioja
    • Sancerre & Loire
    • Toscana
  • Länder
    • Australien
      • Rött
    • Frankrike
      • Rött
      • Vitt
      • Mousserande
    • Italien
      • Rött
    • Nya Zeeland
      • Röda
      • Vita
    • Spanien
      • Rött
  • Odlare
    • Australien
      • Moolanda
    • Frankrike
      • Château La Peyruche
      • Château Martet
      • Domaine Alary
      • Domaine Berthenet
      • Domaine Bertrand
      • Domaine Charles Frey
      • Domaine de Champarlan
      • Domaine Ellevin
      • Domaine Eyguestre
      • Domaine La Mereuille
      • Domaine Régis Jouan
      • Domaine Vaudoisey-Creusefond
      • Eric Louis
      • La Bastide Saint Vincent
      • Roland Grangier
      • Vignobles Brisebarre
    • Frankrike Champagne
      • Champagne Herbert Beaufort
      • Champagne Jacques Robin
      • Champagne Jean Paul Morel
      • Champagne Pierre Gobillard
      • Champagne Soutiran
    • Italien
      • Azienda Ada Nada
      • Boroli
      • Casale dello Sparviero
      • Casavecchia
      • Camigliano
      • La Sala
      • Le Bèrne
      • Martoccia
    • Nya Zeeland
      • Mahi
    • Spanien
      • Bodegas Akutain
      • Franck Massard
      • Valsotillo
  • Vinpaket
  • Om oss
    • Vår historia
    • Vår vinfilosofi
    • Så här går det till
    • Kontakta oss
  • Vinkällaren
  • Logga in
  • Skapa konto
Menu
0 Artiklar
Hem › Alla viner › Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009
  • Moolanda - Dog´s Breakfast Cabernet Sauvignon 2009

Detta är en mycket välbalanserat Cab med mognadstoner.Barossa Valley är framför allt Shiraz-country. Endast 7% av odlingarna är Cabernet Sauvignon och då ofta ett komplement till Shiraz i blends. Klimatet är normalt för varmt, men när druvorna odlas på lite högre höjd och svalare delar av Barossa blir det lysande vin s...Läs mer

  • 225 kr

+ -
  • apple pay
  • master
  • visa
Dela 0
Beskrivning

Detta är en mycket välbalanserat Cab med mognadstoner.Barossa Valley är framför allt Shiraz-country. Endast 7% av odlingarna är Cabernet Sauvignon och då ofta ett komplement till Shiraz i blends. Klimatet är normalt för varmt, men när druvorna odlas på lite högre höjd och svalare delar av Barossa blir det lysande vin som Dog's Breakfast Cabernet Sauvignon.  Prova till klassiska kötträtter på nöt eller vilt som t ex rådjur med en krämig sås.

Om vinet

Barossa Valley har egentligen ett lite för varmt klimat för att göra bra Cabernet Sauvignon. De blir lätt lite syltiga när de mognar för snabbt. Endast 7% av odlingsarealen är Cabernet Sauvignon i regionen. Ett undantag är dock Dog's Breakfast Cabernet Sauvignon från Moolanda där druvorna växt på en sluttning med svalare klimat. Här är det karakteristiska aromer av svarta vinbär och ceder i doften. Syra, frukt och de mogna tanniner är i full harmoni med mognadstoner. Drick nu eller inom 3 år.

100 % Cabernet Sauvignon

Färg: Djup rödlila

Doft: Klassiska cab-karaktär med början på komplexitet, mogna svarta vinbär och körsbär, milda cedertoner, lakrits och tobak.

Smak: Medelfylligt med mycket fin balans mellan syra, frukt, mogna fat och en mild behaglig eftersmak.

Serveras runt 18C. Lufta gärna innan servering. Drick nu fram till 2022.

Om Barossa Valley

Barossa Valley är ett av Australiens mest välkända vinområden för kvalitetsvin. Klimatet är extremt varmt vilket resulterar i att vinrankorna får utså långa torkperioder och dygnstemperaturen varierar kraftigt varför vinerna ofta har hög fruktkoncentration. Barossa är mest känt för sina lagringsdugliga Shiraz-viner från gamla vinstockar. Andra druvor är Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache och Mataro/Mourvèdre. 

Om Moolanda Wineries

Moolanda Wineries, passande ”från andra sidan” på aboriginalska, planterades av Brian Thomason och Anne Moroney 1998 i Barossa Valley. Hållbarhet i vingården och traditionell vinmakning med så lite ekfatskaraktär som möjligt är Moolandas signum. Vingårdarna är belägna på södersidan av Western Ridge där man tidigare inte odlat vindruvor. Mager och diversifierad jordmån och varierande dygnstemperaturer ger karaktärsfulla viner. Moolanda levererar druvor till ett av världens mest mytomspunna viner - The Grange!

 

Mat & vin och recept

Cabernet Sauvignon ger fylliga smakrika viner och därmed behöver vi laga maträtter som möter upp detta. Givet är rött kött som nöt, vilt och lamm. Passar perfekt till kolgrillat kött, gärna rött eller rosa. Eller varför inte lyxa till det lite till en bättre hemmagjord burgare. Bättre än så blir det inte! Aromer som man kan använda i såser och tillbehör är svarta vinbär och körsbär, lakrits och viol. Mustiga köttgrytor, tomatbaserade pastarätter som ragú, bolognese. Hårdostar som parmesan, Vesterhavsost och gruyère. Prova gärna till mörk kvalitetschoklad!

 

Recept

Grillad Lammfilé /-kotletter med fetagratinerade rotsaker och mangosallad (landleyskok.se)

Grillad T-bone (koket.se)

Grillad luffarbiff (Flat Iron Steak) (Vinochmatguiden.se)
Grillad fläskkarré med sommarsallad (koket.se)

Mustig högrevsgryta med smak av hösten serveras med betor och sötpotatis (köket.se)

Vi rekommenderar också

Visa

En dold pärla i Champagne! Jean Paul Morel Brut Réserve är huschampagnen som inte gör någon besvi...
Jean-Paul Morel - Brut Réserve

Jean-Paul Morel - Brut Réserve

469 kr
  • Lägg i kundvagn

Visa

Jean-Paul Morel gör en Blanc-de-Blancs (100% Chardonnay) som är någonting alldeles extra. Här kom...
Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

Jean-Paul Morel - Blanc-de-Blancs Brut

525 kr
  • Lägg i kundvagn
Tillfälligt slut
Spara7%

Visa

Ett av Moolandas verkliga flaggskeppviner från den fina årgången 2009. 100% Cabernet Sauvignon so...
Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

Moolanda - Moolanda Cabernet Sauvignon 2009

249 kr 269 kr
  • Tillfälligt slut
Tillfälligt slut

Visa

En kraftfull, mogen och elegant Shiraz från kanonårgången 2010 från Barossa Valley från bästa vin...
Moolanda - Moolanda Shiraz 2010

Moolanda - Moolanda Shiraz 2010

269 kr
  • Tillfälligt slut

Världens bästa distrikt

  • Alsace
  • Barossa Valley
  • Bordeaux
  • Beaujolais
  • Chablis
  • Champagne
  • Piemonte
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sancerre & Loire
  • Toscana

Bästsäljare

  • Le Bèrne  - Vino Nobile di Montepulciano 2018

    Le Bèrne - Vino Nobile di Montepulci...

    273 kr

  • Soutiran - Signature Grand Cru

    Soutiran - Signature Grand Cru

    469 kr 499 kr

  • Casavecchia - Barbera d'Alba Superiore 2016

    Casavecchia - Barbera d'Alba Supe...

    243 kr

  • Château La Peyruche - L' Enclos 2018

    Château La Peyruche - L' Enclos 2018

    287 kr